Mennas
| Mennas | |
|---|---|
| Kunst | Drue vintre ( Vitis vinifera subsp. Vinifera ) |
| Bærfarge | gul |
| bruk | |
| opprinnelse | Sveits ( Valais ) |
| oppdretter | Baumann, Hans-Peter |
| Institutt | privat oppdretter |
| Avlsår | 1986 |
| VIVC- nr. | 25283 |
| ætt | |
|
Cross of | |
| Liste over druesorter | |
Mennas er en autoktong hvitvinssort fra det sveitsiske kantonen Valais . Det er et kryss mellom de hvite variantene Gewürztraminer og Gwäss . Hvitvinen Gwäss har blitt dyrket i Valais siden 1500-tallet.
Ideen til dette korset oppstod fra ønsket om å gi den syreholdige men voluminøse og ekstremt fruktige Gewürztraminer mer syre og dermed en bedre struktur og god holdbarhet. Under ledelse av Hans-Peter Baumann fra Turtmann ble det etter 15 år med avlsarbeid opprettet en flerlags og tett hvitvin med en elegant syrestruktur, som eksklusivt har blitt dyrket av produsenten selv siden 2000 i Visperterminen på 0,2 hektar .
Denne Valais hvitvinen er veldig fruktig på nesen og minner om litchi, ananas og kvede. Det runde forspillet på ganen etterfølges av et tett midtparti, ledsaget av en vakker syrestruktur og en ekstra lang finish.
litteratur
- J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz: Vin druer. Penguin Books, 2012, sett 6. mars 2017.