Pitcher (champagne)
Krug er et champagnemerke grunnlagt i Reims i 1843 . Selskapet ble grunnlagt av Johann-Joseph Krug fra Mainz og eies nå av luksusvarekonsernet LVMH . Selskapet ledes av Rémi Krug og kjellermester Eric Lebel.
Krug er avhengig av tradisjonelle, nesten håndverksmessige produksjonsmetoder i produksjonen av rundt 500 000 flasker hvert år. Basisvinene til alle cuvéene modnes på omtrent 35 år gamle trefat. Flaskene selges bare når vinene er klare til å drikke. Imidlertid anbefaler produsenten å la flaskene hvile i minst ett år etter kjøpet.
Hvis vinene er friske, kan surheten være veldig vanskelig; Gjennom riktig oppbevaring blir champagnen rundere, litt mykere og utvikler sine karakteristiske aromaer over tid .
Mono-Cru-champagnen Clos du Mesnil , en Blanc de Blancs fra en enkelt vingård i Le Mesnil, ble først brakt på markedet fra 1979-årgangen. Krug tilbyr også en annen mono-cru champagne laget av Pinot Noir under navnet Clos d'Ambonnay ; det første året var 1995.
Cuvéene
- La Grande Cuvée : representerer majoriteten av produksjonen.
- Rosé : roséen fra merket Krug.
- Millésimé : vintage champagne. De nåværende årgangene (fra 2009) er 1998, 1996 og 1995.
- Samling : vintage-champagne som hviler lenge på gjæren og derfor holder seg frisk i lang tid. Inneværende år er 1981.
- Clos du Mesnil : En av få champagner laget fra ett sted . Den vokser i den 1,85 hektar store Clos du Mesnil i kommunen Le Mesnil-sur-Oger . Det er en Blanc de Blancs, en champagne laget utelukkende av Chardonnay- druer. Produksjonsvolumet er på rundt 10 000 flasker per årgang.
- Clos d'Ambonnay : motstykket til Clos du Mesnil; en ren Pinot Noir-champagne fra ett sted i Ambonnay.