Takhare

Takhare

Dachhase er en spøk setning for huskatt . Begrepet Tachhase dukker opp allerede i 1665 i Johannes Praetorius ’ arbeid A Thorough Report Vom Schnackischen Katzen-Veite . Dachhase var også et navn i Salzburg for en frekk tømrer som gjemmer seg under taket.

Kattekjøtt i tider med nød

På tidspunktet for beleiringen av Wien i 1683 skal de fattigste befolkningsgruppene ha matet på kattkjøtt i mangel på annen mat . Siden en utblåst katt uten hode, hale, poter og pels er ganske lik en utstukket hare , og katter - i motsetning til hare og kanin - klarer å klatre på tak , ble de kalt takhar .

Tegneserie om forbruk av kjæledyr i det sentrale europeiske kjøkkenet

I en rapport fra en pastor i Erzgebirge om fattigdommen der på 1770-tallet kan man lese: “Plaget av den gnagende sulten, de forfølger hunder og katter. De lager de falne, urene kvegene til maten. ” På begynnelsen av 1800-tallet bekreftes forbruket av“ katter og døde hester ”i Schlesien. Språkforskeren Thorsten Weiland rapporterer om forbruket av hundekjøtt , katter og pinnsvin i det sentrale tyske Eichsfeld fra det 18. til det 20. århundre for landsbyene Hundeshagen og Selm.

En vesttysk liste over leverandører av "kjøtt for menneskelig nytelse" som er pålagt å bli inspisert av trikiner fra 1960, heter hunder, katter, rever, grevlinger og sumpbeavere .

Grevlingen i litteraturen

Kunnskap om tidligere vanlige, nå mindre vanlige, diettvarianter har også kommet inn i litteraturen:

I 1893 dukket komedie The Beaver Coat of Gerhart Hauptmann fra kjøkkenbordet spion antar Motes, er at kanin pannesteking ligger. Vaskekvinnen Wolff svarer: “Badger kanin kanskje! Det er mer sannsynlig! ". I stykket Die Weber , som hadde premiere samme år , ble setningen "Aso Maß ma wait until een runs again amal aso a Hundl."

I fler filmet populære farse Den Etappenhase av Karl Bunje som ble sendt i 1953 som første spiller live på tysk TV (fra Millowitsch Theater ), er en stek hare utvekslet mot en stein steke.

I den berømte Köln karnevalsangen De Wienands han 'nen Has em Pott. Mjau! Mjau! Mjau! av Willi Ostermann handler det også om forbruk av en katt.

Individuelle bevis

  1. ↑ Dachhase, m. Spøk for katt, som ingen grevling hare på mursteinene. I: Tysk ordbok av Jacob Grimm og Wilhelm Grimm. Hentet 1. november 2017 .
  2. Pra Johannes Praetorius (faktisk: Hans Schulz også: Petrus Hilarius, Steffen Läusepeltz, ...). Prosjekt Gutenberg-DE, åpnet 7. mai 2020 .
  3. ↑ En grundig rapport fra Schnackischer Katzen-Veite. 1665, åpnet 1. november 2017 .
  4. ^ Ordboknettverk - tysk ordbok av Jacob Grimm og Wilhelm Grimm. Hentet 25. november 2017 .
  5. ^ Eduard Maria Wardrobe: Wiener Dialekt-Lexikon , Wien 1905.
  6. ^ Franz Seraph Huegel: Den wienske dialekten: Leksikon for det wienske folkets språk. (Idioticon viennense). A. Hartleben's Verlag, 1873, s. 47 , åpnet 1. november 2017 .
  7. ↑ Jürgen Kuczynski, Geschichte des Alltags des Deutschen Volkes, Vol. 1, 1600–1810, 2., unv. Utgave, Köln 1982, s. 274.
  8. ↑ Wilhelm Abel, massefattigdom og sultkriser i førindustrielle Tyskland, Göttingen 1977, 2. utgave, s. 54.
  9. ↑ Thorsten Weiland, Das Hundeshagener Kochum. En Rotwelsch-dialekt brukt av vandringsmusikere fra Eichsfeld. Kilder - ordbok - analyse, Paderborn et al. 2003, s. 30 f.
  10. ↑ Meat Inspection Act, Implementing Regulations, Trichinenschau, § 37, sitert fra: Schroeter / Hellmich, Meat Inspection Act, Part II, West Berlin / Hamburg 1960, s. 196.

weblenker

Wiktionary: Dachhase  - forklaringer på betydninger, ordets opprinnelse, synonymer, oversettelser