Rainer Wolter

Rainer Wolter (født 28. februar 1959 i Rastatt ) er en tysk kokk .

Liv

Rainer Wolter har jobbet i kjente stillinger, blant annet fra 1977 til 1979 med Willi Schwank i Stahlbad- restauranten i Baden-Baden (to Michelin-stjerner ), med Josef Viehhauser i Le Canard i Hamburg og ett år med Eckart Witzigmann i Aubergine- restauranten i München . Fra 1985 til 1994 Wolter var kjøkkensjef i Hamburg restauranten La Mer på den Hotel Prem , som under hans ledelse ble tildelt en stjerne av Michelin-guiden i 1994 .

I tillegg til sitt arbeid som restauratør og kokk , prøvde Wolter å stifte Jeunes Restaurateurs d'Europe , Seksjon Tyskland, fra 1988 til 1990 , hvorav han ble valgt til president fra 1991 til 1994 og som han ble utnevnt til ærespresident i 1995 av Otto Fehrenbacher.

Wolter ble kjent for et bredere publikum gjennom TV-programmet "Cooking with the Masters" på lørdag . Han var også deltager i Masters of Food and Wine i Carmel , California i 1987 og 1988 . I 2003 var han lagkokk for Team Gerolsteiner på Tour de France.

Utmerkelser

• 1986: “Årets nykommer”, valgt av leserne av bladet Der Feinschmecker .
• 1994: En Michelin-stjerne i restauranten La Mer i Hamburg
• 2009: "Brandenburg Gourmet Prize"

weblenker

• Artikkel om Wolter ( Memento fra 3. mai 2011 i Internet Archive ) i Effilee
• "Det store barnebarnet til kongens kokk" i "Potsdamer siste nytt" (16. mars 2009)

Individuelle bevis

1. ↑ cosmopolis.ch: Restaurant WOLTERs