Jamie Oliver
.jpg)
James "Jamie" Trevor Oliver , MBE (født 27. mai 1975 i Clavering , Essex ) er en britisk kokk , TV-kokk , restauratør og kokebokforfatter . Hans kallenavn The Naked Chef går tilbake til sitt første matlagingsprogram og står for enkelheten i ingrediensene og tilberedningen av oppskriftene hans.
Liv
Oliver vokste opp i Clavering, en liten Essex-landsby omtrent 20 miles sør for Cambridge . Der jobbet han først på farens pub , The Cricketers , på kjøkkenet. Etter å ha fullført videregående skole , dro han til London , der han lærte å lage mat på Westminster College som en del av en skolebasert heimkunnskap kurs . En kort tid senere jobbet han i Neal Street Restaurant of Gennaro Contaldo . Den fremtidige tyske TV-kokken Tim Mälzer var en av arbeidskollegene . Han ble oppdaget for fjernsyn mens han jobbet på restauranten River Café . Senere jobbet han på Monte's restaurant mens han spilte reklame og showene hans som The Naked Chef . I oktober 2003 ble Oliver utnevnt til medlem av Order of the British Empire .
I 1989 grunnla Oliver rockebandet Scarlet Division sammen med Leigh Haggerwood , der han fremdeles spiller trommer den dag i dag .
Hans restaurantkjede Jamie's Italian med 25 lokasjoner i Storbritannia og 1300 ansatte søkte konkurs i 2019 . Like mange av Jamies italienske restauranter i utlandet som drives under lisens ble ikke berørt.
Han har vært gift med Juliette "Jools" Norton siden juni 2000; de to har tre døtre og to sønner.
sosialt engasjement
Olivers første TV-show, The Naked Chef , som ble produsert fra 1999 til 2001, var en øyeblikkelig internasjonal hit. Som et resultat viet han seg stadig mer til sosiale spørsmål: for eksempel åpnet han i 2002 restauranten Fifteen i London under programmet Jamie's Kitchen , som gir arbeidsledige og sosialt vanskeligstilte unge muligheten til å lære å lage mat og jobbe i cateringbransjen. . Det er nå flere restauranter i Amsterdam og Newquay .
En annen kampanje i 2005 var Feed me better- kampanjen , på TV under tittelen Jamie's School Dinners , for å forbedre kvaliteten på maten i skolekantiner. Den medfølgende TV-serien på Channel 4 viste situasjonen i Storbritannias skolekjøkken , som ble dominert av hurtigmat og behovet for å spare, og Olivers forsøk på å tilby næringsrike, sunne menyer til skolebarn. Oliver samlet 241.000 signaturer fra forskjellige skoler i England. I løpet av kampanjen, den arbeiderpartiregjeringen lovet å gi en ekstra £ 280 millioner .
I matdepartementet han prøvde i 2008, innbyggerne i Rotherham ( Yorkshire ) matlaging med ferske ingredienser og sunt kosthold nesten bringe. For dette lærte han oppskrifter til en liten gruppe innbyggere; dette skulle igjen gi oppskriftene videre til naboer, kolleger og venner i et matlagingsarrangement. Ideen til sendingen dateres tilbake til tiden for andre verdenskrig: Det britiske matdepartementet hadde distribuert oppskrifter til befolkningen på denne måten da maten ble rasjonert.
"Jeg ønsker deg hjelp til å skape en sterk, bærekraftig bevegelse for å utdanne hvert barn om mat, inspirere familier til å lage mat igjen og gi folk overalt muligheten til å bekjempe fedme."
"Jeg håper du vil bidra til å skape sterk, varig trening slik at hvert barn kan ha ernæringstimer, familier oppfordres til å lage mat igjen, og folk overalt kan bli hjulpet til å bekjempe fedme.
kritikk
- Fornyet irritasjon utløste han i 2008 da han kom til statene i, og la batterier , kyllinger kvalt i sitt oppdrag.
- Etter flere tilfeller av matforgiftning, kontroller ved flere grener av Jamies italienske restaurantkjede i 2011 fant forhøyede nivåer av E. coli og bortskjemt mat og skitne kjøkkenutstyr funnet.
