Grand Marnier

Merkelogo
Grand Marnier Cordon Rouge
Trykkannonse 1906

Grand Marnier ( fransk [ ɡʁɑ̃ maʁnje ]) er et fransk merke for forskjellige likører fra Triple Sec / Curaçao-familien . Grand Marnier er laget av tørket skall av den karibiske bitre appelsinen, Citrus Bigaradia , høstet grønt . Den mest kjente sorten er Cordon Rouge basert på cognac , hvis flasker er dekorert med et rødt bånd og som har et alkoholinnhold på 40 volumprosent .

Bedrifter

Jean Baptiste Lapostolle grunnla en cognac destilleri og likørfabrikk i Neauphle-le-Château nær Paris i 1827 . Hans barnebarn Julia giftet seg med Louis-Alexandre Marnier i 1876, som fire år senere utviklet Grand Marnier. Han hadde den karakteristiske flaskeformen, basert på et destilleri, beskyttet under varemerkerett.

I Tyskland og i mange andre markeder selges Grand Marnier av drikkeselskapet Diageo .

I 2016 kjøpte den italienske Campari Group kontrollen over merkevareeieren Société des Produits Marnier-Lapostolle (SPML) for € 684 millioner (€ 8,05 per aksje i kontanter), som oppnådde et salg på € 152 millioner i 2015.

Utvalgte varianter fra Grand Marnier

  • Red Label eller Cordon Rouge : Den mest populære og eponymous typen Grand Marnier er laget av bitre appelsiner og 51% av cognac.
  • Triple Sec , Yellow Label eller Cordon Jaune : Dette er den eldste Grand Marnier-varianten og dateres tilbake til 1827 da Jean-Baptiste Lapostolle laget en Triple Sec- likør. I lang tid, bare kjent som Cordon Jaune , ble likøren senere tilbudt igjen under det opprinnelige navnet, men ikke lenger farget med karamell som i tidligere tider . Bunnen av likøren er nøytral alkohol . I tillegg til bitre appelsiner behandles også søte appelsiner. Smaken av likøren er derfor mer sammenlignbar med Cointreau . Cordon Jaune er spesielt godt egnet til blanding og matlaging (som en "topping" for crêpes osv.). Etter overtakelsen av Campari ble produksjonen stoppet.
  • Louis Alexandre : Dette er en variant med cognac fra Petite Champagne og Borderies-områdene. Louis Alexandre er også mindre søt i forhold til Cordon Rouge. Det skylder navnet sitt til selskapets grunnlegger Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle.
  • Cuvee du centenaire : Denne sorten ble opprettet for selskapets 100-årsjubileum i 1927. Det brukes konjakker fra Petite Champagne og Grande Champagne, som er opptil 25 år gamle.
  • Cuvee du cent cinquantenaire : For 150-årsjubileet for selskapet i 1977 ble denne jubileumskuvée med cognacs fra Grande Champagne hentet ut i en alder på opptil 50 år.
  • Det er enda høyere kvalitet varianter som er preget av eldre cognacs, en høyere andel oransje ekstrakt og forseggjort flasker.

nyttig informasjon

  • Produksjonsdatoen er angitt på alle flasker. Med Cordon Rouge , for eksempel, kan du finne den på flaskenhalsen. Den er sammensatt som følger: De to første sifrene etter L angir produksjonsåret, de tre neste sifrene dagen i året, etterfulgt av to sifre som representerer timen. For eksempel vil L0606914 bety at flasken ble produsert i 2006, den 69. dagen (10. mars) mellom 14:00 og 14:59.

weblenker

Commons : Grand Marnier  - samling av bilder, videoer og lydfiler

Individuelle bevis

  1. ↑ Firmahistorie | på produsentens nettsted
  2. ^ Diageo og Grand Marnier slutter seg til styrker over hele Europa. Pressemelding. Diageo, 9. juni 2009, åpnet 13. januar 2014 .
  3. ↑ Campari kjøper Grand Marnier: 684 millioner euro for appelsinlikør , Handelsblatt, 15. mars 2016