fiske

Trålere i Skottland
Fiskere i Bangladesh

Når fiske , fiskeindustri eller fiske er definert som næringer som omhandler fangst eller oppdrett av fisk avtale og andre akvatiske dyr for matproduksjon og foredling. Fiske er en del av den primære økonomiske sektoren , som også inkluderer jordbruk og gruvedrift . Denne artikkelen er primært opptatt av havfiske ( havfiske og kystfiske). Men innlandsfiskeriet (inkludert, spesielt fiske i elver og innsjøer samt fiskeoppdrett ) og fiske er en del av fiskeområdene. Den akvakultur , avl av akvatiske organismer, er en spesiell form for fiske. Fiske og fiskeoppdrett utgjør mesteparten av fiskeriet. Hvalfangst praktiseres bare i liten skala i dag. Fiske inkluderer også fangst og avl av marine virvelløse dyr , inkludert blåskjell , krabber , reker og andre krepsdyr . Pålitelig og langsiktig fiskeriforskning, som for eksempel utført i Tyskland, er viktig for bærekraftig fiske . B. drives av Federal Research Institute for Fisheries , som danner grunnlaget for langsiktig fiskeriforvaltning. Ikke-kommersielt fiske, der biologiske marine ressurser utnyttes, for eksempel i sammenheng med fritidsaktiviteter, turisme eller sport, kalles fritidsfiske .

Dyregrupper i fiskeriet

De viktigste innsats havfiske er rettet mot et forholdsvis lite antall av benfisk familier som sild (sildefamilien) og torsk (Gadidae), som inkluderer torsk . Makrell og tunfisk (Scombridae) er også veldig viktig økonomisk .

Kjøttet av bruskfisk som haier og stråler , som forekommer som et biprodukt (bifangst) av garnfiske, er mye populært. Fra leveren , spesielt fra store arter (f.eks. B. Grønland ), er vitamin- tran utvunnet. Den huden, ispedd med placoid skalaer , brukes for sliping av tre og for å gjøre lær, magen fliker av pigghå er røkt og solgt som krøller .

Fangsten av marine pattedyr ( hvaler ) er også en del av fisket. Hvalfangst praktiseres imidlertid bare av noen få land i dag.

Det fanges også virvelløse dyr som bløtdyr ( Mollusca ) og krepsdyr ( Crustacea ). Andelen av disse, så langt dette er registrert statistisk, ser beskjeden ut i forhold til fisken. Blant de økonomisk viktige bløtdyrene dominerer blåskjell som østers , blåskjell og kamskjell , som også blir oppdrettet i tempererte soner. De mange arter av store krabber som er fisket som hummer , hummer , Norge hummer og hummer er alle vurdert delikatesser, som er krabber og reker (se også krabbefiske ).

Fiskehistorie

Samlingen av marine skalldyr er allerede dokumentert av paleolittiske muslinghauger , Køkkenmøddinger . De første kjente muslinghaugene, som også inneholdt steinverktøy, ble datert til en alder av 164 000 år i Pinnacle Point- hulen ved Det indiske hav i Sør-Afrika; eldre funn kommer for eksempel fra Terra Amata nær Nice og er rundt 400 000 år gammel.

Fiskeutstyr har vært kjent siden den tidlige paleolittiske. Det eldste registrerte fisket hittil fant sted i Katanda ved Seemliki-elven i Rift Valley i Zaire . I tillegg til harpuner, ble det funnet bein av en to meter lang steinbit som er datert til en alder av 90.000 år. I den midterste steinalder ble det sjelden funnet fiske. I en hule i Kaukasus utgjorde lakserester omtrent 75% av de om lag 22 000 utvunne beinene. En peis antyder menneskelig aktivitet. Bilder av fisk ble laget i franske huler og på små kunstverk for 35 000–10 000 år siden. Det var fiskeutstyr laget av bein og horn. I tillegg til ørret og gjedde ble det fanget laks ved fiskevandring (f.eks. Gytevandring). De kan bli fanget med hender, med fiskespyd og fiske gafler, eller med garn, spesielt lett når de dras oppstrøms.

Tydelige referanser til fiske med fiskeredskaper, fiskespyd, harpuner, garnsvømmere , garnforsinkere , garn og gjerder dukket opp fra mesolittikken , i Nord-Europa ved Ertebølle-kulturen , rundt 5100 til 4100 f.Kr. En fiskefelle laget av hasselstenger i Sør-Sverige stammer fra rundt 7000 f.Kr. Nå er det også referanser til fiske fra båter. Bevis for dette er restene av fiskearter som bare forekommer i åpent hav. Mot slutten av yngre steinalder eksisterte det meste av fiskeredskapene som fortsatt brukes i dag.

Restene av fanget fisk som er opptil 42.000 år gammel ble funnet i Jerimalai-hulen i Øst-Timor . Halvparten av artene kommer fra åpent hav, så folk hadde sannsynligvis allerede muligheten til å fiske langt fra kysten den gang. I tillegg ble fragmentene av den eldste kjente fiskekroken funnet . Den ble laget av skallet på en sjøsnegl og er mellom 16.000 og 23.000 år gammel. Innbyggerne i Jerimalai brukte den til å fiske i kystvannet, som på den tiden hadde blitt rikere på fisk på grunn av dannelsen av korallrev.

