Association of German Chefs
Den tyske kokkeforeningen e. V. (VKD) er en profesjonell forening og ble stiftet 2. mars 1948. Det er basert i Frankfurt am Main og går tilbake til Association of German Chefs grunnlagt i Dresden i 1884 og International Association of Chefs (IVdK) grunnlagt i Frankfurt am Main i 1895. Sistnevnte organiserte den første internasjonale utstillingen for kulinarisk kunst i 1900 og drev Culinary Art Museum i Frankfurt am Main fra 1909 til 1933 .
VKD er delt inn i de ni regionale foreningene Berlin-Brandenburg, Nord, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Hessen, Vest, Baden-Württemberg, Bayern og Midt-Tyskland. 155 regionale grenforeninger med rundt 12.000 medlemmer tilhører denne gruppen. Dette gjør VKD til den største nasjonale matlagingsforeningen i Europa . Medlemmene av PCD tilhører også World Association of Chefs Societies ( World Association of Chefs 'Societies - WACS) den.
Til ære for St. Lawrence of Rome , skytshelgen for kokker , har VKDs Laurentius- dag blitt feiret årlig siden 1986 .
Presidenter
- fram til 2013: Robert Oppeneder
- 2013 til 2019: Andreas Becker, Trier
- siden 2019: Richard Beck
Rudolf Achenbach-prisen
Den Rudolf Achenbach Prisen er organisert av Association of tyske kokker sammen med Achenbach Delikatessen Manufaktur og er Tysklands eldste fortsatt eksisterende nasjonale ungdom konkurranse for å fremme unge kokker i trening.
Årets hobbykokk
Mellom 2003 og 2005 VKD tildelt “Hobby Chef of the Year” den gylne Laurel Leaf . Vinnerne var:
- 2003 Roland Koch (statsminister Hesse)
- 2004 Renate Schmidt (forbundsminister for familieanliggender)
- 2005 Johannes B. Kerner (TV-programleder)
weblenker
Individuelle bevis
- ↑ Laurentius Day ( Memento av den opprinnelige fra 21 august 2015 i Internet Archive ) Omtale: The arkivet koblingen ble satt inn automatisk og har ennå ikke blitt sjekket. Kontroller originalen og arkivlenken i henhold til instruksjonene, og fjern deretter denne meldingen.
- ↑ achenbach.com
- ↑ Rudolf Achenbach-pris på vkd.com
