Konjakk av tre


Sagflis konjakk er laget av tre ved hjelp av destillasjon utvunnet brennevin .

For å lage trebrennevin blir tre kokt med fortynnet svovelsyre , som omdanner cellulose og hemicelluloser til dekstrose og andre enkle sukkerarter, mens lignin gjenstår. Den sukkerholdige væsken kan, etter nøytralisering av syren under fermentering, bringe den således dannede etanol deretter utvinnes ved destillasjon.

For denne prosess, den avlut fra ble celluloseproduksjonen også anvendes i DDR for å produsere "tre dram" eller "sulfitt alkohol". Å drikke konjakk (destillat fortynnet til drikkelig styrke) som oppnås ved hjelp av denne prosessen, er ikke farligere enn å drikke konjakk laget av korn ; den inneholder vanligvis mye mindre fuseloljer enn denne eller til og med fruktbrennevin som er rik på fusel . Likevel forbyder den tyske loven om brennevinmonopol bruk av brennevin til produksjon av alkoholholdige drikker . Dette forbudet oppstår fra lovens funksjon som et middel for landbruksstøtte og ikke fra statens helseplikt.

Den tørre destillasjonen av tre ble brukt til å produsere metanol (trebrennevin).

Individuelle bevis

  1. ↑ Ekstra brennevin. I: nur-vom-feinsten.eu. 13. juli 2012, åpnet 5. september 2016 .

weblenker