I middelalderen og i den tidlige moderne perioden ble såkalte "små fiskebøker" med instruksjoner for fiske skrevet og skrevet ut igjen og igjen til 1700-tallet (startet i 1493 med Jakob Köbel i Heidelberg og Mathis eller Matthias Hupfuff (1497) / 98–1520) i Strasbourg i 1498). Disse tekstene, som også inneholder fisk- relatert innhold, inneholder blant annet fisk agn oppskrifter og informasjon om de mest gunstige fisketider (sesonger) for de ulike fiskearter. Det første håndskrevne "fiskereglementet" i Bayern ("Vish-regelverket", som hovedsakelig gjaldt Donau og dets bifloder) ble utgitt (utgitt av hertugene Albrecht og Georg ) mellom 1484 og 1500, trykte bayerske fiskereguleringer dukket opp i øyenstikkereform mellom 1528 og 1616.

Felle

De eldste systemene (anordningene) for fiske har sannsynligvis vært fiskefeller , dvs. strukturer som i utgangspunktet fører fisk inn i et basseng , men som gjør veien tilbake vanskelig eller til og med helt blokkert. Restene av 9000 år gamle hasselstenger fra fiskefeller ble funnet i sjøen ved munningen av elven Verkeån i Skåne- provinsen i Sør-Sverige.

Fiskespyd

Med fiskespydet (eller lysteren) stikkes det for det meste mindre fisk fra banken eller dugout-kanoen. Fisken er gjennomboret av spydet og hentet med en gaff . Det vil ha vært spyd med trespisser, som de fra senere tider i forhistorien. De paleolittiske fiskespydene, laget av bein og horn og derfor bedre bevart, mottok en eller to rader med pigger i løpet av utviklingen. De eldste tipsene ble pigget i en rad, for eksempel de mesolitiske fiskespydene fra Glindenberg (Sachsen-Anhalt), noen var også glatte. Enradspisser med konveks-konkave tenner, som ble brukt frem til tidspunktet for den klokkeformede begerkulturen , var utbredt . Multispissede spyd hadde spisser festet til skaftet med bast. Den topunktslysteren ble funnet i Tyskland i Rosenhof og Siggeneben i over hundre eksemplarer. Fiskespydet, som var utbredt i mesolitten, ble brukt til å fange ål. Da de undersøkte ruten til Femern Belt-tunnelen, fant arkeologer bevis på at steinalderfolk, som moderne mennesker, fanget ål med trepunktsstikk.

Harpuner

Når det gjelder harpunen , er spissene bare løst festet til skaftet. Harpuner ble hovedsakelig brukt til fiske etter gjedde og steinbit. Den ble også brukt til å jakte på marine pattedyr, sel og niser på kysten . Akslene vil for det meste ha vært spindelformede for å ha gode kastegenskaper. Harpunene fra den paleolittiske, laget av bein og horn, fikk en eller to rader med mothaker i løpet av utviklingen. Tilstrekkelig dyp penetrasjon av spissen i byttet avhenger av kastets kraft. Spissen løsner fra skaftet. Forbindelsen til byttet holdes i bånd. Barbs bør forhindre at punktet løsnes fra dyrets kjøtt.

Lyster

Rugholm fiskespyd

Et spesialisert fiskeredskap var lyster eller ålgaffel , som er funnet i over 100 konserverte eksemplarer på de to stedene ( Rosenhof og Siggeneben ) i Tyskland. Fiskespydet , som var utbredt i mesolittikken, ble brukt til å fange ål. Med dette fiskeredskapet kunne ål hovedsakelig fanges opp om vinterens rigor. Lyster ble brukt til å gjennombore den gjørmete bunnen av en vannkropp, slik at ål ble klemt eller spisset i fordypningen mellom de fleksible sjalene. Festet til enden av skaftet er to trespisser laget av løvtre som kalles utbøyde sjal. En bein torn er festet til skaftet mellom dem. Den yngste Lyster i Nord-Tyskland kommer fra Siggeneben i Ostholstein-distriktet . Dateringen av dette funnet er 3200 f.Kr. Chr.

hvalfangst

Hvalfangere rundt 1900, lite dampskip med harpunkanon i St. Lawrence River

Hvalens olje var et viktig råstoff for kunstig belysning. Det ble også brukt til å produsere såper, salver, supper, maling, gelatin eller spiselig fett (f.eks. Margarin ) samt pleieprodukter for sko og lær. Hvalolje var opprinnelig nødvendig for å lage nitroglyserin . Selv etter første verdenskrig sa den britiske hærkommandoen: "Uten hvaloljen ville ikke regjeringen ha vært i stand til å kjempe både matkampen og ammunisjonskampen."

