Black Forest melk
| Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg
| |
|---|---|
 | |
| juridisk form | GmbH |
| grunnleggelse | 6. mars 1930 |
| Sete | Freiburg i Breisgau |
| ledelse | Andreas Schneider (administrerende direktør) |
| Antall ansatte | 431 |
| salg | 209 millioner euro |
| Gren | mat industri |
| Nettsted | www.schwarzwaldmilch.de |
| Per 29. oktober 2020 | |
Den Schwarzwaldmilch (til desember 2010 Breisgaumilch ) er en tysk gruppe av meieriforedlingsbedrifter i samarbeid eierskap og hovedkontor i Freiburg im Breisgau . I Freiburg produserer selskapet blant annet. Melk, smør, sure melkeprodukter, blandede melkedrikker, desserter og pålegg. Melkepulver og forskjellige tilsetningsstoffer i mat blir produsert i Offenburg , som brukes i bakeri-, konfekt- og krydderindustrien, i tillegg til sports ernæring.
historie
Den eldste forløperen for Black Forest- melk var "Freiburg Melkekooperativ" grunnlagt i 1876, "Freiburg Melkeproduksjon" fra 1916 og "Hildweins melkedistribusjon". 6. mars 1930 ble disse tre selskapene slått sammen til "Breisgau Milchzentrale GmbH", hvis hovedformål var å forsyne Freiburg-befolkningen med meieriprodukter. I 1930 ble det levert rundt 9,2 millioner liter melk til selskapet, og tjue år senere ble det produsert 15 millioner liter drikkemelk og over 9 millioner liter melkeprodukter.
Etter slutten av andre verdenskrig ble andre kooperativer og foredlingsbedrifter sørvest i Baden-Württemberg gradvis overtatt. I 1961/62 ble navnet endret til "Breisgau-Milch", og fra 1969 var en stilisert kokkelring selskapets varemerke.
I 1981 overtok "Breisgau-Milch" nesten alle aksjene i "Schwarzwaldmilch GmbH" i Offenburg, som ble grunnlagt i 1932, men etterlot både navn og merkevarer som de to delene av konsernkonsernet.
I mars 2010 ble Breisgau-Milch-bedrageriet beskyldt fordi melk til produktet "Black Forest Butter" og fire andre produkter kom fra Allgäu og ble også bearbeidet der. Produktene ble annonsert med merkelappen "Våre kyr lager den beste Schwarzwald-melk av friske gress og engurter fra Schwarzwald-høylandet, som vi behandler forsiktig."
I desember 2010 ble "Breisgau melk" omdøpt til Black Forest melk , varemerket ble Bollenhut . Siden den gang har selskapet vært delt inn i de to stedene Freiburg (fokus på meieriprodukter) og Offenburg (fokus på melkepulver).
Siden 2017 har melkeleveransen av Schwarzwald-melk blitt sertifisert uten genteknikk, og siden 1. juli 2020 har et glykosatforbud vært i kraft på alle jordbruksarealer til Schwarzwald-melkebøndene som de dyrker fôr til meierisektoren. Siden den datoen har det også vært forbud mot å kjøpe proteinfôr utenfor Europa. Meieriet subsidierer beiteområdet med et påslag på utbetalt melkepris.
Det nystiftede datterselskapet "Black Forest Nature GmbH" lanserte de veganske økologiske havredrikkene fra merkevaren Velike våren 2020 ! en.
Andreas Schneider har vært administrerende direktør siden 1. oktober 2013.
Schwarzwaldmilch-gruppen er også hovedsponsor for SC Freiburg .
Struktur og nøkkeltall
Schwarzwaldmilch Group består av morselskapet Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg og datterselskapet Schwarzwaldmilch GmbH Offenburg . Siden 1. januar 2015 har MEV (Milcherzeugervereinigung Schwarzwaldmilch eG) vært en partner i Schwarzwaldmilch, talerør for kooperativet og representant for produsentforeningen. Representantskapets leder er Markus Kaiser.
Som andelslag er melkegårdsanleggene organisert i selskapene og er involvert i beslutninger i meieriet gjennom tilsynsstyrene.
Den aksjekapital av Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg utgjør en god 10 millioner euro (per desember 2016).
Over 1000 melkeprodusenter bidro til den årlige omsetningen på 209 millioner euro i regnskapsåret 2019; Rundt 431 ansatte jobbet på de to stedene, inkludert 25 traineer. Mengden melk behandlet var 274,8 millioner kilo. De kooperative melkeprodusentene mottok en melkepris for melkeproduksjonen fra meieriet i 2018 og 2019, som var over gjennomsnittet sammenlignet med resten av verden. Meieriet var også over det tyske gjennomsnittet med den økologiske melkeprisen det betalte ut.
Merker
- "Schwarzwaldmilch" ( paraplymerke og grønt premium produktlinje med Black Forest beitemelkeprodukter , det regionale merket Jogi og Tresana)
- "Schwarzwaldmilch Bio" ( Bioland- sertifisert organisk utvalg)
- "Black Forest melk økologisk høymelk "
- "Schwarzwaldmilch LAC laktose-fri" (diverse laktose- fritt produktområde med flere laktosefrie, fructose- frie og gluten- frie melkeprodukter)
- "Schwarzwaldmilch Breisgau kvalitetsmerke" (regionalt, tradisjonelt kvalitetsområde)
weblenker
- Black Forest Milk Fresh Products: www.schwarzwaldmilch.de
- Schwarzwaldmilch Ingredienser: www.schwarzwaldmilch-ingredients.de
Individuelle bevis
- ↑ a b c Om Schwarzwaldmilch - Andelsselskapet: fakta og tall. Hentet 25. august 2019 .
- ^ Badische Zeitung: Merkesvindel: Black Forest-smør kommer fra Allgäu - økonomi (regional) - Badische Zeitung. Hentet 7. april 2020 .
- ^ Badische Zeitung: Breisgaumilch: Smurt - Kommentarer - Badische Zeitung. Hentet 7. april 2020 .
- ↑ Om Black Forest Milk. Hentet 24. juli 2018 .
- ↑ Katharina Lütke Holz: Black Forest Milk : Glyphosate ban from 1st July www.topagrar.com, 30. juni 2020
- ↑ Virkelig! vellykket med økologiske havregryn. 6. august 2020, åpnet 29. oktober 2020 .
- ^ Redaktør / Heinz Siebold: Schwarzwaldmilch Freiburg - Andreas Schneider er den nye sjefen. I: bad online. Baden Online , 20. august 2013, åpnet 24. juli 2018 .
- ↑ hovedsponsor | Sc freiburg. Hentet 11. oktober 2018 .
- ↑ Stefanie Senfter: Kooperative portretter - Schwarzwaldmilch vender mot markedet. I: BWGV. BWGV , 10. mars 2016, åpnet 24. juli 2018 .
- ↑ Beste regnskapsår for Black Forest melk - samlet salg øker med 9,1 prosent til 195,4 millioner euro www.regiotrends.de, 26. juni 2019
- ↑ Beste forretningsår - Käsemanufaktur ankommer sent www.news-aus-baden.de, 16. juni 2020
Koordinater: 47 ° 59 ′ 30,6, N , 7 ° 49 ′ 56,9 ″ Ø