Hofbrauhaus Wolters

Hofbrauhaus Wolters GmbH

logo
juridisk form GmbH
grunnleggelse 1627
Sete Braunschweig
ledelse Thomas Renneke, Hans-Peter Lehna
Antall ansatte 150
Gren bryggeri
Nettsted www.hofbrauhaus-wolters.de

Den Hofbrauhaus Wolters GmbH er en stor regional bryggeri i Braunschweig , og den største private bryggeri i Niedersachsen . Hofbrauhaus Wolters har en tradisjon som går tilbake til 1627. "Herzogliches Hofbrauhaus" -prisen ble gitt til bryggeriet i 1882, hvorfra autorisasjonen for videre bruk av prefikset Hof er hentet den dag i dag. De mest kjente ølmerkene inkluderer Wolters Pilsener og Black Duke .

historie

House of the Hanseatic League rundt 1900

Moderselskap

19. juni 1627 giftet den daværende borgmesteren i Brunswick, Zacharias Boiling, seg med enken Haberland (Haverland) og ble medeier av " Haus zur Hanse " i Güldenstrasse . Oppkjøpet av bryggeretten Boiling var først å brygge og selge øl. Dermed ble "Haus zur Hanse" foreldrehuset til det senere Hofbrauhaus Wolters. Etter Boilings død overtok Peter Warnecke bryggeriet og testamenterte det senere til sønnen.

I 1734 giftet Heinrich Levin Wolters seg inn i familien og ga bryggeriet navnet sitt. I år ble Wolters bryggeri nevnt for første gang i byens historie. Hans sønn Johann Heinrich Wolters grunnla Wolters &  Co.

Bryggeriet vokste stadig under ledelse av barnebarnet Carl Christian Julius Wolters. På 1870-tallet steg salget til rundt 30 000 hektoliter, og bryggeriet nådde sine grenser i hovedbygningen på Güldenstrasse.

Etter å ha flyttet inn i den nye bygningen ble det gamle bryggeriet omgjort til en restaurant. "Haus zur Hanse" skiftet hender flere ganger. Wolters solgte den flere ganger og kjøpte den tilbake litt senere. I dag brukes "Haus zur Hanse" som et eksklusivt hotell med restaurant.

Stigning

Carl Christian Julius Wolters

Carl Christian Julius Wolters kjøpte et stort område på den sørlige kanten av byen og bygde et moderne bryggeri der. I 1876 flyttet selskapet inn i det nye forretnings- og bryggeribygget på eiendommen ved Wolfenbütteler Strasse 39.

3. april 1876 tildelte hertug Wilhelm zu Braunschweig ham tittelen “Hofbierbrauer”. I 1882 ble bryggeriet tildelt tittelen “Herzogliches Hofbrauhaus”.

Etter Carl Christian Julius Wolters død i 1886, drev sønnene selskapet sammen. Da Carl Alwin Wolters døde i 1894, ble Carl August Wolters eneeier av selskapet. I 1903/1904 ble over 100 000 hl øl produsert for første gang, og Hofbrauhaus ble ansett som et stort bryggeri .

I 1920 fusjonerte Herzogliches Hofbrauhaus Carl Wolters & Co. og Balhornsche Bierbrauerei AG til Hofbrauhaus Wolters og Balhorn AG . Balhorn-bryggeriet ble først nevnt skriftlig i 1692, og i 1830 fikk eieren på den tiden, August Balhorn, tittelen "Hofbierbrauer".

Siden 1940 har selskapet operert under navnet Hofbrauhaus Wolters AG . Med dødsfallet til Carl August Wolters i 1943, endte æraen til familiebedriften Wolters. Bryggeriet var familieeid i seks generasjoner eller over 200 år.

Bryggerier fra 1627 til 1943

Annonse, Braunschweig adressebok for året 1894

En oversikt over livsdataene til eierne av Wolters bryggeri:

  • 1597-1664: Zacharias Boiling
  • 1624–1687: Peter Warnecke
  • 1665–1727: Hans Heinrich Warnecke
  • 1700–1762: Heinrich Levin Wolters
  • 1736–1808: Johann Heinrich Wolters
  • 1778–1835: Johann Friedrich Martin Wolters
  • 1817–1886: Carl Christian Julius Wolters
  • 1859–1894: Carl Alwin August Reinhard Wolters
  • 1860–1943: Carl August Jacob Willi Wolters

Etterkrigstid og overtakelse

"House of the Hanseatic League"

Under andre verdenskrig ble mer enn en tredjedel av bryggeriet ødelagt av luftangrep. I 1947 fellesskapet av arvinger til Dr. Wolters overtok ledelsen i Hofbrauhaus Wolters AG . I etterkrigstiden måtte gjenoppbyggingen av det delvis ødelagte bryggeriet og tapet av det sentral- og østtyske markedet mestres.