Den Spermhvalen var grunn til å presentere i hans sinn spermasett og de sjeldne Ambras spesielt sterk i det 19. århundre hovedsakelig av amerikanske hvalfangere fra Nantucket jaktet og desimert en stor del på lager. Ambergris, som muligens består av ufordøyelige rester av blekksprut i spermhvalens tarm, var et viktig råstoff i parfymeindustrien på den tiden . Hvalrotten er egnet for produksjon av spesielt sterkt brennende lys , for rengjøring av tøy, for produksjon av kosmetikk og som smøremiddel . Fra det 17. århundre ble hvalbein laget av skjegget på bahvalene , helst blåhvalen , til stiv, men elastisk plast (f.eks. Nylon ) og lette rustfrie stål erstattet det fornybare materialet i det 20. århundre .

I begynnelsen ble hvalen jaktet i små, robuste robåter med et mannskap på seks til åtte mann, og drept med håndharpuner og lanser. Den jaktede hvalen ble deretter dratt langs hvalfangstskipet og slanket seg der nede. Alt annet ble overlatt til måkene og rovfiskene.

Rundt 1840 var det rundt 900 fiskefartøy, som i vellykkede år drepte opptil 10.000 hvaler. Den gjennomsnittlige amerikanske hvalfangeren på 1800-tallet bar rundt 20 til 30 menn. Skipene hadde opptil seks båter inkludert reserver. Vanligvis ble tre til fire båter, hver bemannet av seks sjømenn, brukt i jakten. Bare en eller to menn ble etterlatt for å vokte skipet under jakten. Selv "fagarbeidere" som skipskokken eller skipsnekkeren måtte inn i båtene for å jakte og ro. Baconet til de fangede hvalene var allerede kokt til olje på skipet og fylt på tønner. En normal fisketur varte rundt to til fire år, avhengig av bestandenes avkastning og holdbarhet.

Den tyske konstruksjonen av en harpunkanon , som ble installert på en norsk hvalfangstbåt rundt 1863, gjorde det mulig å jakte på den raskere blåhvalen og finnhvalen . Harpunen fikk et granathode. Den eksploderende granaten drepte hvalen raskere. Rundt 1935 ble denne enheten forbedret igjen ved å føre en elektrisk strøm gjennom harpunlinjen, som umiddelbart bedøvet dyret. Likevel stoppet oppfinnelsen av petroleum i 1859, som har bruk som ligner hvalolje, nesten fangsten på mellomlang sikt. Det var ikke før oppfinnelsen av margarin , hvis viktigste råvare i utgangspunktet var hvalolje, at industrien begynte å øke igjen. Som et grunnleggende materiale for nitroglyserin ble det interessant på begynnelsen av 1900-tallet i sammenheng med global bevæpning.

På 1930-tallet ble det anerkjent at hvalbestanden var truet av tung jakt. Bare i 1930/1931 ble 30.000 blåhvaler drept, mer enn det er i dag i alle hav. Den Folkeforbundet vedtatt en avtale om å begrense hvalfangsten i 1931, som trådte i kraft i 1935. Imidlertid var denne avtalen neppe effektiv. Rundt tre millioner hval ble jaktet gjennom det 20. århundre.

Fisketeknikker og metoder

Fiskebåt og garn i museumsverftet i Flensburg
Rester av fiskeriproduksjonskooperativet for sjø- og kystfiskere , som fremdeles er i bruk på øya Poel i dag

I den lange fiskehistorien har mange fisketeknikker og -metoder blitt utviklet, som grovt kan deles inn i fiske i visse vanndyp og -typer og fiskemetoden som brukes.

Hver fiskemetode består av to faser,

  1. kontrollen av fiskens atferd, dette er alle tiltak som forårsaker endring av fiskens plassering av patogener:
    1. Tiltrekke
    2. Skremmer av
    3. likegyldighet
  2. fangsten av snapobjektet
    1. Meshing (hekter i gjellene)
    2. Labyrint (felle-lignende enheter)
    3. Sil (landingsnett eller trål)
    4. Krok (fiskekrok eller harpun)
    5. Sug (fiskepumpe)

Skreddersydde garn trekkes av fiskefartøyene gjennom vannet eller langs havbunnen. Fisken fanget i garnene blir trukket om bord i skipet, der den ofte allerede er bearbeidet, f.eks. B. på frosne varer .

Nettfiske

Sikkerhetsnett i havnen i Heikendorf

Det er passivt og aktivt garnfiske. Det passive inkluderer garn og drivgarn , som er lagt ut som vertikale gardiner. Den øvre kanten av nettet (Obersimms) er utstyrt med flottører (brennevin, glasskuler, kork, plastflåter), den nedre kanten (Untersimms) er vektet med vekter (forsenk, jernkjeder, bly, etc.). Hvis disse er tyngre enn svømmerens oppdrift, setter garnet seg ned som et såkalt gjellnett på havbunnen. I tilfelle av en mindre belastet undergrunn, kan nettet flyte som et drivgarn på overflaten eller i ønsket dybde. Med passiv forstås det at garnene er stasjonære og at fisken vanligvis blir fanget i garnet med gjellene eller finnene, hvorved maskestørrelsen bestemmer det fangne ​​byttedyret (f.eks. Torsk, flatfisk). Drivgarn brukes til å fange pelagiske arter (sild, makrell, laks, torsklignende osv.). Det brukes også såkalte Gadder-, speil- eller treveggsnett, som består av to eller tre tilstøtende garn. Det faktiske sikkerhetsnettet (innergjengen) er tett masket. Et bredmasket nett (speil) er hengt foran disse på den ene eller begge sider. Fisken som svømmer gjennom det brede nettet, blir fanget i den løse indre tråden som omgir den i form av en sekk, hvorved de ytre garnene hindrer den i å rømme.