- En slakterbutikk drevet av Oliver i London ble midlertidig stengt i 2014 på grunn av hygieneproblemer. Blant annet fant matinspektører museavføring og råtnende dyrekadaver under en inspeksjon.
Utmerkelser og utmerkelser
- 2001: BAFTA TV- pris
- 2003: The Most Excellent Order of the British Empire MBE
- 2006: People's Voice Award (Webby) for nettstedet og aktiviteter knyttet til "Feed Me Better" -kampanjen
- 2010: TED-pris
- 2010: Emmy Award for Jamies Food Revolution i kategorien "Outstanding Reality Program"
- 2010: Tysk Sustainability Award i kategorien "Honorious Award"
Publikasjoner
- Matlaging med Jamie Oliver (The Naked Chef) , 2002, ISBN 3-8310-0394-7 .
- Genial matlaging med Jamie Oliver (Happy Days with the Naked Chef) , 2002, ISBN 978-3-8310-1637-2 .
- Jamie's Kitchen , 2003, ISBN 3-8310-0803-5 .
- Cooking for Friends (The Naked Chef Takes Off / The Return of the Naked Chef) , 2004, ISBN 3-8310-0654-7 .
- Maten er klar! (Jamies middager) , 2005, ISBN 3-8310-0729-2 .
- Strålende italiensk ( Jamie's Italy / Jamie's Great Italian Escape ), 2006, ISBN 978-3-8310-0879-7 .
- Cooking Better with Jamie (COOK with Jamie) , 2007, ISBN 3-8310-1031-5 .
- Selvfølgelig Jamie (Jamie at Home) , 2007, ISBN 3-8310-1102-8 .
- Jamie's Cooking School (Ministry of Food / Jamie's Food Revolution) , 2008, ISBN 3-8310-1322-5 .
- Jamie's America (Jamie's America) , 2009, ISBN 3-8310-1556-2 .
- Jamies 30-minutters meny. (Jamies 30 minutter måltider) , 2010, ISBN 3-8310-1834-0 .
- Jamie på farten ... (Jamie gjør ...) , 2011, ISBN 978-3-8310-1845-1 .
- Besøker Jamie (Jamies Storbritannia) , 2011, ISBN 978-3-8310-2035-5 .
- Jamies 15-minutters kjøkken (Jamies 15-minutters måltider) , 2012, ISBN 978-3-8310-2263-2 .
- Cook clever with Jamie (Save with Jamie) , 2013, ISBN 978-3-8310-2485-8 .
- Jamies feel-good-kjøkken (Jamie's Comfort Food) , 2014, ISBN 978-3-8310-2716-3 .
- Jamies Everyday Super Food , 2015, ISBN 978-3-8310-2893-1 .
- Genialt sunt: Superfood for Family & Friends (Super Food Family Classics), 2016, ISBN 978-3-8310-3159-7 .
- Jamie Oliver's Christmas Cookbook, 2016, ISBN 978-3-8310-3160-3 .
- Jamie's 5 Ingredient Cooking. Rask og enkel. (Engelsk originalutgave: 5 Ingredients. Quick & Easy Food) Dorling Kindersley, München 2017, ISBN 978-3-8310-3421-5 .
- Jamie lager Italia: fra hjertet av det italienske kjøkkenet. (Jamie Cooks Italia) 2018, ISBN 978-3-8310-3584-7 .
- Jamies Friday Night Feast Cookbook. 2019 (England), ISBN 978-0-241-37144-2 .
- Grønnsaker. 2019, ISBN 978-3-8310-3828-2 .
- 7 ganger annerledes. (7 måter) 2020, ISBN 978-3-8310-4091-9 .
