Matbod

Matstand i Münster , dekorert med kunst av Otmar Alt
Mobil snackstativ, som han z. B. brukes på ukentlige markeder

En snackstand (også snackbar , østerriksk buffé eller kiosk ) er et salgsstandard for salg av måltider og drikke til forbruk mellom vanlige hovedmåltider (tysk snack ). Matboder kan være plassert i bygninger så vel som i matbiler . Matboder er utbredt på store arrangementer som folkefestivaler . Barbord er kjennetegnet på en snackstand . Papp- eller plastfat samt større søppelkasser er også karakteristiske for denne typen ledelse.

litteratur

  • Gerd Ackermann: Min matbit og grill. Planlegging, kjøp og drift av mobile eller stasjonære snackfasiliteter av alle slag, inkludert detaljerte beregningsdokumenter . Pfanneberg, Gießen og Leipzig 1994, ISBN 3-8057-0387-2
  • Birgit Knop, Martin Schmitz: Currywurst med pommes frites. Fra kulturen til takeaway . Unionsverlag, Zürich 1983, ISBN 3-293-00066-5
  • Jon von Wetzlar (red.), Christoph Buckstegen (bilder): Urban anarkister. Takeaway-kulturen . Jonas, Marburg 2003, ISBN 3-89445-319-2

weblenker

Commons : Snackbarer i Tyskland  - Samling av bilder, videoer og lydfiler
Wiktionary: Snack bar  - forklaringer på betydninger, ordets opprinnelse, synonymer, oversettelser
Wiktionary: Snack stand  - forklaringer av betydninger, ordets opprinnelse, synonymer, oversettelser