Tobakkstørkeskur
En tobakkstørkeskur (kort: tobakkskur eller skur ) er en bygning som brukes til å tørke tobakkblader .
begrep
På 1600-tallet ble "Tabac-hus" nevnt for første gang. På 1800-tallet ble ordene “tobakkskur” og noen ganger “tobakkkur” funnet (Metzger, 1836). I perioden som fulgte ble “tobakksskur” navnet på bygningen som ble brukt til å tørke tobakkblader. Tobaksskur kalles "tobakk barn" på engelsk, "séchoir du tabac" eller "séchoir à tabac" på fransk, "tabakschuur" på nederlandsk, "Duwakschopp" eller "Schopp" på Pfalz.
oppgave
En tobakkstørkeskur brukes til å tørke de høstede tobakkbladene. Umiddelbart etter høsting inneholder bladene rundt 90% vann. Tørking bør redusere dette innholdet til rundt 15%. Ytterligere mål er den brune fargen på bladene og igangsetting av kjemiske nedbrytingsprosesser, som gir tobakken en behageligere smak og lukt.
Metoden for lufttørking brukes i en tobakkskur : tørr luft strømmer inn i skuret og absorberer fuktigheten som bladene gir. Den fuktige luften forlater skuret, tørr luft strømmer inn. Lufttørking - og dermed bruk av tobakkvekt - foregår vanligvis der alternative tørkemetoder, f.eks. B. Sol- eller ovnstørking på grunn av klimaet eller utilstrekkelig drivstoffressurser er ikke utelukket. For å sikre tilstrekkelig ventilasjon er tobakksvekten utstyrt med lukkbare klaffer eller med ventilasjonshull. Ventilasjonsåpningene tillater også forekomst av sollys, noe som er nødvendig for den brune fargen.
En tobakksbod brukes bare i en kort periode i løpet av året, som begynner med høstingen på sensommeren, og - avhengig av været, antall innhøstinger og skurets tørkeevne - varer i flere uker. Etter tørking fjernes tobakken, klargjøres for salg og transporteres til tobakksveiehallen . Resten av tiden er skuret tomt og kan brukes som bod. Moderne foliehytter brukes også som et drivhus der tobakkplantene vokser.
Monofunksjonaliteten, dvs. egnetheten for en enkelt oppgave, gjør konverteringen av de eksisterende tobakksflakene vanskelig. Siden tobakkdyrking i Tyskland og andre EU-land ikke har blitt subsidiert siden 2010, brukes skurene knapt lenger. De blir demontert, revet eller overlatt til forfall.
Hendelse
Tobakkstørkeskuret er en type bygning som finnes over hele verden. Tobaksskur bygges der tobakk dyrkes og hvor tobakkstørking gjøres med luft - og ikke med sol eller ved hjelp av ovner. Tobakkvekt finnes spesielt i Nord-Amerika og Europa, men også i Sør-Amerika, Asia og Afrika. I Europa er det tobakksskur i Frankrike (spesielt i Alsace), i Nederland (spesielt nær Amersfoort og Amerongen) og i Østerrike. I Tyskland ligger de fleste av tobakksskurene i Upper Rhine Rift, da de klimatiske og geologiske forholdene for tobakksdyrking var der: tilstrekkelig varme og nedbør i tillegg til sandjord. På den venstre bredden av Rhinen er det sørlige Pfalz et sentrum for tobaksdyrking. Tobakksvekt finnes fra den tysk-franske grensen i sør til omtrent Speyer i nord; fra Rhinen i øst til vinlandsbyene i vest. De fleste tobakkstørkeskurene har overlevd i samfunnene Erlenbach , Hatzenbühl (eldste tyske tobakksdyrkningssamfunn), Hayna , Herxheim (største tyske tobakksdyrkesamfunn), Herxheimweyher , Rheinzabern og Rülzheim . På den høyre bredden av Rhinen, der det tidligere største tobaksdyrkingsområdet i Tyskland strakte seg, var det også tobakksskur, hvorav de fleste er revet.
