Isoelektrisk punkt

Det isoelektriske punktet (IEP eller pI) er pH-verdien der antallet positive og negative ladninger på et amfotert molekyl er nøyaktig det samme på et statistisk gjennomsnitt.

Isoelektrisk punkt i proteiner

Oppløste proteiner danner flerverdige ioner. Deres negative ladninger kommer fra karboksygruppene i glutaminsyren og asparaginsyrerester . Kjedens karboksygruppe bidrar også med en negativ ladning. De positive ladningene tilveiebringes av de basiske aminosyrene arginin , lysin og histidin samt av den aminoterminale aminosyren. Ladningstilstanden til disse sure og basiske gruppene avhenger av pH-verdien : en lav pH-verdi undertrykker dissosiasjonen av de sure gruppene, mens de basiske gruppene ved en høy pH-verdi ikke er ladet. Fra dette kan det konkluderes med at løseligheten til proteiner er lavest ved det isoelektriske punktet. Beregningen av det isoelektriske punktet til proteiner er ikke trivielt på grunn av konfigurasjonspåvirkninger.

Isoelektrisk punkt i aminosyrer

Aminosyrer er til stede i vandig løsning som zwitterioner ved pH-verdien til det isoelektriske punktet .

Se også

weblenker

  • IPC - Kalkulator for isoelektrisk punkt - Beregn det isoelektriske punktet til proteinet med over 15 metoder
  • CurTiPot - et regneark for beregning av syre-base-likevekt (ladning versus pH-plot av amfotere molekyler, f.eks. Aminosyrer)
  • SWISS-2DPAGE - en database med isoelektriske punkter fra todimensjonal polyakrylamidgelelektroforese (~ 2000 proteiner)
  • Proteom-pI - en proteom isoelektrisk punktdatabase (forutsagt isoelektrisk punkt for alle proteiner)

Individuelle bevis

  1. ↑ Oppføring på isoelektrisk punkt . I: IUPAC Compendium of Chemical Terminology ("Gullboken") . doi : 10.1351 / goldbook.I03275 Versjon: 2.3.3.
  2. ↑ Sammenlign protein pKa-beregninger på engelsk på Wikipedia.