Frank Rosin
Frank Rosin (født 17. juli 1966 i Dorsten ) er en tysk kokk , TV-kokk og restauratør .
Karriere
Rosin, sønn av en grossist for cateringforsyninger og operatør av en snackstand , fullførte en læreplass som kokk på Hotel Monopol i Gelsenkirchen og i restauranten Kaiserau i Gelsenkirchen under Harald Schroer fra 1982 til 1985 . Så gikk han på tur, så han jobbet et år som svenn og ung kokk i California og Spania. Hans første stilling som assisterende kokk ( sous-chef ) var ombord Sea Cloud , et firemastet seilskip for luksuscruise.
Rosin har vært selvstendig næringsdrivende med restauranten Rosin siden 1990 , først i Gelsenkirchen og senere i fødestedet, Dorsten. Sommeren 2009 ble restauranten Rosin i Dorsten-Wulfen kåret til årets restaurant 2009 av bladet Der Feinschmecker . Rosin beskriver seg selv som en "selvlært gourmet"; han “vokste opp uten direkte innflytelse fra en topp kokk”. Den andre kjøkkensjefen på Rosin er Oliver Engelke.
Rosin er medlem av Junge Wilde matlagingsforening . Hans mat blir beskrevet som regionalt påvirket, kreativ gourmetmat. I tillegg til restauranten hans, så Rosin også VIP-området til FC Schalke 04 . 21. januar 2010 ble han medlem av representantskapet til den tidligere Bundesliga-klubben SG Wattenscheid 09 , men trakk seg etter kort tid.
TV-kokk
Rosin har vært i fjernsynsbransjen siden 2008 og i reality TV-matlagingsprogrammet Fast Food Duel for første gang. Han er også hovedpersonen i Rosins Restaurants coachingformat som sendes på Kabel Eins - en stjernekokk rydder opp! . Mellom august 2010 og august 2013 var han fast jurymedlem i ZDF- sendingen, Topfgeldjäger , vert av Steffen Henssler . I tillegg har Rosin vært trener og jurymedlem i Sat.1 kokkens casting-show The Taste siden 2013 . I 2014 lot han kjendiser konkurrere mot hverandre i Sat.1 TV-showet Hell's Kitchen . I 2017 jobbet han som stemmeskuespiller for animasjonsfilmen "Storks - Adventures on the Approach".
Privatliv
Frank Rosin ble gift fra 2006 til 2019 og har to døtre og en sønn. Ekteskapet endte med skilsmisse.
Vurderinger som kokk
- 2 stjerner i Michelin-guiden (fra 13. mars 2021)
- 16 poeng i Gault-Millau (per desember 2019)
- 4 poeng i gourmetmagasinet Der Feinschmecker
litteratur
- Schmackofatz! Bare kok godt . Med kulinariske rapporter av Helmut Krause og André Laaks . Knaur, München 2004, ISBN 3-426-66887-4 .
- Trening à la carte! Sportsstjerner og deres favorittrett. Sportsnæring fra A - Z (med Stéphane Franke ). Weropress, Pfaffenweiler 2004, ISBN 3-937588-09-4 .
- Kokeboken. Kreative oppskrifter med enkle ingredienser . VGS, Köln 2010, ISBN 978-3-8025-3725-7 .
- Nytt tysk mat. Dorling Kindersley, München 2013, ISBN 978-3-8310-2435-3 .
- Rosins oppskrifter: Spis som hjemme. Dorling Kindersley, München 2014, ISBN 3-8310-2676-9 .
- Rosins-restauranter: Slik blir det perfekt . Dorling Kindersley, München 2016, ISBN 3-8310-2939-3 .
- Grilling. Dorling Kindersley, München 2016, ISBN 3-8310-3125-8 .
- Moderne tysk kokebok. Dorling Kindersley, München 2016, ISBN 3-8310-3158-4 .
TV (utvalg)
- siden 2009: Rosins Restaurants , Kabel eins
- 2010–2013: Topfgeldjäger , ZDF
- siden 2013: Smaken , lør. 1
- 2014: Hell's Kitchen , lør. 1
- 2015: Rosin over hele verden, kabel en
- 2015: Rosins kantiner, kabel en
- 2016: Det beste showet i verden , ProSieben (gjesteopptreden)
- 2016: The Duel for Money, ProSieben (gjesteopptreden)
- 2017: Hirschhausens Quiz of Humans , Das Erste (gjesteopptreden)
- 2017: Kjøpt, kokt, vunnet , kabel en
- 2018: Celebrity Darts World Cup , ProSieben (gjesteopptreden)
- 2018: Det beste showet i verden , ProSieben (gjesteopptreden, "The worst dish")
- 2018: Genialt ved siden av det - The Quiz , Sat.1 (gjestopptreden)
- 2019: hvem vet det? , The First (avsnitt 407 og 445)
- 2019: Murder with Announcement - Die Krimi-Impro Show (gjesteopptreden)
- siden 2019: Rosins Fettkampf, kabel en
- 2020: Beat the Star , ProSieben (seier mot Mario Basler )
- 2020: Quizduell , Das Erste (gjesteopptreden)
- 2020: Dø! Hjerte! Blåse! Vise fram! , ProSieben (gjesteopptreden)
- 2020: Letters Battle , lør. 1 (gjesteopptreden)
Diskografi
- Album
- 2014: One (som Soul Seeds av Frank Rosin ; først publisert: 10. oktober 2014)
- Singler
- 2014: Høres ut som en følelse (med Matt Heanes )
- 2019: Belly Ciao (med Eko Fresh )
weblenker
- Litteratur av og om Frank Rosin i katalogen til det tyske nasjonalbiblioteket
- Frank Rosin i Internet Movie Database (engelsk)
- Frank Rosins nettsted
- Profil på kabeleins.de
Individuelle bevis
- ↑ Intervju med F. Rosin i Dorstener Zeitung 30. desember 2011 , åpnet 22. april 2013.
- ^ Rapport om en "kokeduell" mellom Rosin og hans mor i Dorstener Zeitung 2. desember 2008 , åpnet 22. april 2013.
- ↑ Dette er Tysklands beste restauranter , artikkel om Welt Online fra 19. august 2009.
- ↑ Jürgen Dollase : Schmackofatz auf feinste , i: Frankfurter Allgemeine Zeitung, 7. august 2015, side 17 (serie et spørsmål om smak; artikkel om restauranten "Rosin")
- ↑ restaurant-ranglisten.de: Rosin
- ↑ Stimme.de: Intervju med Frank Rosin ( Memento fra 14. juli 2014 i Internet Archive )
- Ros Frank Rosin: En stjernekokk med et godt grep , Westdeutsche Zeitung 23. november 2008.
- ↑ Glede om en gutt: Stjernekokk Frank Rosin er pappa for tredje gang , Dorstener Zeitung fra 17. januar 2013.
- ↑ Kjendiskokk Frank Rosin kunngjør separasjon , n-tv fra 15. juli 2019
- ↑ Soul Seeds av Frank Rosin: One
| personlig informasjon | |
|---|---|
| ETTERNAVN | Rosin, Frank |
| KORT BESKRIVELSE | Tysk kokk |
| FØDSELSDATO | 17. juli 1966 |
| FØDSELSSTED | Dorsten |