I aktiv garnfiske brukes trål som lekter. Ringnot , som bare brukes i overflatelag, brukes spesielt mot svermer (laks, makrell, tunfisk, sardiner, sild, brisling) som oppfattes visuelt eller med ekkolodd . Disse er omgått med en hurtigbåt som, med utgangspunkt i en stasjonær bøye eller en jolle, strekker seg et nett opp til 500 m langt på en sirkulær sti, hvis øvre del holdes av svømmere på vannoverflaten og den nedre delen hvorav henger 50-100 m ned i dybden. Når båten har nådd utgangspunktet igjen, slik at svermen blir fanget inne i snurpenotaen, som fremdeles er åpen i bunnen, trekkes den nedre delen sammen ved hjelp av en snørelinje. Det nå lukkede nettet blir trukket inn med en kraftblokk til byttet som er krøllet i det koppformede nettet kan være utmattet.

Full trål om bord på en akterfanger

Trålene er store traktformede poser som blir slept av en eller to båter ( trålere ) på to (trållinjer). Munnene på nettet holdes åpne ved at svømmere løfter den øvre kanten av nettåpningen og vekter som trekker ned underkanten (bakketau med rullesele). Det er otterbrett festet til heistauet, som driver utover slik at nettet forblir åpent mot sidene. Treetettverket ( bjelketrål , trålbjelke) i nettverksmunnen holdes åpent av et horisontalt tre. Den pelagiske svømmetrålen (flydetrawl) som brukes i sildefiske, vanligvis slept av to båter, fungerer på ønsket dybde. Bunntrålene glir med bunntauet og bunndekket med den såkalte Steerk (Cod End) over bakken og henter alt som kommer inn i nettmunnområdet. Bruk av bunntrål krever ren, hindringsfri mark.

Fiske- eller agnfiske

Bambusfiske etter tunfisk (Azorene)

I 2012, på Øst-Timor, gravde forskere fram fossiler og 42.000 år gamle steinalderfiskeutstyr som var egnet for sjøfiske. Mens fiske nær kysten og i elver og innsjøer allerede var for rundt 140 000 år siden, ble det antatt at folk bare begynte å fiske i åpent hav for 12 000 år siden. Den fiskekrok , en av de eldste fiskeutstyr, spiller en viktig rolle i kommersielt fiske. I trollingen (Darrfischerei) er det en eller flere fiskelinjer som er strammet inn i en bevegende båt der det med små intervaller er festet fiskehake med naturlig agn eller agnssnurr ( blinklys , Pilke ). Otterbrett og vekter (dype fiskestenger) sørger for den nødvendige avstanden mellom de slepte linjene for å fange pelagisk fisk (f.eks. Makrell). De er spesielt vanlige der jordens natur ikke tillater bruk av trål. Langlinjene er ofte kilometer lange, på de horisontale linjene, som er hengt fra svømmere eller forankret i bakken, er kortere tau (snodd, ledere ) festet med agnete fiskestenger med intervaller på en til tre meter . Avhengig av dybden på stengene fanges haier, ål, torsk, uer eller flatfisk med langline.

Fellefiske

Fiskefeller

Fiskefeller er feller som tiltrekker dyr som lever nær bakken med agn eller bruker andre forholdsregler for å lede dem inn i fiskefellen. En kurvfelle er laget av tre, flettet eller metall og er vanligvis sylindrisk eller firkantet med en eller to traktformede åpninger. Disse er utformet på en slik måte at dyret lett kan komme i fiskefellen, men hindrer det i å rømme i motsatt retning. Fellene er utstyrt med agn og avsatt på havbunnen og senere hentet med en linje festet til en overflatefloat. De brukes til å fange virvelløse dyr (f.eks. Hummer, hummer, krabber, reker) og bunndyr (f.eks. Ål, torskeaktige). Kategorien fiskefeller inkluderer også garn som er permanent festet til bunnen og er ordnet på en slik måte at ( pelagisk ) fisk som lever i åpent vann blir ført inn i en oppsamlingsfelle ved hjelp av ledningsnett via en eller flere garnkammer foret opp etter hverandre. Store systemer av denne typen, kjent som Tonnara , ble brukt til å fange tunfisk på den italienske kysten.