TV-sendinger
- The Naked Chef ( ORF , RTL II , RTL Living )
- Olivers Twist (RTL II, ORF, Sixx )
- Jamie's Kitchen (RTL II, ORF)
- Happy Days Live (RTL2, ORF)
- Jamies skolemiddager (RTL II, ORF)
- Jamie's Great Italian Escape (RTL II, ORF, RTL Living)
- Jamie at Home (RTL2, ORF, RTL Living, Sixx)
- Jamies amerikanske biltur (RTL Living, Sixx)
- Jamie Olivers matrevolusjon (RTL Living)
- Jamies drømmeskole
- Jamies 30-minutters menyer: Genialt planlagt - tilberedt på et blunk (Sixx, ORF, SRF to )
- Jamies 15 minutters retter (RTL Living, Sixx)
- Besøker Jamie (Sixx)
- Kok smart med Jamie (Sixx)
- Jamies supermat for hver dag (RTL Living)
- Jamie's Quick & Easy Food (RTL Living, Sixx)
- Jamie Oliver: Veggies (RTL Living)
- Jamies and Jimmies Food Fight Club (RTL Living, SRF Zwei)
- Jamie: Keep Cooking and Carry On (RTL Living, SRF to)
- Smart matlaging med Jamie Oliver (originaltittel: Save with Jamie 1. Great Britain 2016), SRF to
DVDer
- Jamie Oliver The Naked Chef Fresh Cuisine
- Jamie Oliver The Naked Chef Awesome Cooking
- Jamie Oliver The Naked Chef Cooking without limits
- Jamie Oliver The Naked Chef Det nye ønsket om å lage mat
- Jamie Oliver i Olivers Twist
- Jamie Oliver i Oliver's Twist 2
- Jamie Oliver i Oliver's Twist 3
- Jamie Oliver i Jamies kjøkken
- Jamie Oliver på Jamie's School Dinners
- Jamie Oliver Jamies store italienske flukt
- Jamie Oliver Happy Days
- Jamie Oliver Jamie hjemme
- Jamie Oliver Jamie hjemme
weblenker
- Litteratur av og om Jamie Oliver i katalogen til det tyske nasjonalbiblioteket
- Offisielt nettsted for Jamie Oliver (engelsk)
- Tysk nettsted av Jamie Oliver
- Biografi om Jamie Oliver ( Memento fra 7. mai 2010 i Internet Archive )
Individuelle bevis
- ↑ jamieoliver.com
- ↑ Jamie Oliver: Matlaging med Jamie Oliver. 2002.
- ↑ Tårer på TV: Hurtigmatfans får kjendiskokk Oliver til å gråte , Spiegel Online, 24. mars 2010.
- ↑ Jamie Oliver forlis med Restaurants welt.de 21. mai 2019.
- ↑ Manager Magazin: Jamie Olivers restaurantimperium trues med konkurs. Manager Magazin, 21. mai 2019, åpnet 23. mai 2019 .
- Ie Jamies matdepartement
- ↑ a b Gratulerer Jamie Oliver - 2010 TED Prize Winner ( Memento av den opprinnelige fra 16 mars 2012 på webcite ) Info: Arkivet koblingen er satt inn automatisk og har ennå ikke blitt sjekket. Vennligst sjekk originalen og arkivlenken i henhold til instruksjonene, og fjern deretter denne meldingen. , TED-Prize.org Vi trenger en matrevolusjon , analyse: Jamie Oliver på TED 2010 med videoen av sin tildelingstale, The European 27. februar 2010.
- ↑ Jamie Oliver slaktet et lam på britisk TV , TVmatrix Germany, 13. november 2005.
- ↑ Jamie Oliver: Lyddemperen til lammet , Mirror, 11. november 2005 (engelsk)
- Hopp opp ↑ Jamie Oliver Chokes , Focus Online, 12. juli 2008.
- ^ Mistenkt matforgiftning ved Jamie Olivers kjede av italienske restauranter , Daily Mail, 10. mai 2014.
- ↑ Musesøppel og råttent kjøtt: Jamie Olivers slakterbutikk må stenge etter avsky , Spiegel Online, 9. mai 2014.
- ↑ sixx.de
- ↑ a b Jamie Oliver , SRF to, åpnet 11. november 2020.
| personlig informasjon | |
|---|---|
| ETTERNAVN | Oliver, Jamie |
| ALTERNATIVE NAVN | Oliver, James Trevor |
| KORT BESKRIVELSE | Engelsk TV-kokk og forfatter av kokebøker |
| FØDSELSDATO | 27. mai 1975 |
| FØDSELSSTED | Klaver , Essex |