Glukosider
Som glukosid refererer til en gruppe organiske stoffer der en alkohol eller fenol (R-OH) via en glykosidisk binding til glukose er bundet. Det er derfor en undergruppe av glykosidene . Glukosider splittet glukose ved hydrolyse . Eksempler på glukosider er f.eks. B. amygdalin og sukrose . Noen industrielt viktige sukkeroverflateaktive stoffer - som alkylpolyglykosider - er glukosider.
Individuelle bevis
- ↑ Oppføring av glukosider. I: Römpp Online . Georg Thieme Verlag, åpnet 15. juni 2014.