Med gjenoppbyggingen kom oppsvinget. I 1976 ble bryggeriet utvidet og modernisert med det som den gang var det roligste tappeanlegget i verden.

I 1985 overtok Gilde Brewery fra Hannover majoriteten av aksjene i Hofbrauhaus Wolters AG med 83,28%. Fra 1989 eksisterte en kontroll- og fortjenesteavtale . Gilde Group ble i sin tur overtatt i 2003 av den belgiske InterBrew- gruppen. InterBrew kjøpte ytterligere 6,68% av aksjene i Hofbrauhaus Wolters AG.

Unngå stengingen

Taverneskilt av Ratskeller i Wolfenbüttel med Sachsenross og bryggeriannonsering

2. desember 2005 kunngjorde InBev Tyskland nedleggelse av bryggeriet og avvikling av aksjeselskapet med den begrunnelse at bryggeriet ikke lenger kunne drives økonomisk innenfor konsernets globale bryggerinettverk. Wolters var imidlertid i svart i forrige regnskapsår.

Nedleggelsen av selskapet ville ha satt over hundre jobber i fare. I tillegg er det tradisjonelle bryggeriet forankret i byen og regionen og gir sponsing på kultur- og sportsfeltet.

Tallrike tiltak for å redde Wolters har blitt lansert over hele regionen. Grupper organisert i internettfora for å starte signaturkampanjer. Under mottoet “Save Wolters” var det spesielle priskampanjer av handelen og i mange Braunschweig diskoteker og puber “Save Wolters” -fester. Nok en gang var den sterke merkevarelojaliteten og de regionale båndene til øldrikkere i Braunschweig-regionen tydelig.

Etter vanskelige, sist hemmelige forhandlinger, signerte Hofbrauhaus Wolters AG og en gruppe investorer en avtale om salg av bryggeriet 26. mai 2006. Kollektivet av fire tidligere ledere (Thomas Renneke, Wilhelm Koch, Hans-Peter Lehna og Hanns-Bernd de Wall) overtok bryggeriet for et nettobeløp på 7 millioner euro. Etter overleveringen opererte selskapet som Hofbrauhaus Wolters GmbH , basert i Braunschweig.

Byen Braunschweig kjøpte bryggeriet for 3 millioner euro fra InBev og leide det ut til Hofbrauhaus Wolters GmbH gjennom en arvelig bygningsrett . InBev ga salgsinntektene som startkapital. Hele kjøpesummen på 8,3 millioner euro måtte betales i månedlige avdrag på 110.000 euro (rente 4% per år).

Fornyet uavhengighet fra 2006

Virksomheten ble overført til den nye ledelsen 1. oktober 2006, inkludert merkenavnene "Wolters" og "Schwarzer Herzog", samt restaurantnettverket .

Etter at det nå uavhengige bryggeriet fortsatte å eksistere i over et år, ble det tradisjonelle bryggeriets 380-årsdag feiret i 2007. Til tross for den nedadgående trenden på det tyske ølmarkedet, klarte Wolters å opprettholde salgsvolumet. Det første regnskapsåret til Niedersachsen største private bryggeri var så vellykket at en fjerdedel av kjøpesummen allerede var tilbakebetalt innen august 2008. Selskapets suksess er basert på felles innsats fra byen Braunschweig, Wolters arbeidsstyrke, den nye ledelsen og forbrukerne. Alle ansatte ble beholdt, et tidligere Wolters-merke ble introdusert på nytt, moderniseringer ble gjennomført og en ny reklamekampanje ble startet.

