Hacker-Pschorr

Hacker-Pschorr Bräu GmbH

logo
juridisk form GmbH
grunnleggelse 1417, München
Sete Muenchen liten byvåpen.svg München , Tyskland
ledelse Administrerende direktør:
  • Jörg Lehmann
  • Andreas Steinfatt
Gren bryggeri
Nettsted www.hacker-pschorr.de

Hacker-Pschorr er et merke fra Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KgaA .

historie

Altes Hackerhaus, Sendlinger Strasse, hjørne av Hackenstrasse

I 1417 ble det for første gang nevnt et bryggeri på nettstedet til dagens restaurant "Altes Hackerhaus" i Sendlinger Strasse i München. Ølkronikken i München viser en illustrasjon av dette: "Vuggen til Joseph Pschorr'schen-bryggeriet" zum Hackher "Sentlingergasse. XM. Århundre". Det er nærmere beskrevet: “I Haggenviertel, på dagens Sendlinger og Hackenstraße, var det et kjent bryggeri på slutten av 1300-tallet, Bräu am Hag .. Eier, husnummer eksisterte ikke på den tiden). Siden det var mange tømrere blant de viktigste besøkende på bryggeriet på den tiden, mistenker forfatteren at det er to luker eller økser som også har de eldste tegningene av varemerket.

I 1738 kjøpte "Bürger und Bierprau " Simon Hacker eiendommen, som Joseph Pschorr kjøpte av sin svigerfar Peter-Paul Hacker i 1793 og utvidet den betydelig. Under paret Joseph Pschorr og Maria Theresia Hacker ble Hacker-Pschorr Münchens ledende store bryggeri på begynnelsen av 1800-tallet. I 1813 bygde de "Hacker-Keller", den største lagringskjelleren i Tyskland på Landsbergerstrasse. Det enorme bryggeri- og lagringskjelleren dekker et område på 4000 kvadratmeter og en lagringskapasitet på over 35.000 hektoliter.

I 1820 kjøpte Joseph Pschorr "Brauerei zum Bauernhansl" og andre hus i Neuhauserstraße og bygde "Brauerei zum Pschorr" der. Etter Pschorrs død falt arven til sønnene Georg (Pschorr Bryggeri) og Matthias (Hacker Bryggeri, "zum Hacker"). Hun og hennes etterkommere fortsatte å utvide begge bryggeriene og klarte dem ved å investere i ny teknologi på den tiden, for eksempel B. kjølemaskinen fra Carl von Linde , inn i moderne tid. Det var først i 1972 at Hacker- og Pschorr-bryggeriene fusjonerte igjen for å danne Hacker-Pschorr Bräu AG, som senere ble kjøpt opp av Schörghuber Group .

Fra 1993 ble Pschorr-Höfe (inkludert kontorkomplekset til det europeiske patentkontoret ) bygget på det tidligere stedet for Hacker-Pschorr-bryggeriet ved Hackerbrücke . Bryggeanleggene ble slått sammen med Paulaner- bryggeriet.

I dag er Hacker-Pschorr Bräu GmbH en del av Paulaner Brewery Group . Siden begynnelsen av 2007 har sortimentet blitt fullstendig byttet til swing top flasker. Utviklingen ble fullført i 2014 da 0,33 liters flippflaske ble lansert.

område

Hacker-Pschorr gjærhvit
Hacker-Pschorr Animator ( Doppelbock ) og ølkrus

13 forskjellige øl selges under merkevaren Hacker-Pschorr, hvorav noen kun brygges og er tilgjengelig sesongmessig.

  • Münchenhelvete
  • München gull
  • Helvete uten alkohol
  • München mørkt
  • München syklister
  • Natursyklist
  • Natur Radler alkoholfri
  • Oktoberfest Märzen
  • Animator: Naturlig overskyet Doppelbock med 8,1 prosent alkohol og 19,3 prosent originalurt
  • Kjellerøl
  • Overlegen
  • Gjærhvite
  • Stjernehvit

Oktoberfest

Bryggeribil på Oktoberfest-kostymeparaden i 2006

Hacker-Pschorr-bryggeriet forsyner Hacker-festivalteltet og Pschorr Bräurosl fra de store festivalteltene, så vel som Herzkasperl-festivalteltet på Oide Wiesn. Mens ølet i de to første distribueres til barene via en moderne ølringlinje, brukes tradisjonelle trefat i Herzkasperl-teltet.