Rørleggerarbeid etter fiske

I århundrer famlet fiskeren på en måte i mørket mens han fanget, men visse empiriske verdier hjalp ham med å fange fisk. Hvis flokker med sjøfugl dukket opp, var det sannsynlig at fiskeskoler var i nærheten. Utseendet til delfiner indikerte sildeskoler . I dag lokaliseres fiskeskoler ved hjelp av et ekkolodd som fungerer med ultralydbølger . Deres frekvens er over den øvre høreterskelen (> 16.000 Hz). De sprer seg i vannet med en hastighet på 1500 m / s (i luften bare ved omtrent 330 m / s). Hvis den utstrålte lydbølgen treffer steder med endret tetthet, dvs. en solid gjenstand, havbunnen, fiskeskoler, lag med vann med en annen temperatur eller lag med salt, reflekteres en del av energien og returneres til senderen. Avstanden til det reflekterende legemet bestemmes ved å måle tiden. En horisontal-vertikal loddbob (HC loddbob) kan også brukes til å skanne vannet foran skipet, slik at fiskeskoler kan følges og nettets posisjon kan justeres til skolens posisjon.

Delfinjakt

Delfinjakt (drive fishery) er fangst og avliving av småhvaler og delfiner på samme måte som en drevet jakt, som hovedsakelig utføres i Japan . Det foregår årlig fra oktober til april i avsidesliggende kystsamfunn. En annen form for drevet jakt ( kalt grindadráp ) finner sted på Færøyene . Rundt 1000 pilothvaler blir drept her hvert år .

Når en skole med delfiner blir sett, går fiskerne ut, kjører dyrene sammen og kutter av rømningsveien med en lydbarriere . Lyden genereres med jernstenger som holdes i vannet av fiskerne og jobbes med en hammer. Støyen som genereres av dette forhindrer delfinene i å kommunisere med hverandre og får dem til å flykte inn i en bukt i panikk. Når de er fanget i lagunen eller bukten, er veien tilbake i åpent hav blokkert med garn. Noen få dyr er valgt for delfinarier , dyreparker og fornøyelsesparker , men flertallet blir deretter drept med skarpe hakker og kniver. Anslag antar rundt 20 000 dyr. På grunn av typen drap er denne typen fiske internasjonalt forbudt.

Fiske ved hjelp av dyr

Mange dyrearter kan lett tamme og brukes derfor til å fange andre arter.

skarv

Den skarv fiske er i Kina en tradisjonell metode. Den er også utbredt i de omkringliggende landene og brukes spesielt i Japan , hvor den fremdeles presenteres i dag som et syn. Bare i Kina har metoden for fiske med skarv fått økonomisk betydning. Fuglene blir trent i 7–8 måneder når de er små og skal da kunne brukes i et tiår. Fra små båter eller flåter, la fiskerne opp til et dusin fugler dykke etter fisk i rolige farvann, som de deretter tar med hver for seg eller samlet i en halspose. En halsring som trekker sammen spiserøret, lar dem svelge bare småfisk eller - som belønning og oppmuntring - biter av fisk. En bånd, noen ganger festet til denne nakken, noen ganger festet til benet, fører enten til en flottør (i Kina) eller til fiskerens hånd (i Japan).

Oteren ble brakt til en spesiell dyktighet i å drive fisk . Som en hund utvikler den et lignende forhold avhengig av mennesker og kan føre fisk inn i området med støpte og synke garn. Se oterfiske . På den annen side blir gjess og ender veldig ufrivillig brukt som flottører for fiske av fisk, som er ment å friste gjedden til å bite med en strek på vingen . Så snart en fisk biter, prøver det skremte dyret å fly bort og noen ganger også bringe fangsten i land.

En annen fremgangsmåte for å fiske med dyr er fiske ved hjelp av skipet holderen ( Echeneis naucrates ) for å fange sjøen skilpadder eller større haier . Den holdes med en bånd bundet til halen og trekkes ut av vannet så snart dyret suger på byttet.

Fiske ved hjelp av plantegift

Cyclamen

Fiske ved hjelp av plantetoksiner er også vanlig. I alle tilfeller blir plantedelene hakket opp, noen ganger kokt, og deretter spredt over vannet i deig- eller limform ved hjelp av andre bindemidler (f.eks. Mel , leire ). Denne formen for fiskejakt brukes mest i den tørre årstiden når innsjøer og elver tørker opp, sjeldnere i grunt hav ved lavvann og nær korallrev . Det er da enkelt å samle, fange eller spydere fisk som flyter på overflaten. Giften skader ikke fiskeforbruket (med visse unntak), akkurat som pattedyr spiser de samme plantene uten dårlige konsekvenser, f.eks. B. Cyclamen- knoll , som er svært giftig for fisk (svinekjøtt (knoll av cyclamen)).

Bruken av plantetoksiner sies å være svært utbredt i dag, spesielt i Amazonasbassenget i Sør-Amerika . Her er Schmetterlingsblütler Tephrosia toxicana i bruk. Tephrosia og dens underarter brukes også til fiske i deler av Afrika . Noen steder dyrkes disse artene til og med spesielt for fiskeformål. Andre planter som brukes er belgfrukter , som er av største betydning i denne forbindelse. Plantene som brukes inkluderer også de forskjellige arter av Derris ( Rotenone ), som spiller en rolle i Sør-Asia og Oseania . Rotenon brukes til å rense små vannmasser. I Europa planter du giftstoffer som brukte spurge - mullein og nattskygge familie .

