Richard Kurth

Richard Kurth

Richard Kurths barndomshjem på Karlsstrasse i Rheinfelden

Richard Kurth (født 26. april 1908 i Rheinfelden ; † 1970 ) var en tysk konditor , han opprettet " Ischler Törtchen " (en østerriksk konditori- spesialitet).

Liv

Richard Kurth ble født i Rheinfelden i 1908. I 1922 flyttet han til Loerrach, hvor han lærte sin handel med Pape-konfekt. Etter sin svenneksamen (med utmerkelse) jobbet han opprinnelig i forskjellige konditorier, inkludert Baden-Baden , Berlin , Hamburg , Leipzig , Nürnberg , Stuttgart og Wiesbaden . I 1935 besto han sin håndverkseksamen (også med utmerkelse) ved “ Technical School for New Confectionery Art ” i Wolfenbüttel .

Han emigrerte deretter til Guatemala . Han gjorde en konditori i Guatemala City til den ledende i landet. Med kreasjonene vant han gullmedaljen på en internasjonal sentralamerikansk håndverksutstilling.

Etter at Tyskland erklærte krig mot Amerika (11. desember 1941) ble Kurth arrestert i januar 1942 som en " fiendtlig romvesen ". Etter løslatelsen fra lang fangenskap vendte han tilbake til Tyskland. Senere kom han til Bad Ischl i Østerrike , til det berømte Zauner-konditoriet (hva “ Demel ” og “ Sacher ” er i Wien , “Zauner” er i Bad Ischl).

I løpet av sin aktivitet opplevde konditoriet Zauner en ytterligere boom. I 1958 klarte Richard Kurth endelig å vinne en gullmedalje på verdensutstillingen i Brussel for " Ischler Törtchen " han hadde skapt . Denne Zauner-spesialiteten er fortsatt like kjent som den er populær over hele Østerrike, og kan finnes i nesten alle bakebøker med østerriksk mat .

Richard Kurth døde i 1970 i en alder av 61 år.

weblenker

• Richard Kurth i stamtavlen på hjemmesiden til konditoriet Zauner, Bad Ischl