Wolters har brygget Oktoberfest-øl på høsten siden 1980-tallet og oktoberøl siden midten av 1990-tallet. I 2009 ble Wolters forbudt å bruke navnet Oktoberbier etter en søksmål anlagt av München Breweries Association . Bryggeriene Augustiner, Hacker-Pschorr, Spaten-Franziskaner, Löwenbräu, Paulaner og Hofbräuhaus som tilhører München Breweries Association har registrert begrepet Oktoberfest-øl som et kollektivt varemerke. På grunn av de dårlige utsiktene for å lykkes for Wolters, gikk selskapet med på forliket som ble lagt fram av retten for å unngå ytterligere advarsler og erstatningskrav.

Med virkning fra 1. september 2013 overtok Wolters bryggeriet Colbitzer Heide . Det ble blant annet investert 3 millioner euro i et nytt bryggeri.

I 2020 ble Volksbank Braunschweig Wolfsburg med i Wolters som partner.

Produkter

I begynnelsen ble toppfermentert øl brygget. Fra midten av 1800-tallet endret Wolters bryggemetoden og produserte deretter bunnfermentert øl. Utkast til ølandelen er 10% (mot ca. 30% ved årtusenskiftet). Produktene kan tildeles til flere markeder. Øl fra merkevaren "Wolters" drikkes hovedsakelig i Braunschweig-regionen . “Kontraktsproduksjoner” finner sted for kunder som Getränke Ahlers ( Hemelinger ) og for det nederlandske distribusjonsselskapet United Dutch Breweries (UDB). UDB var tidligere en del av InBev og selger produkter laget av Wolters i Sør-Amerika, Asia og Afrika. Wolters selv eksporterer også øl, for eksempel den første eksporten til Kina i januar 2008 : over 45 000 flasker Wolters Pilsener Premium ble sendt i containere via Hamburg havn. Wolters eksporterer for øyeblikket øl og malt til Albania , Benin , Brasil , Burkina Faso , Colombia , Elfenbenskysten , Kina , Chile , Gabon , Ghana , Irak , Iran , Island , Israel , Litauen , Paraguay , Peru , Russland , Saudi-Arabia , Singapore , i Tsjad , Ukraina , De forente arabiske emirater og USA .

Wolters viktigste merkevarer
Wolters Pilsener i en tidligere enveisflaske
  • Pilsen premium
  • Pilsener
  • Pilsner alkoholfri
  • Spesiell
  • Black Duke
  • Høstøl (sesongbasert)
  • Prince Sud (sesongbasert)
  • Mai-Bock (sesongbasert)
  • mars
  • hvete
  • Hvete alkoholfri
  • Syklist
  • malt

Sponsing og reklame

Hofbrauhaus Wolters er regionalt involvert i områdene kultur og sport.

Festivaler

Fra 1987 til 2011 holdt bryggeriet en to-dagers bryggerivestival ("Wolters Hoffest") i lokalene i juni , der jazz, blues og coverband opptrådte. I dag støtter Wolters " Jazz & Blues Festival Braunschweig", Magnifest og Braunschweig Carnival .

Eintracht Braunschweig

Wolters har vært en del av Eintracht Braunschweig sponsorpool i noen tid og har vært stadionølleverandør siden 2010/2011 sesongen. Selskapet annonserer også med omkretsannonsering under ligakamper. Høsten 2010 ble det kunngjort at den 0,5 liters boksen Wolters Pilsener skulle lanseres på markedet i en spesialutgave begrenset til 100.000 stykker med det tradisjonelle våpenskjoldet til Eintracht Braunschweig og ordene "en gang løve, alltid løve". Hele partiet var allerede solgt før den offisielle salgsstarten i midten av november. To flere kollektive utgaver dukket opp i 2011: bokser med avtrykket “Bli en legende” og den nåværende Eintracht-logoen eller “Aldri igjen 3. liga ... Ascent 2011” med det historiske våpenskjoldet og den nåværende logoen. Begge boksene kom på markedet i en utgave på 150.000 stykker. Siden den gang har spesialutgaver blitt publisert med uregelmessige intervaller.

Regional idrett

I regional idrett støtter Wolters bl.a.

