Petite Arvine
| Arvine | |
|---|---|
| Synonymer | se avsnitt synonymer |
| |
| Kunst | Drue vintre ( Vitis vinifera subsp. Vinifera ) |
| bruk | |
| VIVC- nr. | 664 |
| ætt | |
|
ikke kjent | |
| Liste over druesorter | |
Petite Arvine eller Arvine er en veldig gammel hvitvinssort som dyrkes i kantonen Valais , Sveits og i den tilstøtende Aostadalen i Italia . Opprinnelsen er ukjent. Navnet, avledet fra latin, kan referere til det faktum at vintreet kom til Valais via Savoy Arve-dalen .
Petite Arvine tilhører en gruppe druesorter som har vært i stand til å opprettholde seg på den geografiske øyplasseringen i Alpene i Italia og Valais i Sveits. Følgende varianter tilhører denne gruppen:
- Rødvinssorter : Bonda , Cornalin d'Aoste, Cornalin du Valais , Crovassa , Durize , Eyholzer , Fumin , Goron de Bovernier , Mayolet , Ner d'Ala , Petit-Rouge , Prëmetta / Prié rouge , Roussin , Roussin de Morgex , Vien de Nus , Vuillermin .
- Hvitvinssorter : Completer , Himbertscha , Humagne Blanche , Lafnetscha , Petite Arvine, Planscher , Prié Blanc , Resi .
fordeling
Det skogkledde området i Valais er 150 hektar (fra 2007, kilde: Office fédéral de l'agriculture OFAG). Den vokser bare på de beste solrike og skjermede terrasserte stedene (→ bratte vingårder ). Druesorten spirer tidlig, men modnes nesten sist innenfor Valais druesort; vegetasjonssyklusen deres er derfor veldig lang. Petite Arvine har vanligvis en must-vekt på 95 til 110 grader Öchsle .
Vin
Petite Arvine leverer en lysegul hvitvin med stor finesse og en karakteristisk saltnote , som noen ganger kalles kort sagt Arvine . Disse vinene blir som regel laget tørre. Noen ganger er dessertviner som en Trockenbeerenauslese laget av langmodne bær .
- Farge : lys gul
- Smak : frisk, litt salt, med aromaer av rosa grapefrukt , rabarbra , lime , ananas .
- Alkoholinnhold : 12,5 til 14,5 volumprosent
- Total syre : 6 promille
- Drikketemperatur : 7 - 9 ° C
- Oppbevaringspotensiale i kjelleren : 3 - 6 år
Synonymer
Synonymer: 4; Arvena, Arvina, Arvine, Petite Arvine.
Se også
weblenker
- Petite Arvine i databasen Vitis International Variety Catalog of the Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof (engelsk)
litteratur
- Pierre Galet : Dictionnaire encyclopédique des cépages. Hachette, Paris 2000, ISBN 2-01-236331-8 .
Individuelle bevis
- ↑ Artikkel 32 Urfolks druesorter i (PDF) forordningen om vindyrking og vin (VRW, 916.142) , Sion 17. mars 2004
- ↑ Side ikke lenger tilgjengelig , søk i nettarkiver: Vinåret 2008 (PDF) ( Side ikke lenger tilgjengelig , søk i nettarkiv ) Info: Linken ble automatisk merket som defekt. Vennligst sjekk lenken i henhold til instruksjonene, og fjern deretter denne meldingen. , Redaktør Office fédéral de l'agriculture OFAG
- ↑ åpnet 9. mars 2017 Petite Arvine i databasen Vitis International Variety Catalog of the Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof (engelsk)
