Kjøkkenlandsby
De kjøkken landsbyer var en samlebetegnelse for steder som hadde å gi en spesiell arbeidskraft service.
Den økonomiske Encyclopedia definerer begrepet slik:
- Kjøkken = landsby, i noen områder en landsby hvis inntekt er beregnet på herregårdskjøkkenet, eller hvis innbyggere må glede seg over herregårdskjøkkenet. De fem valgprinsene tilhører denne siste typen. Maynian-kjøkken = landsbyer i nærheten av Erfurt, som var underlagt bispedømmet som ble grunnlagt der før det.
Siden middelalderen har obligatorisk arbeid vært en opptreden for bonden for utleieren eller herren . De dekket et veldig bredt spekter av forskjellige aktiviteter i et bestemt antall dager per år. I tillegg var det arbeid, hvis omfang var basert på arbeidsmengden. Vanligvis utførte bøndene såkalte manuelle og spenningstjenester ( Scharwerk ). Håndverk besto for eksempel av å plante, stelle og høste utleiers landbruksavlinger. Span-tjenester var arbeid som ble utført med trekkdyr.
- Noen landsbyer i nærheten av Erfurt , oppkalt Witterda , Hochheim , Melchendorf , Daberstedt , Ilversgehofen og Dittelstedt , var forpliktet til å betale i form for tilførsel av valg administrasjonen - den Mainzer Hof i Erfurt. Senere ble disse skattene erstattet av kontantbetalinger. Erfurt kjøkkenlandsbyer forble katolske selv etter at reformasjonen ble innført i Erfurt.
- Stedet Oberpörlitz var en kjøkkenlandsby i Ilmenau . Siden byen er en av få i Thüringen som ikke har kirke, har innbyggerne alltid vært nært knyttet til byen Ilmenau. De hadde i likhet med Erfurt Kitchen landsbyer skatter i natura å lage. Disse var hovedsakelig ull og tre. Innbyggerne i Oberpörlitz fikk velge om de betalte skatten sin i natura eller kontant.
litteratur
- Marcellus Klaus (2001): De viktigste kjøkkenlandsbyene. I: Archive for Middle Rhine Church History, Vol. 53 (2001), Münster, s. 11–42.