Toribio vant en etappe i Vuelta a Toledo i 2007 og mottok en kontrakt med UCI Continental Team Burgos Monumental Profi i 2008 . I 2009 vant han Circuito Deputación de Pontevedra samt en etappe og den generelle klassifiseringen av Volta a Coruña før han kjørte som en stagiaire for Andalucía-Cajasur- laget fra august . For 2010-sesongen kjørte Toribio igjen som profesjonell med dette laget og deltok i Vuelta a España , som han endte på 129. plass i den generelle tabellen. I 2011 vant han den fjerde etappen av Tour of Portugal . I 2013 og 2017 vant han de samlede rangeringene av Tour of East Java og Tour de Kumano .