Tobakkstørkeskurene kan være forskjellige steder i Pfalz-samfunnene. De tidligste skurene ble vanligvis bygget i landsbyen. “I tillegg til tørkeskur ... som ble bygget på baksiden av gårdsplassen, var det også skur som var plassert på gårdsplassen. I noen tilfeller ble de eksisterende gårdsbygningene på siden overbygd til dette formålet. ”Med økende areal for tobakk var ikke byggeplassen i byen lenger tilstrekkelig. De nyere tobakksskurene ble bygget i utkanten eller i marka. Noen steder ble det lagt ut spesielle skjulgater der skur grenser til skur. Slike ensembler er bevart i Herxheim am Bruchweg (utvikling på begge sider) og på Panzergraben (utvikling på den ene siden), i Hatzenbühl vest for K10 (bare delvis realisert).
historie
De første tobakksskurene, hvorav ingen har overlevd i dag, “var runde trekonstruksjoner med omtrent 3 meter høye furustolper som ble spikret sammen for å danne omtrent 5 meter brede rammer [bærestruktur]…. Bukkene ble plassert på en halv meter høy sandstein eller mur slik at de ble beskyttet mot fuktighet i bakken og mot vannsprut når det regnet. Som regel var tre slike bukker koblet til hverandre over en lengde på 3 meter med granstenger. Et slikt skap var derfor 5 meter bredt og 8 til 9 meter langt. ”Veggene besto av vertikalt spikrede treplater, med ventilasjonsåpninger mellom dem. I løpet av tiden endret materialene seg på den ene siden: halm- og rørbeleggene ble erstattet av murstein fra slutten av 1800-tallet; i stedet for billige treplater, ble saget tømmer brukt til veggene; Etter andre verdenskrig fant Eternit (paneler laget av asbestsement ) vei inn i vegg og takmateriale. De avgjørende endringene gjaldt imidlertid utformingen av veggen, den "delen som må oppfylle hovedoppgaven: å slippe luft gjennom, å slippe vinden gjennom, å holde ut regn, fuktig luft, tåke og solskinn." Den ukontrollerbare ventilasjonen gjennom sprekkene ble erstattet av et kontrollerbart ventilasjonssystem. , der veggåpningene kan lukkes av klaffer eller persienner for å beskytte tobakkbladene mot tåke. Den ene klaffen besto av et hengslet brett som kunne lukke en lang vertikal ventilasjonsåpning.
Skiftet til horisontalt monterte persienner medførte en ytterligere forbedring av ventilasjonen. De "karakteriseres fremfor alt av det faktum at du kunstig kan lage et trekk i dem når uteluften ser helt urørlig ut, og at tåken forhindres i å komme inn i skuret." Den indre strukturen til et skur har endret seg over tid. endret seg litt over tid.
Folieboden representerer et radikalt brudd med den tiår lange tradisjonen med tobakkboden av tre. Et foliebod ligner et drivhus: en 3 til 4 m høy tre- eller metallramme bærer den gjennomsiktige folien. “På langsidene strekkes filmen mellom to parallelle Perlon-kabler. Så lysbildet kan flyttes fra bunn til topp. Dette gjør det mulig å regulere luft- og fuktighetstilførselen, å påvirke bladfargen og tørkeprosessen. ”I motsetning til de monofunksjonelle flakene, som bare ble brukt til tørking, var en filmflake egnet for tørking og dyrking av tobakkplanter. Imidlertid viste disse folieflakene seg å være utsatt for storm- og hagelskader.
På 1970-tallet ble en ny type trebod introdusert, "Rülzheimer Schopp" eller "Flachschuppen". De er lange, 3 til 4 m høye trehus med flatt gaveltak. På grunn av lengden kan disse skurene vanligvis finnes i utkanten eller i marka. En av de største flate skurene, et feltskur vest for Herxheim, er rundt 70 m langt.
indre rom
Det indre av en tobakksskur består vanligvis av to soner som ligger over hverandre: en arbeidssone i første etasje og lagringssonen over, som strekker seg over flere rom til under taket.
På den ene siden brukes arbeidssonen til trafikk, dvs. å kjøre inn og ut med trillebiler, vogner eller tilhengere. Første etasje er også utgangspunktet for å henge hyllene over. På den annen side brukes arbeidssonen til å ventilere tobakk som henger over den. For at arbeidssonen kan oppfylle både funksjoner, trafikk og ventilasjon, er den så barrierefri som mulig og ikke drapert med tobakk.
