Trellis
En espalier (fransk espalier , jf. Muligens italiensk: spalla = støtte, skulder) er en stort sett gitterlignende konstruksjon som tradisjonelt nyttige planter ( frukttre skudd , vinranker ) kan festes til og bringes i ønsket vekstform. I skillet med et klatrehjelpemiddel eller en trellis , der klatreplanter vokser opp uavhengig av hverandre, er forskjellige ikke-klatrende planter eller deres skudd regelmessig bundet til en trellis. Spalier brukes også til prydplanter (f.eks. Roser ) eller til og med uten planter (som et rent ornament ).
Et espalier kan festes til en husvegg eller bygges som en frittstående konstruksjon. Spalier kan være laget av kompositter av tre , metall , wire eller fiber, f.eks. B. glassfiberarmert plast kan bygges.
En frittstående trellis er også kjent som en pergola .
I serveringskjøkkenet refererer espalier til et spiselig krydder eller smaksdekorasjon, som er den siste som blir drapert på fatet. Navnet brukes for eksempel i Arberger Hof; en tysk-italiensk restaurering i Bremen; der som en "mint espalier" i en dessert.
historie
I hagebruk betydde espalier ( espalier ) opprinnelig den kultiverte formen for espalierfrukt , også kjent som frukthekk ( palissade ). Den stammer fra Frankrike på slutten av 1500-tallet. Frukthekken kan stå mot en vegg eller stå fri. I sistnevnte tilfelle snakket man om contrespalier . På 1500-tallet ble ingen stillaser av tre brukt, men holdt bare frukthekkene i form utenfra og bundet dem til veggen på en provisorisk måte. Begrepet espalier (espalier) hadde opprinnelig ingenting å gjøre med gitterrammer. Det var heller ingen spesiell skjæringsteknikk. Trærne vokste seg stort sett gratis innenfor hekken.
På midten av 1600-tallet dukket det opp mer frukt i det minste i Frankrike . Dette betyr at trærne ble rettet inn i en bestemt, vifteformet form.
I midten av 1700-tallet rettet René Schabol oppmerksomheten mot en nyutviklet espalier-treform i Montreuil (Seine-Saint-Denis) , der, som med dvergetreet, ble hovedskuddet fjernet og bare to grener som steg kl. omtrent 45 grader var igjen. grenene gikk omtrent vertikalt og horisontalt fra. Denne formen - også kalt palmette à la Montreuil eller palmette quarrée - virket mer geometrisk enn de forrige. I likhet med viften hadde den faktisk blitt utviklet for fersken, men var enda bedre egnet for pære- og epletrær.
Espalier trær med grener som er nøyaktig vertikale og horisontale ( palmette à cordon horisontale ) dukket opp først i Nederland og England på 1700-tallet. Denne mer forseggjorte formen for espalier frukt gjorde det mulig å bruke kraftige pæresorter, som på denne måten trolig kunne ta opp ti meter av en vegg. Angivelig bare de garanterte jevn fordeling av saften på trellisen.
Mange andre former for espalier frukt dukket opp på 1800-tallet, inkludert:
- Lysestake- palmetten (palmette- lysekronen ) med vertikale grener som går fra en lav, horisontal gren
- U-former ( cord vertikal )
- U-palmetter, der treet er delt inn i en til fire U-former som er stilt opp ved siden av hverandre
- Verrier-paletten med konsentriske U-former av avtagende størrelse, oppkalt etter Louis Verrier, en hagebrukelærer som utviklet den rundt 1850
- Palmetten med skrå grener (palmette à branches obliques ) og
- Oblique cordon ( cordon obliques )
Byggeskjemaer
Lath og wire arbeid, som vinstokker og frukttrær er strukket og bundet med grenene og kvistene, kan fortrinnsvis festes til vegger eller husvegger som er orientert mot sør . Spesielle trestolper brukes til den bærende strukturen, som også er kjent som klistremerker i vindyrking . Er på trellis med trådkroker en plastifisert eller en enkel galvanisert jerntråd festet via en fastklemmende Stickelberger i begynnelsen av linjen og på linjen slutten av en espalier og et stanganker er strukket stramt. Stramme skjer via en strekkfisk eller ved hjelp av spesielle søm kjeder . Den strekkbelastning kan være meget stor, avhengig av avlingen, læremetode og linjelengde på wiren og Stickel brukt. På spesielt belastede områder i spalten kan tverrstenger derfor festes mellom pinnene slik at strekkspenningen blir spredt i bakken. På strekkpinnen, som må bære den største strekkbelastningen, anbefales det i tillegg til stanganker, bruk av et kiletre , som overfører kreftene jevnt i bakken via de to følgende koffertpinnene.
applikasjon
Fruktdyrking
Spalier finnes spesielt i fruktdyrking og også i det åpne feltet for å gi trærne en form som er egnet for høsting. Disse espalier-trærne skiller seg fra pyramidedyrking i posisjonen til grenene, som ikke står i en spirallinje rundt stammen, men snarere parvis, så langt som mulig overfor hverandre på høyre og venstre side, danner de mest horisontale føringsgrenene mulig. Denne dyrkingsmetoden, spesielt designet for bruk av høstmaskiner , gjør det mulig å kjøre gjennom radene av den plassbesparende espalier frukten (en type formet frukt ), men er forbundet med mange ulemper for den nyttige planten. Den lineære justeringen gjør systemene spesielt utsatt for vind . De jevne avstandene mellom avlingene og de brede lesefeltene fører til at jorden tørker ut raskere og øker dermed tendensen til erosjon . For å unngå tørkestress må planter på slike trelliser ofte vannes kunstig .
Vinavl
Gulvutdanning med vinstokker på trelister - historisk illustrasjon.
Espalier vinstokker på sørfronten av utdanningsinstitusjonen i Geisenheim / R. - historisk illustrasjon.
Vingård med trellistrening i Syd-Tirol.
Andre betydninger
En espalier brukes også til å beskrive dannelsen av tropper eller mennesker i rekker på begge sider av en rute. Et slikt smug som består av to rader med mennesker som står og / eller monterte dyr (stående i et trellis) er opprettet for å hedre spesielle mennesker eller ved spesielle anledninger som bryllup, dåp eller dødsfall, så vel som for straff ( kjøring av hansken ) .
Den vekst formen av visse fjellplanter som kalles espalier vekst ble også utledet fra denne struktur.
litteratur
- Marina Heilmeyer, Lutz Grope, Gerd Schurig, Clemens Alexander Wimmer: Beste pærer ved retten. Potsdam pomologiske historier . Vacat, Potsdam 2004, ISBN 3-930752-29-8 .
- Klaus Wallach: Des arbres fruitiers élevés en espalier eller: Kunsten med espalierkonstruksjon i 2. halvdel av 1600-tallet . I: Die Gartenkunst 1 (2/1989), s. 193–205.
