Jaffa oransje

Merke av Jaffa appelsiner fra Sarona og Wilhelma

Appelsingård i Bir Salim , før 1940

Den Jaffa-appelsin (uttale: [ jaffɐ orɑːʒə ]), sjelden også Shamouti oransje , er en søt, nesten seedless utvalg av appelsiner . Den ble opprinnelig dyrket i Palestina på midten av 1800-tallet . Frukten har fått navnet sitt fra byen Jaffa , hvor den først ble produsert for eksport . Det var en av de tre viktigste appelsinene som vokste i Levanten . Jaffa-appelsinen dyrkes i Midt-Østen i Irak , Libanon og Syria, så vel som på Kypros og Tyrkia . På tidspunktet for samarbeid om dyrking og eksport av disse appelsiner ble de sett på som et symbol på positive arabisk-jødiske forhold.

historie

I Palestina

Jødiske innvandrere nær Nahariya , 1948

Appelsinen ligger ved grensesnittet mellom kontinentene i Afrika , Vest-Asia og Europa . Palestina produserte en rekke varer for eksport gjennom de keiserlige og globale distribusjonsnettverkene i slutten av den islamske perioden (A.D. 1200–1900). Blant disse varene var såpe, sukker, bygg, Jaffa-appelsiner og bomull .

Jaffa-appelsinen var en ny variant for arabiske bønder, hvoretter den først utviklet seg i nye land. På midten av 1800-tallet utviklet Palestina en mutasjon på et Beladi- tre nær byen Jaffa, mens den sure oransje ( C. aurantium ) arten ble brakt vest av arabiske kjøpmenn. Jaffa-appelsinen ble laget av den søte appelsinen ( Citrus × sinensis ), som også opprinnelig ble hentet fra Kina.

Appelsinprodusenter fra Sarona i S (ch) aronsletten , en landbrukskoloni fra Temple Society , var de første som brukte varemerket Jaffa Orange på fruktene sine. Jaffa-appelsinen ble først brakt til Florida, USA av HS Sanford på 1880-tallet . Jødiske innvandrere til Palestina tok Jaffa-appelsinen med seg i stort antall, som ble dyrket av arabiske bønder.

I 1939 utgjorde de samlede jødiske og arabiske oransje plantasjene i Palestina 300 000 m² , sysselsatte over 100 000 mennesker, og produktene var en stor økonomisk eksport. Denne blomstringen gjenspeiles i Beit Hadar ( tysk  sitrushus ) som ble bygget på den tiden, i 1935/1936, det representative hovedkvarteret til Pardes Syndicates , ledende handelsforening for sitrusavlere, som utgjorde 80% av det dyrkede området, i dag er det er et landemerke i Tel Aviv for Bauhaus-arkitektur. Under andre verdenskrig (1939–1945) sank eksportorientert lokalt jordbruk i depresjon. En gjenoppretting fulgte etter krigen, med sterk støtte fra den britiske mandatadministrasjonen .

I Israel

Jaffa-appelsiner lastes på et skandinavisk frakteskip, 1952

Jaffa-appelsiner høstes i Israel mellom november og mars, markedsføringssesongen begynner i september og går gjennom april. Mer enn halvparten av den årlige innhøstingen eksporteres.

Etter at sitrusindustrien forlot det britiske systemet med fortrinnsretter når Israel fikk uavhengighet, møtte denne israelske landbrukssektoren sterk konkurranse med andre sitrusleverandører på verdensmarkedet. Det viste seg at den tidligere manglende konkurransen hadde begunstiget opprettholdelsen av utdaterte dyrknings- og prosesseringsmetoder, som opprinnelig førte til at sitruseksporten falt og marginene falt. Den israelske sitrussektoren tok gradvis igjen igjen.

Israel er nå en av de viktigste leverandørene av sitrusfrukter i EU. En generell nedgang i andelen landbruk i den israelske økonomien, begrensningene av tilgjengelige vannressurser og avhengighet av arbeidsinnvandrere reduserte den økonomiske betydningen av appelsineproduksjon. Til tross for en økende andel av produksjonsindustrien, som foredling av diamanter og presisjonsinstrumentering, fortsetter Israel å eksportere et stort antall sitrusfrukter til Europa. Filmen Jaffa - The Orange's Clockwork beskriver den systematiske skapelsen av en legende. Den viser arabiske og jødiske palestinske intellektuelle og ansatte i sitrusindustrien i mandatperioden i gamle bilder, tidlige filmopptak, reklamefilmer og plakater, politiske plakater og malerier knyttet til frukten. Ved å bruke eksemplet med Jaffa-appelsinen, husker de, reflekterer og analyserer sin egen historie og deres lands historie. Duften av Jaffa-appelsinene brukes til den mest berømte israelske ånden, Sabra-likøren .

litteratur

• Uzi Baram, Lynda Carroll (red.): En historisk arkeologi fra det osmanske riket: Neuland . Springer, 2000, ISBN 0-306-46311-3 ( begrenset forhåndsvisning i Google- boksøk ). 
• Ghillie Basan: Midtøsten mat . Hippocrene Books, 2007, ISBN 978-0-7818-1190-3 ( begrenset forhåndsvisning i Google Book Search). 
• Mark Derr: Some Kind of Paradise: A Chronicle of Man and the Land in Florida . W. Morrow, New York 1989, ISBN 0-8130-1629-0 .
• Charles Issawi: En økonomisk historie i Midtøsten og Nord-Afrika . Gjenta om. Taylor & Francis, 2006, ISBN 0-415-37998-9 ( begrenset forhåndsvisning i Google Book Search). 
• Gudrun Krämer : Palestinas historie, fra den osmanske erobringen til grunnleggelsen av staten Israel . Princeton University Press, 2008, ISBN 978-0-691-11897-0 ( begrenset forhåndsvisning i Google Book Search). 
• Milind S. Ladaniya: Sitrusfrukter: biologi, teknologi og evaluering . Academic Press, 2008, ISBN 978-0-12-374130-1 ( begrenset forhåndsvisning i Google Book Search). 

weblenker

• Appelsinvarianter ( Memento fra 24. mars 2010 i Internet Archive )
• Palestinske statistikk før 1948 ( 23 mars 2010 memento på Internet Archive )
• 120 år med sitrus i Israel ( Memento fra 10. august 2009 i Internet Archive )

Individuelle bevis

1. ↑ Issawi, 2006, s. 127.
2. ↑ ^{a b} Basan, 2007, s.83.
3. ↑ ^{a b} Ladaniya, 2008, s. 48-49.
4. ↑ Sheldon Kirshner: Jaffa-oransje som et symbol på nasjonalisme . I: The Canadian Jewish News . 15. april 2010. 
5. ^ The Hope Simpson Royal Commission Report 1930 ( Memento 10. august 2014 i Internet Archive ) Kapittel VIII - Agricultural Produce
6. ↑ ^{a b} Michael Jacobson (מִיכָאֵל יַעֲקוֹבְּסוֹן), "סִבּוּב בְּבֵית הָדָר" , Kap. 4 'תּוֹלְדֹת', 1. januar 2019, i: חַלּוֹן אֲחוֹרִי: אַרְכִיטֶקְטוּרָה וְאִידֵאוֹלוֹגְיָה בְּדִּיסְנִיְלֶנְד מְקוֹמִי , åpnet 4. januar 2020.
7. ^ Marshall Cavendish s. 938.
8. ↑ Issawi, 2006, s. 32.
9. ↑ trailerseite.de