Den lagringssonen brukes til å lagre de tobakksblader som er for å tørke det. Trafikkområder innenfor lagringssonen, f.eks. B. trapper eller gangveier, er uvanlige fordi de bruker verdifull lagringsplass. Den vertikale bevegelsen innenfor lagringssonen gjøres vanligvis ved hjelp av stiger. Tobakksbladene blir først enten spunnet på strenger (" tobakkbandolier ") ved hjelp av en stor nål eller en gjengemaskin eller spisset på pinner. I Tyskland er bandasjehengingen vanlig, i Nederland ble stenger brukt. Tørkeskurene i lagringssonen er utstyrt med en ramme laget av lange trestolper (såkalte "rammeben") for å holde ledningene eller pinnene. Når det gjelder tørking av bandasje, er bena på rammen utstyrt med tobakksspiker, som er negler uten hindrende spikerhode. Bandelene har en løkke i begge ender. Bandolieren henges mellom to tilstøtende rammeben ved å trekke en løkke over en spiker. Ved tørking av stenger plasseres stengene på rammebenene. Avstanden mellom rammebenene og lengden på bandellene eller stengene må koordineres med hverandre. Til tross for alle ytre forskjeller er det indre av tobakksskuret nesten alltid strukturert på samme måte: Den horisontale avstanden mellom to tilstøtende rammeben er rundt 90 til 120 cm (tidligere tre til fire fot), den vertikale avstanden er også rundt 90 cm. Rammebenene hviler igjen på rammebenstøttene, dette er sterke trebjelker. Rammebenstøttene løper på tvers av ryggretningen, rammebenene ligger på dem i rett vinkel, løper langs mønet. Tobakksbandelieren henger dermed over ryggretningen. Dette sikrer god ventilasjon: Luften kommer inn i skuret gjennom klaffer eller ventilasjonsåpninger på den ene siden av takskjegget (vanligvis vestsiden), børster mellom de tverrgående hengende bandelene og renner ut igjen på motsatt side av takskjegget. Med flere moderne skurtyper, f.eks. B. filmen skalerer, ventilasjonen foregår på en annen måte. Interiøret er derfor strukturert annerledes med dem.
Tobakksflagetyper
I Sentral-Europa kan man skille mellom flere typer tobakkflak. Som regel er de oppkalt etter regionen de hovedsakelig forekommer i eller der de først ble etablert.
Nederlandsk skala
Det er to typer skur i Nederland, Amersfoorter skuret, som er typisk for regionen rundt byen Amersfoort . Ameronger skur-typen finnes i et område rundt Amerongen kommune . I begge tilfeller er tobakksvekten hovedsakelig laget av tre. Begge skurtyper har til felles at veggene er utstyrt med klaffer som tillater kontrollert ventilasjon. I tillegg kan klaffene lukkes i tilfelle tåke, som er vanlig i Nederland, og dermed beskytte tobakken mot fuktighet. Skurene er ofte midt i tobakkfeltene, som er beskyttet mot vinden av høye hekker.
Karakteristisk for Amersfoort tobakksskur er de høye sideveggene, som er utstyrt med lange vertikale ventilasjonsklaffer. Taket er dekket med fliser. Luften strømmer vanligvis inn på den ene langsiden, passerer gjennom det indre og tobakkbladene og går ut på motsatt langside. De eldste tobakkskurene i Amersfoort ble bygget rundt 1650.
Amerronger-skuret har svært lave sidevegger som gjør at luft kan strømme inn gjennom lange vannrette ventilasjonsklaffer. Luften varmes opp, stiger og kommer ut gjennom takåpninger eller reist murstein. Gavelveggene kan være laget av tre eller murstein. Taket er ofte - også i dag - dekket av halm.
