Roquefort-sur-Soulzon
| Roquefort-sur-Soulzon | ||
|---|---|---|
|
|
|
| Land | Frankrike | |
| region | Occitania | |
| Avdeling (nr.) | Aveyron (12) | |
| Arrondissement | Millau | |
| Canton | Saint-Affrique | |
| Samfunnsforening | Saint Affricain, Roquefort, Sept Vallons | |
| Koordinater | 43 ° 59 ′ N , 2 ° 59 ′ O | |
| høyde | 424- 828 m | |
| flate | 16,85 km² | |
| Innbyggere | 552 (1. januar 2018) | |
| Befolkningstetthet | 33 innbyggere / km² | |
| Postnummer | 12250 | |
| INSEE-kode | 12203 | |
| Nettsted | Roquefort | |
 Roquefort-sur-Soulzon - utsikt over byen | ||
Roquefort-sur-Soulzon er en by i Sør-Frankrike og en kommune (kommune) med 552 innbyggere (per 1. januar 2018) sør i Aveyron-departementet i Sør- Frankrike . Den lille av to landsbyer (landsbyer) og flere landsbyer (hameaux) eksisterende kommunale område tilhører Regional Park Causses .
Beliggenhet og klima
Den omtrent 550 meter høye byen Roquefort ligger ved foten av en bratt klippe over dalbunnen i Soulzon- elven , en biflod til Cernon . Avstanden til Montpellier er ca. 115 km i sørøstlig retning; verdt å se bispebyer Rodez og Albi ligger ca. 80 km nordvest og 90 km vest. Det sjeldent frostklimaet er generelt ganske regnfull (ca. 935 mm / år).
Befolkningsutvikling
| år | 1800 | 1851 | 1901 | 1954 | 1999 | 2018 | ||
| Innbyggere | 362 | 591 | 937 | 1.289 | 679 | 552 | ||
| Kilder: Cassini og INSEE | ||||||||
På grunn av den økende mekaniseringen av jordbruket , oppgivelsen av små gårder (" gårdsdødsfall ") og phylloxera-krisen i vindyrking, har befolkningen i samfunnet gått stadig tilbake siden 1950-tallet.
økonomi
Stedet er mest kjent for sin osteproduksjon, bevist allerede på 1100-tallet, og som opprinnelsesstedet til den edle formen Roquefort . Grunnlaget for dette er flere huler, som ventileres gjennom feil på en slik måte at - ved hjelp av en muggsopp ( Penicillium roqueforti ) skapes et optimalt modningsklima for osten.
historie
Stedet var alltid borte fra alle politiske strømninger, slik at data om historien mangler. For årtusener siden var det et enormt steinfall på Combalou-bergarten, noe som resulterte i dannelsen av mange hulrom der sau og geitost , som ble gitt en litt blåaktig farge av naturlige soppsporer, kanskje allerede i antikken, men spesielt i middelalderen , ble lagret og fikk en spesiell smak.
Turistattraksjoner
- Steinbruddene ved foten av Combalou-fjellet kan besøkes på korte turer.
- Mange ostefabrikker er åpne for besøkende.
- En ca. 3 m høy menhir står nær elvebredden.
- Den Église de Saint-Pierre er en bygning fra det 19. århundre, som imidlertid ble fundamentalt redesignet i 1950.
- Ruinene til middelalderens Chapelle de Saint-Pierre kan lett nås med en kort tur.
weblenker
- Roquefort turistkontor (fransk)