Hydroksykitronellal

Strukturell formel
Strukturell formel av hydroksykitronellal
Figur uten representasjon av stereokjemien
Generell
Etternavn Hydroksykitronellal
andre navn
  • 7-hydroksy-3,7-dimetyloktanal
  • 7-hydroksy-3,7-dimetyl-1-oktanal
  • 3,7-dimetyl-7-hydroksyoktanal
  • 7-hydroksykitronellal
  • HYDROXYCITRONELLAL ( INCI )
  • Majal
Molekylær formel C 10 H 20 O 2
Kort beskrivelse

fargeløs væske med blomster lukt
Eksterne identifikatorer / databaser
CAS-nummer
EF-nummer 203-518-7
ECHA InfoCard 100.003.199
PubChem 7888
ChemSpider 7600
Wikidata Q25100775
eiendommer
Molarmasse 172,27 g mol −1
Fysisk tilstand

væske
tetthet

0,92 g cm −3
kokepunkt
  • 102-103 ° C (3 hPa)
  • 241 ° C
Damptrykk

<1 hPa (20 ° C)
løselighet
  • lite oppløselig i vann
  • løselig i etanol, mest faste oljer og propylenglykol
  • praktisk talt uløselig i glyserin
Brytningsindeks

1.448 (20 ° C)
sikkerhetsinstruksjoner
GHS faremerking
07 - Advarsel

Fare

H- og P-setninger H: 317-319
P: 280-260-272-264-305 + 351 + 338-311-302 + 352-362-501
Toksikologiske data

> 5000 mg kg -1 ( LD 50 ,  rotte ,  oral )

Så langt som mulig og vanlig, brukes SI-enheter . Med mindre annet er oppgitt, gjelder opplysningene standardbetingelser . Brytningsindeks: Na-D-linje , 20 ° C

Hydroksykitronellal er en kjemisk forbindelse fra gruppen av substituerte aldehyder . Det forekommer i to stereoisomere former.

Hendelse

Hydroksykitronellal forekommer naturlig i pepper.

Utvinning og presentasjon

Hydroksykitronellal kan være laget av citronellal ved hydrering av Citronellalbisulfit med svovelsyre, og deretter produseres hydrolyse med alkali .

eiendommer

Hydroksykitronellal er en brennbar, neppe brannfarlig, fargeløs væske med en blomsterlukt (som cyklamen , syrin og liljekonvall ) som er lite oppløselig i vann. Hydroksykitronellal er veldig følsom for alkalier og syrer så vel som for atmosfærisk oksygen; Danner acetaler med alkoholer , som er betydelig mer stabile enn aldehydet , men som ikke har den fine duften.

bruk

Hydroxycitronellal brukes som en duft i parfymer, kosmetikk, vaskemidler og rengjøringsmidler, og som smakstilsetning for mat. Den er bare litt motstandsdyktig mot såpe.

sikkerhetsinstruksjoner

Hydroxycitronellal er et type IV kontaktallergen .

Individuelle bevis

  1. ↑ Oppføring på HYDROXYCITRONELLAL i CosIng-databasen til EU-kommisjonen, åpnet 19. juni 2020.
  2. ↑ a b c d e f g h i j Oppføring på hydroksykitronellal i GESTIS stoffdatabase til IFA , åpnet 18. mai 2018. (JavaScript kreves)
  3. ↑ a b c d George A. Burdock: Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, Sixth Edition . CRC Press, 2016, ISBN 978-1-4200-9086-4 , pp. 915 ( begrenset forhåndsvisning i Google Book-søk).
  4. ↑ a b Dataark Hydroxycitronellal, ≥95%, FCC, FG fra Sigma-Aldrich , tilgjengelig 18. mai 2018 ( PDF ).Mal: Sigma-Aldrich / dato ikke oppgitt
  5. ↑ Ritsuko Ishino, J. og Kumanotani: Syntese av hydroksycitronellal. Hydrering og påfølgende hydrolyse av iminer, enaminer eller oksazolidiner fremstilt av citronellal og aminer. I: Journal of Organic Chemistry. 39, 1974, s. 108, doi : 10.1021 / jo00915a028 .
  6. ↑ a b Fred Winter: Håndbok for hele parfymeri og kosmetikk . Springer-Verlag, 2013, ISBN 978-3-7091-2074-3 , pp. 49 ( begrenset forhåndsvisning i Google Book-søk).
  7. ^ Fritz Ullmann, Wilhelm Foerst: Encyklopadie der technischen Chemie, bind 14 . Urban & Schwarzenberg, 1963, 1963, s. 745 ( begrenset forhåndsvisning i Google Book-søk).
  8. ^ D. Martinez og R. Hartwig: Taschenbuch der Riechstoffe Ein Lexikon von A - Z , Verlag Harri Deutsch, Thun og Frankfurt am Main 1998, ISBN 3-8171-1539-3 .
  9. ↑ Allergen Hydroxycitronellal Allergie Allergology: Allergen Hydroxycitronellal Allergie Allergologie , åpnet 18. mai 2018
  10. ↑ Internett- tilbud : Mat: Analyse av allergener i kosmetikk 2009 - Internett-tilbud , tilgjengelig 18. mai 2018
  11. ↑ C. Svedman, M. Bruze, JD Johansen, KE Andersen, A. Goossens, PJ Frosch, JP Lepoittevin, S. Rastogi, IR White, T. Menné: Deodorants: en eksperimentell provokasjonsstudie med hydroksycitronellal. I: Contact Derm. 48, 2003, s. 217-223, PMID 12786728 .
  12. ↑ Risikovurdering for mennesker og miljø på ingredienser i europeiske husholdningsrengjøringsprodukter: HYDROXYCITRONELLAL