Diverse

Ølet fra Pschorr Brewery ble tildelt på verdensutstillingen 1876 i Philadelphia.

Den mangeårige Hacker-Pschorr-påstanden er "Bayernens himmel".

Hacker-Pschorr er partner av EHC Red Bull München, TSV 1860 München, WWK Volleys Herrsching og EC Bad Tölz.

Hacker-Pschorr brygger et eksklusivt naturlig skyet organisk lys til München kulturfestival Tollwood.

Ved å anta 15% av byggekostnadene sikret bryggeriet seg retten til å gi navnet Hacker-Pschorr Bridge , en hengebro for turgåere i den sørlige skråningen av Wank nær Garmisch-Partenkirchen, som åpnet i mai 2012 .

litteratur

  • Ingrid Haslinger: Kunde - Kaiser. Historien om de tidligere keiserlige og kongelige leverandørene . Schroll, Wien 1996, ISBN 3-85202-129-4 .

weblenker

Commons : Hacker-Pschorr  - samling av bilder, videoer og lydfiler

Individuelle bevis

  1. ^ Pschorrbräu München , Die Münchener Bierchronik s. 83, Sailer, Josef Benno, München 1929, BSB-MDZ / digitalt bibliotek.
  2. ^ Actiengesellschaft Hackerbräu München , Die Münchener Bierchronik s. 55, Sailer, Josef Benno, München 1929, BSB-MDZ / digitalt bibliotek.
  3. ↑ Die Hackerbrauerei , ølkrønike i München s. 3, 1904, München, BSB-MDZ / digitalt bibliotek.
  4. ↑ Hacker-Pschorr Historie ( Minne til originalen fra 23. desember 2015 i Internet Archive ) Info: Arkivkoblingen ble satt inn automatisk og har ennå ikke blitt sjekket. Vennligst sjekk originalen og arkivlenken i henhold til instruksjonene, og fjern deretter denne meldingen. , på www.hacker-pschorr.de, åpnet 23. desember 2015. @1@ 2Mal: Webachiv / IABot / www.hacker-pschorr.de
  5. ↑ Hacker Pschorr , åpnet 20. august 2020.
  6. ^ Kollaps av lagerølkjelleren til Matthias Pschorrs bryggeri "zum Hacker" 3. desember 1872 i Wiener Zeitung 10. desember 1872, ÖNB.
  7. ^ Walter Gais, Max Schüler: 150 år med Pschorr-bryggeriet. München 1970.
  8. ↑ På Oktoberfest ( Memento av den opprinnelige fra 28 oktober 2012 i Internet Archive ) Omtale: The arkivet koblingen ble satt inn automatisk og har ennå ikke blitt sjekket. Vennligst sjekk originalen og arkivlenken i henhold til instruksjonene, og fjern deretter denne meldingen. på nettstedet til Hacker-Pschorr-Brauerei. Hentet 17. oktober 2012. @1@ 2Mal: Webachiv / IABot / www.hacker-pschorr.de
  9. ↑ Bräurosl ved Wiesn , Wiesnkini. Hentet 15. januar 2014.
  10. ↑ Hacker-telt på Oktoberfesten , Wiesnkini. Hentet 15. januar 2014.
  11. ↑ Herzkasperl festivaltelt ved Wiesn , Wiesnkini. Hentet 15. januar 2014.
  12. ↑ Hacker Pschorr , åpnet 20. august 2020.
  13. ↑ Tollwood Partner , åpnet 20. august 2020.

Koordinater: 48 ° 7 ′ 19,8 ″  N , 11 ° 34 ′ 57,8 ″  Ø