  • Sykling: sykling og alles løp "Around the Elm"
  • tennisturneringen ATP Challenger Braunschweig
  • den årlige sportsgallaen til Braunschweiger Zeitung i rådhuset (sist 27. mars 2009)

Andre

Logo og våpenskjold

Siden bryggeriet mottok tittelen “Herzogliches Hofbrauhaus” i 1882, har logoen bestått av et våpenskjold med et kors under en stor krone, flankert av to løver . Det er det lille våpenskjoldet til hertugdømmet Braunschweig med de to latinske mottoene:

IMMOTA FIDES
"Urystelig i tro", også "urokkelig troskap"
Motto av ordenen til Henry the Lion (Braunschweig).
NEC ASPERA TERRENT
"Du er ikke redd for ufremkommelighet", også "Du er ikke redd for grovhet" eller "Du er ikke redd for noe"
Motto of the Guelfs Order ( Welfen , Hannover). Ordtaket kan også bli funnet som en marginal inskripsjon på historiske myntmynter fra hertugdømmet Braunschweig.

slagord

Det nåværende slagordet er "Wohl get's!" Og brukes på ølmatter og i reklamekampanjer. På 1970-tallet kunne slagordet "Vær hyggelig mot deg selv, drikk Wolters-øl" leses på ølmatter, glass og annet reklamemateriell. Ordtaket "Wolters or Wolters not", som er vanlig blant kjennere, var aldri et offisielt reklameslagord, men ble tatt opp og popularisert i 1973 i Wolterslied av Braunschweig- musikergruppen Rik Van Dynkel .

Wolters på sjøen

Den tyske marinen kalte på den første båten til den nye korvetteklassen Brunswick , korvetten Braunschweig (F 260) , bryggeriet til ære for et av sine kurs under dekning "Wolters Alley".

litteratur

  • Andreas Döring : Wirth! Ytterligere to fjerdedeler av rommet! Braunschweig-restauranter og Braunschweig-øl den gang. Braunschweig 1997, ISBN 3-923696-84-1 .
  • Hofbrauhaus Wolters (red.): 350 år Hofbrauhaus Wolters. Braunschweig 1977.

Lydopptak

weblenker

Commons : Hofbrauhaus Wolters  - Samling av bilder, videoer og lydfiler

Individuelle bevis

  1. Bra Hofbrauhaus Wolters: Tenk regionalt, handle globalt. kulinarisch38.de, 5. februar 2014, åpnet 14. juni 2016 .
  2. ↑ Frihet for tradisjonelt øl. ( Memento fra 14. juni 2016 i Internet Archive ) på blsk.de, s. 2.
  3. ↑ Braunschweiger Brewery - Wolters mister Feldschlößchen. I: Wolfsburger Allgemeine Zeitung. waz-online.de, 23. januar 2014, arkivert fra originalen 17. juni 2016 ; åpnet 14. juni 2016 .
  4. ↑ a b Starten på nytt hos Wolters har vært vellykket. I: Hannoversche Allgemeine Zeitung av 16. august 2008, s.11.
  5. ↑ Braunschweiger Zeitung / newsclick.de 7. mai 2009 - Domstolen i München forby Wolters oktoberøl . (Kun tilgang med abonnement) eller tvist om oktoberøl. (Ikke lenger tilgjengelig online.) I: neue Braunschweiger. Unser38.de, 17. august 2008, arkivert fra originalen 14. juni 2016 ; åpnet 14. juni 2016 .
  6. ↑ Elisa Sowieja: I mai 2014 skulle Colbitzer flyte igjen. volksstimme.de, 2014, åpnet 14. juni 2016 .
  7. ↑ Wolters drar nytte av den kinesiske preferansen for tysk øl. I: Hannoversche Allgemeine Zeitung. haz.de, åpnet 14. juni 2016 .
  8. ↑ OB om BraWo-oppføring hos Wolters: "Braunschweig tradisjonelle selskap er sikret". braunschweig.de, åpnet 2. juni 2020.
  9. ↑ Hva gjør ... Wolf Horenburg egentlig? ihk-wirtschaft-online.de, åpnet 14. juni 2016 .
  10. ↑ Hemelinger historie. hemelinger-bier.de, åpnet 14. juni 2016 .
  11. ^ Hofbrauhaus Wolters, bedriftsnyheter: International Markets (engelsk).
  12. ↑ a b historie på hofbrauhaus-wolters.de.
  13. Cla Ann Claire Richter: Corvette Braunschweig legger ut på sjøen for en prøvekjøring. I: Braunschweiger Zeitung . 9. november 2006, åpnet 17. februar 2011 (kun abonnement).

Koordinater: 52 ° 14 '47,8 "  N , 10 ° 31' 45,8"  Ø