Alsatisk skala type
I mange Alsace- tobakksskur består hele veggen av loddrette klaffer, mens i Amersfoort-skurene bare hvert andre eller tredje brett er utformet som en klaff. Klaffene strekker seg heller ikke over det meste av høyden på sideveggen, som i Amersfoorter-skuret, men er bare så høye som et rom, dvs. avstanden mellom to horisontale stenger. En slik veggkonstruksjon tillot en mer presis kontroll av ventilasjonen av enkelte områder av skuret, i tillegg var andelen åpninger større og dermed sterkere ventilasjon var mulig. Tåke var ofte å forvente i Alsace som et resultat av det fuktige Ill-lavlandet, som tobakken måtte beskyttes mot. De låsbare klaffene ga denne beskyttelsen. Skurene ble for det meste bygd på bondens eiendom. De første Alsace tobakkeskurene ble bygget tidlig på 1800-tallet.
Palatinskala type
Karakteristisk for tobakkskuret Pfalz er veggen, som består av brett spikret til hull. Kontrollert ventilasjon er derfor ikke mulig. Siden tåke ikke forekommer så ofte i Pfalz som i Nederland og Alsace, er beskyttelsesfunksjonen til låsbare klaffer ikke nødvendig. Palatine-skurene er for det meste på eiendommen i landsbyen og ikke, som de nederlandske skurene, på marken. De fleste skurene på eiendommen ble bygget bak låven. Hvis det ikke var plass der, ble skurene også bygget over stallbygningen eller gårdsplassen ble bygget over. De eldste tobakkskurene ble bygget på slutten av det 18. og begynnelsen av 1800-tallet. Blandede typer forekommer også i Pfalz, dvs. vekter som har elementer av nederlandske eller Alsace-vekter. De vertikale klaffene som er typiske for Amersfoort-skuret er spesielt vanlige. I løpet av tiårene utviklet det seg forskjellige underformer, f.eks. For eksempel er skurene som ble bygget før andre verdenskrig ofte veldig høye, mens tobakksboden Rülzheim designet på 1970-tallet er betydelig flatere.
Utvalgte tobakkskur og ensembler
Harthausen: gammel tobakkskur fra 1851
Skuret, som i dag fungerer som et samfunnshus, ble bygget i 1851 etter planene fra Hockenheimer-ordføreren Philipp David Schwab og er derfor en av de eldste gjenlevende tobakksskurene i Pfalz. Da han planla, tok Schwab Alsace-tobakkeskuret som modell. Bygningen regnes som en gave fra den fremtidige bayerske prinsen Regent Luitpold til Harthausen-samfunnet , hvis borgere var lojale mot kongen under revolusjonen i 1848. I følge Kermann er det imidlertid ingen bevis for denne oppgaven, i stedet var distriktspresident von Hohe initiativtakeren til skurkonstruksjonen. Kostnadene for å bygge skuret til rundt 2000 gulden ble finansiert fra politiets straffekasse. "På grunn av de mange mulige variasjonene når du åpner de oppreiste ventilasjonsklaffene, kunne tørkeprosessen til denne modellboden kontrolleres i henhold til været, og må ha betydd et stort skritt fremover for den gang Pfalz ..."
Herxheim: Schuppenstrasse på Bruchweg
Et helt bevart ensemble av gamle skur strekker seg langs Bruchweg: flere skur danner det som trolig er den eldste skurgaten i Herxheim . De spesielle egenskapene til dette komplekset inkluderer utviklingen på begge sider og det smarte arrangementet av skurene. De er forskjøvet slik at luft og lys kan passere mellom skurene på vestsiden til skurene på østsiden. Noen av skalaene har sjeldne strukturelle trekk som: B. et skur med baldakin, som normalt brukes i boligbygg. Det er flere moderne skur ved siden av skurveien. Ensemblet formidler i et veldig lite rom hvor mangfoldig en enkelt bygningstype kan være.
