Zipf Brewery
Koordinater: 48 ° 2 ′ 14,9 ″ N , 13 ° 30 ′ 14,8 ″ Ø
Den zipf bryggeri er et bryggeri på den øvre østerrikske kommune Neukirchen an der Vockla . Det er oppkalt etter sin beliggenhet i Zipf-distriktet og er en del av Brau Union Österreich AG , hvorav de fleste eies av Heineken .
historie
I 1842 begynte Friedrich Hofmann å brygge sin egen øl i et lite bryggeri med en tilknyttet taverna i Zipf, Øvre Østerrike, og selge den til andre tavernaer i området. Med utvidelsen av jernbanenettet utvidet bybryggeriene leveringsområdet til landsbygda. Økonomiske vanskeligheter og en tvangsauksjon på bryggeriet i 1858 var konsekvensene. I tvangsauksjonen 20. juli 1858 kjøpte den wienske bankmannen Franz Schaup bryggeriet til en kjøpesum på 19 500 gylden. Denne dagen er fortsatt den offisielle stiftelsesdatoen. Som en del av det som er kjent som Hofmanns virkelighet , ble Schaups lille bryggeri utvidet. Han lot kjellere drive inn i fjellet nord for bryggeriet og utstyrte bryggeriet og malthuset med en dampmaskin . I løpet av 5 år klarte Schaup å øke den årlige produksjonen fra 1542 hektoliter (hl) til 14 206 hektoliter. I 1864 testamenterte Franz Schaup bryggeriet til sønnen Wilhelm Schaup. Før århundreskiftet utvidet han arven til et industrielt bryggeri. Dette var fremfor alt preget av kunstig avkjøling , forbindelsen til dagens Westbahn samt innføring av et selskaps helseforsikringsfond og åpningen av selskapets sykehus. Etter sin død i 1899 etterlot Wilhelm Schaup et moderne bryggeri med en årlig produksjon på 120.000 hl. Ledelsen gikk til de to svigersønnene Dr. Richard Kretz og Max Limbeck-Lilienau om.
Virkningen av første verdenskrig
Oppgangen til selskapet ble plutselig avbrutt av første verdenskrig. I 1917 ble et lavpunkt nådd med en produksjon på bare 14 000 hl. Devalueringen gjorde det nødvendig å konvertere selskapet til et aksjeselskap 1. januar 1921 - "Zipf AG-bryggeriet, tidligere Wilhelm Schaup". Forgjengerbanken til dagens Creditanstalt og Göss-bryggeriet ble lagt til som økonomisk sterke partnere . Til sammen hadde de 45% av aksjekapitalen. De resterende 55% forble i familieeie. Et styre var nå ansvarlig for ledelsen av selskapet, som var sterkt påvirket av partnerne. Som et resultat av aksjemarkedskrasjen i 1929 ble Creditanstalts minoritetsandel overført til Continentale Gesellschaft für Bank- und Industriewerte i Basel, til den til slutt ble overtatt av Braubank AG i 1935 .
Nasjonalsosialismens tid
Selv om annekteringen til det tyske riket opprinnelig førte til en oppgangsfase, ble bryggeindustrien også påvirket av kontrollen av tilførsel av råvarer fra 1940/41. Snart nok var en tilstrekkelig forsyning bare mulig ved å redusere den opprinnelige urten . I 1943 ble de underjordiske kjellere i bryggeriet, driftsanlegg og verksteder inndratt for bygging av underkampen Redl-Zipf . Leirinnsatte arbeidet med å bygge motorer til V2- raketten. I krigens siste år stoppet bryggeriet til slutt fullstendig.
Gjenoppbygging etter krigens slutt
Etter slutten av andre verdenskrig overtok Fritz Kretz - oldebarn av bryggerigründeren - opprinnelig ledelsen av det lukkede bryggeriet og brygget det første Zipfer etterkrigsølen i februar 1946. På midten av 1950-tallet, Kretz og nevøen Dr. Gottfried Nüchtern la grunnlaget for oppgangen fra 0 hektoliter produsert i 1945 til nesten 1 000 000 hl på midten av 1990-tallet. Den avgjørende faktoren for denne utviklingen var det tidlige fokuset på produksjon av spesialøl - fra “Zipfer Spezial” førte stien via “Zipfer Urhell” til “Zipfer Urtyp”.
