Grå kratere

Grå kratere
2010-08-24 Craterellus cinereus (Pers.) Quél 100703 cropped.jpg

Grå kraterelle ( Craterellus cinereus )

Systematikk
Klasse : Agaricomycetes
Underklasse : usikker stilling (incertae sedis)
Bestilling : Kantarelllignende (Cantharellales)
Familie : Kantarell slektninger (Cantharellaceae)
Sjanger : Craterelles ( Craterellus )
Type : Grå kratere
Vitenskapelig navn
Craterellus cinereus
( Pers  .: Fr. ) Donk (nom. Cons.)

The Gray krateret Elle , selv Gray kantarell eller Grå Leist Ling kalt ( Craterellus cinereus , Syn. Cantharellus cinereus, Pseudocraterellus cinereus ) er en sopp kunst fra familien av Kantareller slektninger (kantarellfamilien). Den form og farge av de fruktlegemer er minner om små døde trompeter ( sort trompetsopp ), men ikke har en glatt overflate på undersiden, men heller fjerne, multigaffelformet og grå rygger . Soppen fruktes fra september til oktober i klumper i løvskog, ofte mellom dødstrompeter.

egenskaper

En klump med fruktlegemer av den grå kraterellen ( Craterellus cinereus )

Makroskopiske funksjoner

Fruktkroppene har en 1–6 cm bred og glattkantet hatt. Opprinnelig konveks til flatt-hoftet og forgrenet, viser det snart en traktformet vane som er gjennomboret til stammen . Den svartbrune til askegrå oversiden har en fin, silkeaktig, filtaktig struktur, med hårete til litt skjellete i midten. På undersiden er det opptil 1 mm brede, tydelige gafler og tverrgående rygger. De er blågrå til askegrå i fargen og har hvit frosting. Den GLS er hvit til blek gul. Den bare, nedoverpekte stammen måler 3–7 cm i lengden, 2–8 mm i bredden og har en gråbrun, så sotgrå farge uten gule toner. Det blekgråbrune kjøttet blir svart med alderen og er tynt og sprøtt. Lukten og smaken er behagelig.

Mikroskopiske egenskaper

De fargeløse, elliptiske sporene måler 8-10 × 5,5-6,5 mikrometer. De basidia er vanligvis 4 til 6 spore. Spenner mangler.

økologi

Den grå kraterellen er en mycorrhizal sopp som går inn i en symbiose med spesielt europeiske bøk , men også med andre løvtrær, sjeldnere med bartrær. Arten vokser spesielt i bøk-, bøk-gran- og hornbjelke-eikeskog over mer baserike, grunne jordarter. Det grå krateret er selskapelig til tuftet.

fordeling

Det grå krateret er utbredt i Nord-Amerika, så vel som i det vestlige, sentrale og sørlige Nord-Europa. Den grå kappen er fraværende i Tyskland, den er plassert i risikogruppe G 2 (sterkt truet, med en klar tendens til å avta).

betydning

Selv om det grå krateret er spiselig og betraktes som en god spiselig sopp , fortjener det beskyttelse på grunn av dets sjeldenhet.

Det tyske samfunnet for mykologi har valgt den grå kraterellen som " Årets sopp 2012" for å gjøre oppmerksom på nært beslektede arter som den virkelige kantarellen .

Individuelle bevis

  1. ^ A b Lorelei L. Norvell: Rapport fra Nomenklaturkomiteen for sopp: 18 . I: Taxon . teip 60 , nei. 4 , 2011, s. 1199-1201 .
  2. a b c Bruno Hennig, Hans Kreisel, Edmund Michael: Blattpilze - Hellblättler und Leistlinge . I: Håndbok for soppelskere . 2. utgave. teip 3 . VEB Gustav Fischer, Jena 1977.
  3. a b Ewald Gerhardt: FSVO manuelle sopp . 3. Utgave. BLV, München 2002, ISBN 978-3-405-14737-2 (639 sider; ett-bind ny utgave av BLV-intensiv guide sopp 1 og 2).
  4. Tysk Josef Krieglsteiner (red.), Andreas Gminder , Wulfard Winterhoff: Die Großpilze Baden-Württemberg . Volum 2: Standsopp: inguinal, club, korall og stubb sopp, magesopp, boletus og døv sopp. Ulmer, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3531-0 .
  5. ^ German Society for Mycology : Mushroom of the year 2012: Cantharellus cinereus Pers.: Fr., Grauer Leistling. På: DGfM nettsted . Hentet 21. august 2012 .

weblenker

Commons : Graue Kraterelle ( Cantharellus cinereus )  - Samling av bilder, videoer og lydfiler