Hayna: monument sone
Det gamle sentrum, inkludert skuret, er en monumentsone. Hayna er et veldig godt bevart eksempel på en tobakklandsby sør i Pfalz. På den østlige - og tidligere også på vestsiden av gatelandsbyen er det en skur etter den andre. “Det store antallet av disse delvis store trebygningene - godt over 100 - er et tydelig vitnesbyrd om tobakkdyrking fra en landlig økonomi som var av stor betydning i Rhindalen. Men ingen steder har en landsbysilhouette vært så imponerende formet som i Hayna. "
Hatzenbühl: nordsiden av landsbyen
Det er et stort antall tobakkskur i Hatzenbühl , det eldste tobakksdyrkesamfunnet i Tyskland. I 1573 ble tobakk dyrket for første gang på tysk jord av pastor Anselm Anselmann. Akkurat som Hayna var og kjennetegnes silhuetten av Hatzenbühl av en rekke tobakkvekter som blir lysere. Spesielt på nordsiden av landsbyen har du uhindret utsikt over skurene som stenger tomtene nord for hovedveien til åkeren. Flere tobakkskur ligger sør for hovedveien.
betydning
Økonomisk betydning
En avgjørende fase i tobakksproduksjonen finner sted i tobakksboden. Tørking av bladene muliggjort av tobakkvektene fører til en betydelig økning i kvaliteten og verdien av tobakkbladene. Inntektene fra tobakkdyrking var så store at selv små dyrkningsarealer ga bøndene levebrød. Mange voksende regioner skylder tobakkdyrking og tobakkstørking tiår med velstand. Denne økningen i kvalitet og verdi var en grunn til at konstruksjonen og utviklingen av tobakksskurene ble finansiert av staten: jo høyere kvalitet, jo høyere skatteinntekter. Tobaksskur er også et uttrykk for ledelsessystemene: Mens hver bonde i Pfalz hadde sin egen tobakkskur, som var liten i størrelse og laget av rimelige materialer (tre) i samsvar med det lille området som ble dyrket. B. i busk , bygget mye større skur som var eid av LPG . Skurene er laget av armert betong og var utstyrt med et forseggjort klaffsystem og ventilasjonsvifter. Tobaksskurene får for tiden ny økonomisk betydning som turistattraksjoner.
Sosiokulturell betydning
Tobakkvekt er det umiskjennelige kjennetegnet for tobakksdyrkingsregioner. De former stedet og landskapet. Tobakksflak har altså en identitetsskapende og uttrykksfull funksjon. Beslutningen om å bygge et tobakksskur ble sett på i begynnelsen av tobakkskuretiden som et uttrykk for fremgang og velstand. Slutten av denne epoken ble ledsaget av en betydningendring: tobakksboden er nå på den ene siden en ubrukelig levning fra en svunnen tid preget av jordbruk. På den annen side har individuelle lokalsamfunn erkjent viktigheten av tobakksboden som et unikt salgsargument som kan fremme turisme og samfunnet. Gemmingen kommune reklamerer for tobakksboden Stebbacher på nettstedet "Økonomi og turisme". Harthausen bruker den historiske tobakksboden som et landsbyhus.
Individuelle bevis
- ^ Karl Ludwig (kurfyrste): Forordning om hvordan man skal oppføre seg i pestens tid, 1650, s. 17
- ↑ Metzger, Johannes: Eksperimenter med tørking av tobakk i åpne boller. I: Centralstelle des agrarian society (Hrsg.): Agricultural weekly paper for the Grand Duchy of Baden, trykt av Hofbuchdruckerei av G. Braun, Karlsruhe, 1836, s. 293-294
- ↑ Hoffmann, Philipp: Instruksjoner for tobaksdyrking, Schweizerbart'sche Verlagsbuchhandlung, Stuttgart 1918, s.89
- ↑ a b Schüler, Christian (tekst) og Straeter Heinz (bilder): Hayna, historien om en tobakklandsby i det sørlige Pfalz. Publisert av Statskontoret for monumentbevaring Rheinland-Pfalz , Verlag Zechner, Speyer 1994, s.67