Andre fisketeknikker

Oppdrettsanlegg

Havbruk for oppdrett av laks utenfor Vestmanna , Færøyene

Fra 2021 produserer oppdrett rundt halvparten av verdens fiskebehov.

Det kan bare være snakk om faktisk avl i betydningen husdyrsavl hvis utviklingssyklusen til en art foregår sømløst under kontrollerte forhold. Dette gjelder delvis oppdrett av ferskvannsarter (f.eks. Karpe , ørret ), der eggene er kunstig inseminert, ungdyrene slippes ut i vannforekomster for gjenoppbyggingstiltak eller blir oppdratt i anlegg og oppfettet. Forsøk i denne retningen med sjøfisk har hittil mislyktes, da de marine artene nesten uten unntak går gjennom forfallne planktonale larvestadier, hvis oppbevaring er forbundet med store vanskeligheter. Dette skyldes hovedsakelig uvitenheten om fôrvanene til disse larvene, deres følsomhet for mekanisk skade og mottakelighet for infeksjon. Forvaltningen av marin spiselig fisk er derfor begrenset til følgende tiltak:

  1. Bevar de naturlige bestandene ved å utstede beskyttede områder og beskyttelsesforskrifter.
  2. Lukkede årstider under gyting og migrasjon
  3. Bestemmelse av og overholdelse av fangstkvoter og minimumsstørrelser på fangede dyr
  4. En annen metode som er gunstig for bevaring er at eggene til gytefisk fanget i sjøen er kunstig inseminert. Etter embryonal utvikling frigjøres de klekkede larvene i havet.
  5. I den kunstige masten, slik. B. i Buri (gul hale) som forekommer i det japanske hav, blir ungfisk fanget i sjøen oppfettet i romslige nettbur som henger mellom pongtongene. Noe lignende gjøres med laks ved kysten av Nord-Amerika og Nord-Europa (hovedsakelig Skandinavia).

De viktigste fiskerinasjonene

Verdensomspennende fangster av fisk siden 1950

Den desidert viktigste fiskerinasjonen (målt i avling) er Folkerepublikken Kina , etterfulgt av Indonesia , India og Vietnam . I Europa har Norge , Spania og Island størst fangst.

Den høyeste utbyttet av fiske (inkludert havbruk) i 2016
rang land Utbytte
(i tusen t ) 		rang land Utbytte
(i tusen t)
01 Folkerepublikken KinaFolkerepublikken Kina Folkerepublikken Kina 81.500 11 NorgeNorge Norge 3.530
02 IndonesiaIndonesia Indonesia 23.200 12. plass Korea, SørSør-Korea Sør-Korea 3,255
03 IndiaIndia India 10.800 13 MyanmarMyanmar Myanmar 3.090
04. plass VietnamVietnam Vietnam 06.420 14. ChileChile Chile 2.879
05 forente staterforente stater forente stater 05.375 15. ThailandThailand Thailand 2.493
0Sjette RusslandRussland Russland 04.947 16 MalaysiaMalaysia Malaysia 1.992
07. JapanJapan Japan 04,343 17. MexicoMexico Mexico 1.745
08. plass FilippineneFilippinene Filippinene 04,228 18. EgyptEgypt Egypt 1.706
09 PeruPeru Peru 03.912 19. MarokkoMarokko Marokko 1.455
10 BangladeshBangladesh Bangladesh 03,878 20. BrasilBrasil Brasil 1.286

Til sammenligning: Tyskland 313 000 tonn ,
2012: 183 300 tonn sjøfisk, hvorav 71 100 tonn i tyske farvann.

Fiskeutbyttet i 2015 var rundt 200 millioner tonn over hele verden.

De viktigste fiskeplassene i Nord-Atlanteren

I Nord-Atlanteren og dens bifloder foregår sjøfiske nesten uten unntak på sokkelen nær kysten på dybder på opptil 700 m. Plasseringen av fiskeplassene på den flate sokkelen er biologisk bestemt, da de beste forholdene for gunstige levekår for fisken er gitt her.

plass Fiskearter Fisketid
Barentshavet Torsk , uer , lodde Mai - november
Bear Island / Svalbard Torsk , uer April juni
Vest-Grønland torsk Mars-juni
Øst-Grønland Rød fisk April - desember
Island Torsk , uer , sei , lodde hele året
Labrador Torsk , uer , kveite Mai - desember
Nord sjøen Sild , rødspette Juli - oktober
Newfoundland Torsk , uer April - desember
Norskekysten kullfisk Juni - desember
det Baltiske hav Sild , torsk , brisling Desember - april
Georgesbank / USA sokkel makrell Juli - oktober
Gotlandshavet / Østersjøen Brisling Desember - april
Baffinland Grenadierfisk Juli - januar
Engelsk kanal Skjoldmakrell hele året

Dyrevelferd så vel som sosiale og økologiske aspekter

overfiske

Industrielt fiske truer eksistensen av mange fiskearter. For eksempel er torsk , storøyetunfisk og alle tre arter av blåfisk tunfisk akutt truet av utryddelse over hele verden på grunn av overfiske .

