Sambunigrin
| Strukturell formel | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||
| Generell | |||||||||||||
| Etternavn | Sambunigrin | ||||||||||||
| andre navn |
|
||||||||||||
| Molekylær formel | C 14 H 17 NO 6 | ||||||||||||
| Kort beskrivelse |
cyanogent glykosid |
||||||||||||
| Eksterne identifikatorer / databaser | |||||||||||||
| |||||||||||||
| eiendommer | |||||||||||||
| Molarmasse | 295,29 g mol −1 | ||||||||||||
| Fysisk tilstand |
fast |
||||||||||||
| Smeltepunkt |
151-152 ° C |
||||||||||||
| sikkerhetsinstruksjoner | |||||||||||||
| |||||||||||||
| Så langt som mulig og vanlig, brukes SI-enheter . Med mindre annet er angitt, gjelder oppgitte data standardbetingelser . | |||||||||||||
Sambunigrin er et cyanogent glykosid . Den stereoisomeren er konfigurert på nitril D kalles prunasin , den racematet med denne forbindelse kalles prulaurasin .
Hendelse
Glykosidet forekommer i bladene, de umodne bærene og frøene til de modne bærene til den svarte eldsten , fra hvis latinske navn Sambucus nigra navnet sambunigrin er avledet. Men sambunigrin er også funnet i eplefrø.
Kjemiske egenskaper
I nærvær av vann deler det cyanogene glykosidet av hydrogencyanid . Ved oppvarming bryter sambunigrin ned og mister dermed sin giftige effekt.
Den rotasjonsverdi er -76,3 ° (λ = 598 nm, i etylacetat ).
Se også
litteratur
- Campa, C. et al. (2000): Analyse av cyanogene glykosider ved micellær kapillærelektroforese. J Chromatogr B Biomed Sci Appl. 739 (1), 95-100. PMID 10744317
Individuelle bevis
- ↑ a b Oppføring på cyanogene glykosider. I: Römpp Online . Georg Thieme Verlag, åpnet 1. juni 2014.
- ↑ Dette stoffet har heller ikke blitt klassifisert med hensyn til sin hazardousness eller en pålitelig og citable kilde har ennå ikke blitt funnet.
- ↑ chemnetbase.com: JDX91-A: JFL71-A ( side ikke lenger tilgjengelig , søk på web arkiver ) Omtale: Linken ble automatisk merket som defekt. Sjekk lenken i henhold til instruksjonene, og fjern deretter denne meldingen. , åpnet 25. juni 2017.
