snerpende

En snerpende (av lat . Adstringere "stram, trekk sammen, etablert blonder"; flertall snerpinger eller snerpinger , aksent på den tredje stavelsen) som en styptisk referert til, er et middel som ved innvirkning på huden eller slimhinnen ved proteinutfelling dehydratiserende og har en betennelsesdempende effekt og fører til fortetting av den kolloidale strukturen.

Astringerende midler brukes medisinsk for å stoppe blødning fra små blodkar ( alunpinne ) eller til behandling av inflammatoriske, oser og kløende hudsykdommer. I kosmetikk, er astringents brukes til å produsere antiperspirant deodoranter . Astringenter (spesielt tanniner) brukes også til å behandle overdreven salivasjon.

Eksempler på astringerende stoffer er sølvnitrat , alum , toluen og fenolsulfonsyre polykondensater ( Policresulen ) eller ekstrakter av rips , salvie og tanniner , f.eks. B. i rødvin eller grønn te . Tanninene er de sammentrekkende komponentene i naturlige tanniner .

I språk vin , beskriver astringens evne til en vin for å utløse en trigeminal stimulus i munnhulen og svelget , noe som fører til en “grov” eller “hårete” munnfølelse . Det kan ha en motsatt effekt på munnfølelsen etter inntak av astringerende eller lipider .

litteratur

Individuelle bevis

  1. Schw B. Schwarz, T. Hofmann: Sensorisk styrt nedbrytning av rødbærsaft (Ribes rubrum) og strukturbestemmelse av viktige astringerende forbindelser. I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Volum 55, nummer 4, februar 2007, s. 1394-1404, doi: 10.1021 / jf0629078 . PMID 17261016 .
  2. S. Guest, G. Essick, M. Young, N. Phillips, F. McGlone: Virkningen av oral tørking og astringerende væsker på oppfatningen av munnen fuktighet. I: Fysiologi og atferd. Volum 93, nummer 4-5, mars 2008, s. 889-896, doi: 10.1016 / j.physbeh.2007.12.006 . PMID 18207205 .
  3. C JC Hufnagel, T. Hofmann: Orosensorisk-styrt identifikasjon av astringerende munnfølelse og bittersmakende forbindelser i rødvin. I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Volum 56, nummer 4, februar 2008, s. 1376-1386, doi: 10.1021 / jf073031n . PMID 18193832 .
  4. CP des Gachons, E. Mura, C. Speziale, CJ Favreau, GF Dubreuil, PA Breslin: Opponency av astringerende og fett fornemmelser. I: Gjeldende biologi: CB. Volum 22, nummer 19, oktober 2012, s. R829 - R830, doi: 10.1016 / j.cub.2012.08.017 . PMID 23058798 .