Skaden på fisket kan være irreversibel, som det berømte eksemplet på torskefisket utenfor Canadas østkyst viser: Mot slutten av 1960-tallet hadde den årlige fangsten firedoblet seg til 800 000 tonn, da avlingene falt til under 200 000 tonn på få få år. Man trodde at internasjonal konkurranse hadde forårsaket skaden, og i 1977 ble det etablert en 200-sømil vernesone for kanadiske fiskere. Den innenlandske fiskerinæringen ble kraftig subsidiert , men avlingene økte bare minimalt før de kollapset helt rundt 1990 - torskbestandene hadde ikke kommet seg. Som et resultat forbød den kanadiske regjeringen torskefiske i 1992, noe som resulterte i tap av nesten 30 000 fiskerjobber. Etter voldsomme tvister ble fiskeforbudet opphevet igjen i 1998 - men det var ikke mer torsk. Bestandene hadde ikke kommet seg til tross for fiskeforbudet, og mange gårder stengt for godt.

Ytterligere skade

Spesielt innen drivgarnfiske , som er ulovlig i dag , ble enormt antall dyr som ikke ble ansett som salgbare og ikke nødvendige fanget og drept. Uforholdsmessig høy bifangst (ikke-målfiskarter som haier og stråler , men også sjøfugler som forskjellige arter av albatross og fregattfugler samt havskilpadder og sjøpattedyr ) forekommer også i andre fiskerier som pelagisk linefiske , bunntråling , når du bruker bjelketrål eller i snurrevadfiske i det tropiske østlige Stillehavet. Slik bifangst returneres vanligvis over bord eller bearbeides til fiskemel.

Bunntrålfiskeri - spesielt i møte med avtagende pelagiske fiskebestander styrket operert bruk i dypvannet - eller bjelketrål ødelegger havbunnen og ødelegger de eksisterende der unike undervannsøkosystemene som korallrev korallrev bærekraftig.

Nordlige havsule på Helgoland med reir laget av gamle garn. Nederst til høyre fanget en død solsikke i et nett.

Som et resultat av pelagisk langlinefiske er alle 21 albatrossarter og rundt 20% av alle haiarter nå truet eller akutt utryddet .

Når du bruker trål, blir mange delfiner og hvaler fanget i garnene og drukner, så den vanlige delfinen i Middelhavet er allerede truet.

Gamle kasserte eller mistede garn utgjør også en økende trussel mot marine fauna. Siden garnene av plast er teoretisk uplasserbare, fortsetter disse spøkelsesnettene å fange fisk, sjøpattedyr og sjøfugl som går til grunne. Rester av disse garnene og annet plastavfall brukes av sjøfugl til å bygge reir. Disse redebyggerne lider også en smertefull død hvis de blir fanget i garnene.

Å lytte etter fisk har negative effekter på hvaler og delfiner, som bruker lydbølger for å kommunisere og orientere seg. Mange blir veldig irritert av frekvensen til skipene og blir ofte strandet som et resultat.

Tiltak og tiltak

Maskemåler

Innenfor EU er det reguleringer gjennom den felles fiskeripolitikken om maskestørrelsen på fiskenettene, som skal gjøre det mulig for ungfisken å rømme, og på lukkede årstider.

For å forhindre ytterligere økologiske katastrofer, som på lang sikt også vil bety den økonomiske nedgangen i fiskerinæringen i mange regioner, fangstkvoter , dvs. H. en fast mengde fisk i et bestemt område. Imidlertid er disse ofte satt for høyt av politiske og økonomiske årsaker. Ofte er disse også utilstrekkelig kontrollert, slik at mer blir fanget enn det som er offisielt kunngjort.

MSC-merket ( Marine Stewardship Council ) er et eksisterende miljømerke fra 1997 , som vil tillate forbrukere å kjøpe fisk fra bærekraftig fiskeri. Siden 2006 har det eksistert et annet globalt program for fisk (havfisk og havbruk) fra bærekraftig fiskeri under merket Friend of the Sea (FOS). I 1990 opprettet US Earth Island Institute (EII) et verdensomspennende kontrollprogram for hermetisert tunfiskindustri for delfinsikker fanget tunfisk med det varemerkebeskyttede produktmerket SAFE .

Av dyrs rettigheter blir ofte kritisert at fisken under fiske med garnet kveles smertefullt, endre at verken MSC-merket eller FOS eller SAFE noe da dette poenget ikke blir vurdert for tildelingen. Det selektive fisket , begrensningen til en viss fiskeart, er relativt enkelt. For å gjøre dette må fiskeren vite nøyaktig forskjellene i atferd hos de enkelte fiskeartene og trenger spesielle, såkalte smarte garn.

