Dürkheim pølsemarked

Pølsemarked om natten (2014)
Pølsemarked fra pariserhjulet (2010)

Den Dürkheimer Wurstmarkt er en folkefest i Rheinland-Pfalz spa og distriktet byen Bad Dürkheim på tyske Wine Route . Festivalen, som først ble arrangert i 1417, finner sted hvert år den andre og tredje helgen i september og regnes som den største vinfestivalen i verden med over 600 000 besøkende . I 2012 deltok 685.000 gjester på festivalen, mer enn noen gang før. Befolkningen i byen, rundt 18.000, ble overskredet 38 ganger. Selv med det mindre behagelige været i 2014, ble rundt 640.000 gjester talt opp, ifølge byadministrasjonen.

historie

Pilegrimsreiser og Michaelmas marked

Opprinnelse: Michelsberg med det samme navnet kapellet

Den lille Michelsberg ligger 1 km nordøst for Bad Dürkheim og er geologisk bare 147,4  moh. NHN til vinrankene på den tyske vinruten . I 1155 vitnet en tekst skrevet på latin for første gang "Monte sancti Michaelis". Navnet antyder at det var et fristed dedikert til erkeengelen Mikael med en tilsvarende kirke, hvis beskyttelsesfestival falt 29. september. I følge senere kilder er det bevis på et Michaels kapell, som tilhørte Pfeffingen sogn 300 m unna og ble ivaretatt av en prest . Den ble revet i 1601 og den nåværende bygningen ble ombygd i 1990.

Stadig flere pilegrimer tiltrukket flere og flere bønder og vindyrkere fra området til Michael- festivalen , som fraktet landbruksproduktene sine med trillebårer til Kapellenberg og i hovedsak tilbød pilegrimene vin fra Pfalz , pølse og brød. Også forhandlere , sjonglere og musikere fant en, slik at det gradvis utviklet seg en livlig markedsaktivitet. Det nye markedet fikk snart overregional økonomisk betydning. Historikere dato opprinnelsen til dagens Michaelismarkt til år 1417. Det er dokumentert for første gang i 1442, da byen Speyer spurte den Greve av Leiningen for sikker atferd for sine selgere når de besøkte messen på Michaels, og grev Emich VII lovet ved et dokument datert 25. august 1443. I 1449 utstedte abbed av Limburg Abbey , som ligger i utkanten av fjellene over Dürkheim, en innledende markedsregulering og konverterte markedet til en offentlig kirkefestival . I 1487 Peter Kercher, dekan på St. Guido kloster i Speyer , innhentet avlat fra totalt åtte kardinaler for pilegrimer og velgjørere av Michaels kapell ; blant dem var Francesco Todeschini Piccolomini , som senere ble pave Pius III. , en vokter av tyske interesser i Roma, og Giuliano della Rovere , kjent som pave Julius II , som la grunnstenen for dagens Peterskirken .

På 1500-tallet kom handelsmenn fra hele Pfalz . Ikke bare frukt og grønnsaker, så vel som dyr som okse, hester eller griser, ble tilbudt, men også ull- og linhandlere, kesslere, pelsdyr, hvite garverier, blikksmeder, sadlere, skomakere, turnere, hattemakere, jernhandlere og andre profesjonelle grupper holdt varene sine til salgs.

Fra åsen til enga

På grunn av de trange forholdene på Michaelsberg, ble Michaelismarkt til slutt flyttet ned til foten av bakken i 1577, etter flere frem og tilbake, på den omtrent 45.000 m² store Brühlwiesen , som strekker seg til venstre for Isenach- elven i en høyde av 115  moh . Markedet foregår fremdeles der i dag. Den økte økonomiske betydningen og inntektene knyttet til markedstaksten førte til pågående tvister mellom Limburgs kloster og grevene i Leiningen, som hadde en av sine viktigste slott, Hardenburg , nær Dürkheim. Derfor vurderte man til og med å flytte festivalen til Frankenthal , som kurfyrsten Pfalz hadde gitt byrettigheter i 1577 . Med innføringen av reformasjonen forsvant festivalens religiøse dimensjon. Michaelskapelle ble revet i 1601 og bare gjenoppbygd i 1990 på et historisk sted.

