Alembic

Destillasjon med alembic

Den Alembik eller Alambik (også alembic , Alambique og Alembic ; latin Alembicus ) eller destillasjon hjelm , kort sagt også hjelm , eller Brennhut , i Alchemy også Caput Mauri , capitellum eller Galea kalles, er en beholder for separering av stoffer ved oppvarming og deretter kjøling ( destillasjon ). I likhet med retorten har alembic et langt rør som går nedover til siden, gjennom hvilket destillatet kan renne inn i et oppsamlingsfartøy. Imidlertid er bunnen av alembic åpen slik at han koblet til stillbilder kan settes inn.

historie

Navnet på alembic ( Midthigh German alembic ) er avledet fra latin alembicus (også alambicum ) fra arabisk al-Anbiq (الأنبيق), som igjen stammer fra den arabiske artikkelen al og det greske ordet ambyx (ἄμβυξ) for fartøy (senere ambik , kopp, gryte, fortsatt).

Destillasjonsprosessen ble allerede brukt av egypterne og i det gamle Hellas for produksjon av essensielle oljer . Opprinnelig ble deler av planter oppvarmet i en åpen vannkoker som ull ble spredt over i flere lag på et gitter . De stigende dampene kondenserte i ulllagene, og vann-oljeblandingen kunne nå presses ut og skilles fra hverandre. Araberne finpusset denne prosessen - sannsynligvis i det 9. eller 10. århundre - med oppfinnelsen av alembic, ved å feste et hjelmlignende lokk med en indre takrenne for kondensatet over kjelen . Dampen som stiger opp fra den oppvarmede væsken, kondenseres på festeveggene, kondensatet samles i underkanten og flyter av gjennom den nebblignende tuten inn i et oppsamlingsbeholder.

"Destillatio" var en av de grunnleggende prosessene i middelalderens alkymi . I Hermetiske skrifter ble alembic, som ble brukt til å destillere eliksiren , eteren eller essensen av et stoff, sett på som et miniatyrkosmos der de destillerte stoffene stiger opp fra jorden til himmelen.

Videre utvikling

Vannkjøling ble brukt i det forbedrede apparatet. Enten ble kjølerøret forlenget og ført gjennom et fat kaldt vann, eller så var det en stor bolle med vann rundt stillheten. Denne enheten ble kalt Mauren- hodet (latin: caput mauri , fransk: tête de maure ) fordi kjølebollen så ut som en turban.

materialer

Alembic var for det meste laget av kobber på grunn av kjøleeffekten , men noen ganger også av keramikk eller glass . Enhetene ble brukt i kjemiske prosesser frem til 1800-tallet . Lignende enheter, for eksempel den stille gryten i whiskyproduksjon , brukes fortsatt i dag til å destillere konjakk eller essensielle oljer .

Navnebror

Navnet på en eplebrennevin er avledet av begrepet alembic , Lambig - den bretonske varianten av Calvados .

Se også

weblenker

Commons : Alembic  - samling av bilder, videoer og lydfiler
Wiktionary: alembik  - forklaringer av betydninger, ordets opprinnelse , synonymer, oversettelser

(Pusse)

litteratur

  • Eduard Gildemeister, Friedrich Hoffmann: De essensielle oljene. Volum 1. Schimmel & Co, Leipzig 1929, s. 222-262 ( abstrakt ).
  • Gerhard Pfeiffer: Teknologisk utvikling av stillbilder fra senmiddelalderen til moderne tid. Avhandling Regensburg 1986.
  • Hermann Schelenz: Om historien til farmasøytisk-kjemiske destillasjonsanordninger. Springer Verlag, Miltitz nær Berlin 1911 (Opptrykk: Georg Olms, Hildesheim 1964).

Individuelle bevis

  1. ^ Robert James Forbes: A Short History of the Art of Destillation: fra begynnelsen til døden til Cellier Blumenthal . EJ Brill, Leyden 1948 (Opptrykk 1970), s. 23.
  2. ↑ Hjalmar Frisk : gresk etymologisk ordbok. 3 bind. Heidelberg 1960–1972; Omtrykk ibid 1973 (= Indo-European Library, II. Series. ), Volume 1, s. 89 f. ( Ambix , ambon ).
  3. ^ Karl Lokotsch : Etymologisk ordbok over europeiske (germanske, romanske og slaviske) ord av orientalsk opprinnelse (= indoeuropeisk bibliotek. Avdeling 1: Samling av indoeuropeiske tekster og håndbøker. Serie 2: ordbøker. Bind 3, ZDB -ID 843768 -3 ). Winter, Heidelberg 1927, s. 7 f., Nr. 79.
  4. ↑ Distillerende artikkel av T. Seilnacht om stillbilder.
  5. ↑ Lambig - Calvados fra Bretagne