Håkon Barfod, som seilte for Kongelig Norsk Seilforening , deltok to ganger i de olympiske leker i drakebåtklassen . Begge gangene var han et besetningsmedlem ved siden av Sigve Lie på den norske båten Pan , som ble bygget av Thor Thorvaldsen og som også var skipper på båten. Med blant annet to seire på syv løp vant nordmennene 1948- regattaen i London med 4746 poeng totalt rett foran den svenske båten ledet av skipper Folke Bohlin og den danske båten ledet av William Berntsen . Fire år senere lyktes Barfod med Lie og Thorvaldsen i Helsinki repetisjonen av den olympiske seieren da de igjen vant gullmedaljen med Pan . De vant tre av de syv løpene og avsluttet regattaen med 6129 poeng foran den svenske båten ledet av Per Gedda og den tyske båten ledet av Theodor Thomsen . Barfod vant også Gold Cup i Arendal i 1948 og i Vejle i 1950 .
Håkon Barfod var båtbygger av yrke og jobbet i et verft nær Oslo.