Etter 1800

På begynnelsen av 1600-tallet skjedde det en ytterligere utvidelse av markedet, og mot slutten av 1700-tallet hadde markedet allerede pågått i tre dager (søndag, mandag, tirsdag). Med den midlertidige innlemmelsen av Pfalz i den franske staten etter invasjonen av franske tropper i 1797/98, gikk retten til å holde markedet over til byen Dürkheim.

Mens handelsmennene mistet i betydning, ble tilbud om underholdning mer og mer viktig. I 1830, nå under bayersk administrasjon, var det et sirkus, ildspiser, et dukketeater, en "rideskole" (palatinsk navn for karusell ) og andre showmen, samt et stort antall musikere. I 1832 ble navnet "Wurstmarkt" offisielt nevnt for første gang. Årsaken til dette var det enorme forbruket av pølser under festivalen.

I 1879 dukket Wurstmarktzeitung opp for første gang , der frem til 1981 forfattere og dialektdiktere fra Pfalz , men også malere og grafiske kunstnere, presenterte og presenterte Wurstmarkt.

I 1882 ble "ettermarkedet" opprettet, som opprinnelig var begrenset til påfølgende søndag; for å skille den opprinnelige markedshelgen ble nå kalt "Vormarkt". I 1888 var det en rekke teatre, fotografer, karuseller, ballkasting og skyteboder samt drikkehaller og kokebutikker. På den tiden ble sirkuset hovedattraksjonen til pølsemarkedet.

Etter 1900

Pølsemarked fra luften (2011)
In the crowd (2008)
Pølsemarked om natten (2019)

Først i 1910 flyttet arrangørene festivalen til andre og tredje helg i september på prøvebasis, fordi været i regionen vanligvis er mer stabilt enn på slutten av måneden. Flyttingen ble offisiell i 1913, da den kongelige bayerske statsregeringen ga sin endelige godkjenning. Samtidig ble for- og ettermarkedet hver utvidet til lørdag, slik at pølsemarkedet nå varte i seks dager. I 1926 ble pølsemarkedet deretter utvidet med ytterligere en dag, i 1951 med den syvende dagen og i 1965 med den åttende. Siden 1985, da fredag ​​før markedet ble lagt til som festivaldag, har Bad Dürkheim feiret sin “festivalfestival” i ni dager. I 1932 utstedte Deutsche Reichsbahn reduserte returbilletter for å besøke pølsemarkedet for første gang.

I 1934 bygde vingårdseier og mesterkop Fritz Keller det gigantiske trefatet , som har et volum på rundt 1700 000 liter. Siden den gang, med en utvidelse lagt til i 1958, har den tjent som vinbar og restaurant.

Det var ikke noe pølsemarked under andre verdenskrig . I 1947 ble det feiret en høstfestival i stedet for pølsemarkedet . I 1948 var det ikke noe pølsemarked, men et fiskemarked på grunn av mangel på kjøtt. Bare brød og pølser med fiskefyll kunne selges; I tillegg hadde hver gjest bare rett til en flaske vin. Overholdelse av denne grensen ble sikret ved å slå et ID-kort. Det året ble det solgt 46 650 flasker vin til 5 RM hver  .

I 1949 fant det første “vanlige” etterkrigspølsmarkedet sted. Den økonomiske oppgangen som fulgte fikk pølsemarkedet til å blomstre. Mellom 1949 og 1958 ble vinforbruket nesten doblet til 158 673 liter.

Fra 1950-tallet og utover kom mange nye turer på pølsemarkedet. "Rotoren", "folk holder seg til veggen" (1955), " dysespiral ", "bobsledespor", "tre- etasjes bilspor" og "Taifun" (1957), "Sputnik" med en krans av plass kapsler, et nytt "Super Ferris Wheel" og en "seks-kolonne støtfangerbil" (1959) er bare noen få av attraksjonene i tiden som ble større, høyere og raskere på 1960-tallet.