- ↑ Weigel, Albert: Tobaksdyrking og utvikling av tobakkstørkeskurene i Hatzenbühl. I: Arbeidsgruppe for husforskning: Årbok for husforskning, bind 41. Husforskning og økonomisk historie i Rheinland-Pfalz. Rapport om møtet i arbeidsgruppen for husforskning i Sobernheim / Nahe fra 24.-28. September 1990, Jonas Verlag für Kunst und Literatur GmbH, Marburg 1993, s. 122
- ^ Babo, August Wilhelm von ; Hoffacker, F., Tobacco and its cultivation, sammen med et vedlegg om kultur og behandling av tobakk i Holland av Oekonom Ph. Schwab, Verlag der Herder'schen Buchhandlung, Karlsruhe 1852, s. 120
- ↑ Hoffmann, Philipp:. Instruksjoner for tobakk øker, Schweizerbart'sche Verlagsbuchhandlung, Stuttgart 1918, side 93
- ↑ a b Weigel, Albert: Tobaksdyrking og utvikling av tørkeskurene for tobakk i Hatzenbühl. I: Arbeidsgruppe for husforskning: Årbok for husforskning, bind 41. Husforskning og økonomisk historie i Rheinland-Pfalz. Rapport om møtet i arbeidsgruppen for husforskning i Sobernheim / Nahe fra 24.-28. September 1990, Jonas Verlag für Kunst und Literatur GmbH, Marburg 1993, s. 129
- ^ Babo, August Wilhelm von ; Hoffacker, F., tobakken og dens dyrking, sammen med et vedlegg om dyrking og behandling av tobakk i Holland av Oekonom Ph. Schwab, Verlag der Herder'schen Buchhandlung, Karlsruhe 1852, s. 118-120
- ↑ http://www.tabaksteeltmuseum.nl/publicaties/de-teelt-van-tabak-in-amerongen-en-omgeving/ ( siden er ikke lenger tilgjengelig , søk i webarkiver ) Info: Linken ble automatisk merket som mangelfull. Vennligst sjekk lenken i henhold til instruksjonene, og fjern deretter denne meldingen.
- ^ Schwab, Philipp: Tobakk som vokser i Pfalz og i Holland, Verlag der Herder'schen Buchhandlung, Karlsruhe, 1852
- ↑ Kermann, Joachim: Den historiske tobakksboden til Harthausen (Pfalz). Bakgrunn for dens historie i forbindelse med revolusjonen i 1849 og statlig regional økonomisk utvikling, i: MHVPf 94 (1996), s. 297–365
- ^ Brönner, Wolfgang: Forord, i: Schüler, Christian (tekst) og Straeter Heinz (bilder): Hayna, historien om en tobakklandsby i det sørlige Pfalz. Publisert av Statskontoret for monumentbevaring Rheinland-Pfalz, Verlag Zechner, Speyer 1994, s.7
- ↑ http://www.gemmingen.eu/de/wirtschaft-touristik/sehenswuerdheiten/stebbacher-tabakschuppen.html
- ↑ http://www.vg-dudenhofen.de/vg_dudenhofen/Gemeinden/OG%20Harthausen/Geschichte/
litteratur
- August Wilhelm von Babo, F. Hoffacker: Tobakk og dyrking av den, sammen med et vedlegg om kulturen og behandlingen av tobakk i Holland av økonomen Ph. Schwab. Herder'schen Buchhandlung forlag, Karlsruhe 1852.
- Philipp Hoffmann: Instruksjoner for dyrking av tobakk. Schweizerbart'sche Verlagbuchhandlung, Stuttgart 1918.
- Rainer Laun: Tobaksboden i Bretten-Neibsheim, Heidelsheimer Strasse 28, Karlsruhe-distriktet. I: Denkmalpflege i Baden-Württemberg , 38. år 2009, utgave 4, s. 243 f. ( PDF ).
- Melanie Mertens: Tobaksbod i Nord-Baden. Bygningstype og inventar. I: Denkmalpflege i Baden-Württemberg , 38. år 2009, utgave 4, s. 238–242 ( PDF ).
- Christian Schüler (tekst) og Heinz Straeter (bilder): Hayna. Historien om en tobakklandsby i det sørlige Pfalz. Publisert av Statskontoret for monumentbevaring Rheinland-Pfalz. Zechner forlag, Speyer 1994.
- Albert Weigel: Tobaksdyrking og utvikling av tørkeskurene for tobakk i Hatzenbühl. I: Arbeidsgruppe for husforskning: Årbok for husforskning. Bind 41. Husforskning og økonomisk historie i Rheinland-Pfalz. Rapport om møtet i arbeidsgruppen for husforskning i Sobernheim / Nahe fra 24.-28. September 1990. Jonas Verlag für Kunst und Literatur GmbH, Marburg 1993, s. 115–130.