Fusjon med Österreichische Brau AG
1. januar 1970 fusjonerte Zipf-bryggeriet med Brau AG . Österreichische Brau AG, sammen med Steirerbrau og andre utenlandske søsterselskaper, har vært et likeverdig datterselskap av Brau-Union siden 1993. Etter en resolusjon våren 1997, fusjonerte selskapene Österreichische Brau AG og Steirerbrau 1. januar 1998 for å danne Brau Union Österreich.
Fusjon med Heineken Group
I 2003 fusjonerte den internasjonale Heineken-gruppen med den østerrikske markedslederen Brau Union. Heineken Group, som inkluderer mer enn 100 ølmerker over hele verden, har siden hatt majoriteten av aksjene i noen av de mest berømte østerrikske ølmerkene, inkludert Zipfer. Det er en del av selskapets retningslinjer for den nest største bryggerigruppen å la bryggeanlegg, råvarer og øloppskrifter være uberørt. Innflytelsen fra majoritetseier er tydelig i markedsførings- og kommunikasjonstiltak.
Produkter
| variasjon | Alkoholinnhold | Original urte | Container |
|---|---|---|---|
| HELVETE alkoholfri | <0,5 volum% | 6,8 ° | 0,5 l returflaske
0,33 l engangsflaske |
| Kjellerøl | 5,4 vol% | 12,2 ° | |
| mars | 5,0 volum% | 11,8 ° | 0,5 l returflaske
0,33 l engangsflaske 0,5 l boks 0,33 l boks |
| Prototype | 5,4 vol% | 12,2 ° | 0,5 l returflaske
0,33 l engangsflaske 0,5 l boks 2 l Torp fat |
| TRE | 3,0 volumprosent | 9,7 ° | 0,5 l returflaske
0,33 l engangsflaske 0,5 l boks |
| Lime shandy | 2,0 volum% | 9,6 ° | 0,5 l returflaske
0,33 l engangsflaske 0,5 l boks |
| HOPS sitron | 0,0 volum% | 5,2 ° | 0,33 l engangsflaske
0,5 l boks |
| HOPS pasjonsfrukt | 0,0 volum% | 5,2 ° | 0,33 l engangsflaske
0,5 l boks |
| HOPS bitter orange | 0,0 volum% | 5,5 ° | 0,33 l engangsflaske
0,5 l boks |
| Glitrende | 5,2 volumprosent | 11,5 ° | 0,25 l engangsflaske |
| Pilsner | 5,2 volumprosent | 11,8 ° | 0,33 l returflaske |
| Josefibock | 7,1 vol% | 16,2 ° | 0,5 l returflaske |
| Stefanibock | 7,1 vol% | 16,2 ° | 0,5 l returflaske |
| Dobbelt gull | 5,7 volumprosent | 12,8 ° |
Sponsoravtale
Zipfer er aktiv innen sports- og musikksponsing. Blant annet har Zipf-bryggeriet vært hovedsponsor for Linzer ASK (LASK) siden sesongen 2016/17 .
Bryggeriet
Bryggeri- og bryggeritur
Bryggeriet har et bryggeri hvor besøkende kan smake på de forskjellige øltypene. Guidede turer i bryggeriet tilbys fra januar til november.
Bryggerimusikk Zipf
Klubbhuset til "Zipfer Brauereimusik" -bandet ligger i bryggerilokalet. Foreningen har eksistert siden 1919.
ZipfAir
Zipfer har holdt en årlig friluftsfestival på bryggeriet siden 2013.
weblenker
- Nettsted for Zipf-bryggeriet
- Kretz, S. (1999). Kraften til Zipfer-merket. Wien: Servicespesialistutgiver ved Vienna University of Economics and Business
Individuelle bevis
- ^ Lask: Zipfer og LASK utvider partnerskapet de neste tre årene ; åpnet 9. desember 2019