I 1966 overskred vinforbruket grensen på 200 000 liter for første gang. Nå er det også bekreftet på de offisielle plakatene: pølsemarkedet var den største vinfestivalen i verden.

Med referanse til sommer-OL i München ble pølsemarkedet i 1972 omtalt som "Schoppen-OL". I 1973 fikk åpningsseremonien en ny form. Siden da refererer historiske spillscener til de tradisjonelle røttene til pølsemarkedet.

På grunn av COVID-19-pandemien ble pølsemarkedet på Brühlwiesen avlyst i 2020. I stedet gikk en interaktiv applikasjon online den 12. september 2020 under mottoet “Mein Worschdmarkt Dehääm” ( Palatine for Mein Wurstmarkt hjemme ). Det var mulig å bestille vinpakker på forhånd. For å støtte showmen ble det solgt vintnerbrosjer av trepølser på byens turistinformasjonskontor fra 18. august , hvor antallet var begrenset til 2020, og inntektene gikk til showmen.

Pølsemarkedet ble også kansellert i 2021.

Nåværende

Vin og musserende vin tilbud

Arrangørene foreskriver et høykvalitets utvalg av vin og musserende viner. Alle produktene som tilbys må enten ha et vinforsegling fra det tyske landbruksforeningen (DLG) eller en pris fra Rheinland-Pfalz- landbrukskammeret . Disse prisene må være fra inneværende år.

Alle vinutleveringssteder er forpliktet til å tilby et utvalg av viner som passer til pølsemarkedet. Så du må servere fire forskjellige viner; en av dem må være en Riesling , man må kunne tildeles smaken "tørr" eller "halvtørr" og ha denne betegnelsen på etiketten. Mens vinprodusentene pleide å stole hovedsakelig på hvite viner for druesortene , har det siden 2004 også vært mulig å dispensere rødvin på alle utleveringssteder. I 2009 ble det tilbudt 15 hvite og 15 røde druesorter, inkludert 88 forskjellige Pfalz Rieslings alene. Vinen på Dürkheimer Wurstmarkt konsumeres ofte som en - for det meste sur - spritzer , helst i gryter eller dub-glass som inneholder en halv liter.

Atmosfære

Hjertet av Dürkheim- pølsemarkedet har lenge vært Schubkärchler , hvis navn er hentet fra trillebårene som ble brukt av markedsmaterne i de tidlige dager. Schubkärchler har rundt 120 seter ved trebord og benker i 36 historiske vinstander dekket med presenning. Musikkband spiller levende musikk i to vinhaller og en ølhall. Ulike Pfalz-spesialiteter tilberedes i to spisetelt .

musikk

Selv om pølsemarkedets musikkscene gradvis har åpnet seg for moderne tid, er tradisjonell folkemusikk fremdeles den mest utbredte. Sepp Gußmann , som hadde blitt betraktet som "æresbandmester for Dürkheimer Wurstmarkt" i 40 år, ble pensjonist i 2007 da han var 80 år gammel. Da han døde i 2015, tildelte byen Bad Dürkheim en nekrolog til ham på sin nettside.

Pfalzdialekt

Siden 1960-tallet, den har litterære morgen halvliter blitt holdt på den første mandagen i pølse markedet , der Pfalz dialekt poeter presentere sitt morsmål i ord og sanger. I tillegg til ulike musikkgrupper inkluderer disse dikterne Eugen Damm († 2017), Gisela Gall, Waltraud Meißner , Hans-Jürgen Schweizer , Hans-Peter Schwöbel og Paul Tremmel . Günther Hauck, som hadde moderert arrangementet i 20 år, ble etterfulgt i 2007 av “Dürkheimer Bard” Reinhard Brenzinger . I 2009 tok Südwest 3 et TV-opptak for første gang med Judith Kauffmann som medpresentant i programmet.

