Resi (vin)

Resi ( fransk Rèze ) er en autoktong sort vin fra det sveitsiske kantonen Valais . Det er en Valais Grand Cru .

Resi er en gammel innfødt Valais druesort som har blitt ekstremt sjelden i dag, da nesten alle phylloxera- planter ble offer for rundt 1920 . I 2002 ble 0,72 hektar plantede vingårder offisielt bestemt. Innen 2007 hadde befolkningen kommet seg lett (2,13 hektar, fra og med 2007, kilde: Office fédéral de l'agriculture OFAG).

Vinprodusentene skiller mellom varianter Grosse Réze og Petite Rèze . Grosse Rèze-sorten har litt tykkere druer enn Petite Rèze. Senmodningsvarianten produserer viner med en nøytral aroma og høy syre . På grunn av sin høye syreholdighet lagres vinen lenge for å få en behagelig smak.

Den gamle sorten kan være sorten beskrevet av Plinius den eldre som "Uva raetica", som ble brakt til Sveits av Phokers fra Marseille . Enkelte ampelografer kjenner igjen et forhold til druesorten Prié Blanc dyrket i den italienske Aostadalen . DNA-analyser ved "Istituto agrario di San Michele all'Adige" i dag, Fondazione Edmund Mach i San Michele all'Adige, avslørte et andre graders forhold til druesortene Freisa , Cornalin du Valais , Roussin de Morgex og Petit-Rouge . Det er en direkte forbindelse til Nosiola- sorten . Tidligere ble brevin (også Glaciers Vin kalt) sortert presset fra henne.

opprinnelse

Resi tilhører en gruppe druesorter som har klart å opprettholde seg på den geografiske øyplasseringen i Alpene i Italia og Valais i Sveits. Følgende varianter tilhører denne gruppen:

• Rødvinssorter : Bonda , Cornalin d'Aoste , Cornalin du Valais , Crovassa , Durize , Eyholzer , Fumin , Goron de Bovernier , Mayolet , Ner d'Ala , Petit-Rouge , Prëmetta / Prié rouge, Roussin , Roussin de Morgex , Vien de Nus , Vuillermin .
• Hvitvinssorter : Completer , Himbertscha , Humagne Blanche , Lafnetscha , Petite Arvine , Planscher , Prié Blanc , Resi.

Synonymer

Petit Prié Tardif, Reize verte, Réze verte, Rèzi

ætt

autochton sveitsisk druesort

Se også

• Vinodling i Sveits
• Liste over druesorter

litteratur

• Pierre Galet : Dictionnaire encyclopédique des cépages. Hachette, Paris 2000, ISBN 2-01-236331-8 .
• Jancis Robinson : Oxford Wine Lexicon. 3., fullstendig revidert utgave. Hallwag, München 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9 .

Individuelle bevis

1. ↑ Artikkel 32 urfolks druesorter og 88 i (PDF) forordningen om vindyrking og vin (VRW, 916.142) , Sion 17. mars 2004
2. ↑ Side ikke lenger tilgjengelig , søk i nettarkiver: Vinåret 2008 (PDF)  ( Side ikke lenger tilgjengelig , søk i nettarkiv )  Info: Linken ble automatisk merket som defekt. Vennligst sjekk lenken i henhold til instruksjonene, og fjern deretter denne meldingen. , Redaktør Office fédéral de l'agriculture OFAG@1@ 2Mal: Dead Link / www.blw.admin.ch@1@ 2Mal: Dead Link / www.blw.admin.ch  
3. ↑ Brevin. Swiss Culinary Heritage , åpnet 11. september 2012 . 
4. ↑ Sur les traces du cépage romain Raetica grâce à l'ADN ( Memento 14. juli 2006 i Internet Archive ) av José F. Vouillamoz (på fransk)