litteratur

  • Eva Klag-Ritz (redaktør) og Hartmut Frien (bilder): Dürkheimer Wurstmarkt . Pfälzische Verlagsanstalt, Landau in der Pfalz 1988, ISBN 978-3-87629-137-6 .
  • Kurt Lukas: 50 år av Dürkheimer Wurstmarkt - den største vinfestivalen i verden . Dokumentasjon av pølsemarkedet i 1938, høstfestivalene i 1947 og 1948 og pølsemarkedene fra 1949 til 1998. Bad Dürkheim 1999 (Festschrift).

weblenker

Commons : Dürkheimer Wurstmarkt  - Samling av bilder, videoer og lydfiler

Individuelle referanser og kommentarer

  1. ↑ Siden 1985 begynner festivalen fredagen før andre søndag i september.
  2. Sp Peter Spengler: Monster Monday til absolutt rekord . I: Die Rheinpfalz , lokalutgave Bad Dürkheimer Zeitung . Ludwigshafen 19. september 2012.
  3. ↑ Peter Spengler (psp): Wurstmarkt nivåer av med 640.000 besøkende . I: Rhein-Pfalz . Ludwigshafen 24. september 2014, s. 15 .
  4. ↑ a b Karttjeneste for landskapsinformasjonssystemet til Rheinland-Pfalz naturvernforvaltning (LANIS-kart) ( merknader )
  5. ↑ Ernst Christmann: Feltnavn mellom Rhinen og Saar . Forlag til Palatinate Society for the Advancement of Science, 1965, s. 51 ( detaljskanning ).
  6. ↑ Michael Frey : Forsøk på en geografisk-historisk-statistisk beskrivelse av den kongelige. Bayer. Rhinsirkel . teip 2 ( Frankenthal Court District ). Speyer 1838, s. 415 f . ( Digital skanning ).
  7. ↑ Michaels kapell. bad-duerkheim.com, åpnet 9. september 2017 .
  8. ^ Johann Georg Lehmann : Historiske malerier fra Rhindistriktet Bayern . teip 2 . Heidelberg 1834, s. 141 ( digital skanning ).
  9. ^ Franz Xaver Glasschröder : Nye dokumenter om Palts kirkehistorie i middelalderen . Forlag til Palatinate Society for the Advancement of Science, Speyer 1930, s. 74 (dokumentregister nr. 121).
  10. ^ Franz Xaver Glasschröder: Dokumenter om Pfalzkirkehistorien i middelalderen . München 1903, s. 226 (dokumentregister nr. 550).
  11. ↑ Michaels kapell. regionalgeschichte.net, åpnet 22. april 2018 .
  12. ↑ Deutsche Reichsbahn-Gesellschaft (red.): Offisiell tidende for Reichsbahndirektion Mainz av 3. september 1932, nr. 36. Kunngjøring nr. 557, s. 222.
  13. ↑ a b My Worschdmarkt Dehääm. Byen Bad Dürkheim, 17. august 2020, åpnet 28. januar 2021 .
  14. ↑ Dagmar Schindler-Nickel: Wurstmarkt ble også kansellert i 2021. I: Die Rheinpfalz , lokal utgave Bad Dürkheim. 6. juli 2021, åpnet 10. juli 2021 .
  15. ↑ 88 stilige Rieslings alene . I: Rhein-Pfalz . Ludwigshafen 9. september 2009.
  16. ↑ Alexander Mathé: Wurstmarkt: Oktoberfesten med vin . I: Vinhøst 2012 . S. 30. f . (Tillegg til Wiener Zeitung 27. oktober 2012).
  17. ↑ Sepp Gußmann døde. Byen Bad Dürkheim, åpnet 11. mars 2015 .
  18. ↑ a b "Literary" om Südwest-Fernsehen . I: Rhein-Pfalz . Ludwigshafen 9. september 2009.

Koordinater: 49 ° 27 '57 .7 " N , 8 ° 10 '15  .7"  E