Industrielt fiske utenfor Afrikas kyst

Dels lovlig og delvis ulovlig fiske med trålere utenfor Afrikas kyster utgjør en stor utfordring: På den ene siden fordi det fører til overutnyttelse av bestandene; på den annen side, fordi det truer den lokale fiskeindustrien så vel som det tradisjonelle kostholdet til beboerne.

Marinebeskyttelsesorganisasjonen Sea Shepherd har satt seg som mål å samarbeide med politimyndigheter fra afrikanske land for å bekjempe ulovlig fiske utenfor kysten. Som et resultat av dette samarbeidet er 83 ulovlige fiskefartøyer og 27 dhows allerede arrestert, samt millionbøter.

Se også

Mannskap overnatting på en fiskekutter rundt 1950

litteratur

  • Havfiske: etter uer i orkanen utenfor Grønland. I: Geo . 12/1976, s. 36-52.
  • Theodor von Liebenau : Fiskehistorie i Sveits. Bern 1897.
  • Heinrich Grimm : Nye bidrag til "fiskelitteraturen" til XV. til XVII. Century og gjennom deres skriver og bokholder. I: Börsenblatt for den tyske bokhandelen - Frankfurt-utgaven. Nr. 89, 5. november 1968 (= Arkiv for bokindustriens historie. Bind 62), s. 2871–2887.
  • W. Jeffrey Bolster: The Mortal Sea. Fiske i Atlanterhavet i seilalderen . The Belknap Press, Cambridge 2012, ISBN 978-0-674-04765-5 .
  • Richard Ellis: Det levende hav. Nyheter fra vannverdenen . Marebuchverlag, Hamburg 2006, ISBN 3-936384-94-0 .
  • Eskil Engdal, Kjetil Sæter: Fish Mafia. Jakten på de skruppelløse handelsmennene på havene våre . Campus-Verlag, 2017, ISBN 978-3-593-50671-5 .
  • Ingo Heidbrink: Tysklands eneste koloni er havet. Tysk havfiske og fiskekonfliktene i det 20. århundre . Convent-Verlag, Hamburg 2004, ISBN 3-86927-063-2 .
  • Gotthilf Hempel : Havfiske som et økologisk problem. Råvarer i havets hav - geologiske aspekter. Springer Verlag, Berlin 1979, ISBN 3-322-85938-X .
  • Heide Hüster-Plogmann (red.): Fisk og fiskere fra to årtusener . Roman Museum, Augst 2006, ISBN 3-7151-0039-7 .
  • Antje Kahlträger: Utmattelsen av verdenshavene. I: Spektrum der Wissenschaft , november 2004, s. 60-68, ISSN  0170-2971
  • Kai Kaschinski: På jakt etter den siste fisken. Matsikkerhet og overfiske som globale problemer. I: Waterkant . Utgave 3, 2011, s. 29–32. ISSN  1611-1583
  • Mark Kurlansky : Torsk - fisken som forandret verden . Claassen, München 1999, ISBN 3-546-00158-3 .
  • Peter C. Mayer-Tasch: Sjø uten fisk? Profitt og mate verden . Campus, Frankfurt am Main 2007, ISBN 978-3-593-38350-7 .
  • Hans-Peter Rodenberg og Gudrun Pawelke: Se i Not. Den største kilden til mat på planeten: en inventar . Marebuchverlag, Hamburg 2004, ISBN 3-936384-49-5 .
  • Ernst Günther Schmidt : fiskeindustri. I: Lille Pauly . 1979, bind 2, kol. 555 f.
  • Lars Schmitz-Eggen: Hohewegs skjebne. 8. november 2006: Katastrofe i nord . Books on Demand, Norderstedt 2009, ISBN 978-3-8391-1996-9 .
Referansebok av historisk og historisk interesse
Publisert med deltakelse fra kjente fiskeeksperter: Illustrert fiskeleksikon . Verlag J. Neumann, Neudamm 1936, DNB-Info

weblenker

Wiktionary: Fishery  - forklaringer på betydninger, ordets opprinnelse, synonymer, oversettelser
Wiktionary: Fishing  - forklaringer av betydninger, ordets opprinnelse, synonymer, oversettelser
Commons : Fisheries  - Samling av bilder, videoer og lydfiler

historie

økologi

Filmer

Individuelle bevis

  1. ↑ Art. 3 bokstav b i forordning (EU) 2020/123
  2. ↑ Curtis W. Marean inkluderer: Tidlig menneskelig bruk av marine ressurser og pigment i Sør-Afrika under Midt-Pleistocene. I: Natur. Volum 449, 2007, s. 905-908.
  3. ^ Arkeologisk museum Nice ( minnesmerke 29. oktober 2012 i Internet Archive ) og Ville de Nice ( minnesmerke 27. juni 2013 i Internet Archive )
  4. ↑ Paola Villa 1983
  5. ^ Sue O'Connor et al.: Pelagic Fishing at 42.000 Years Before the Present and the Maritime Skills of Modern Humans. I: Vitenskap. Volum 334, 2011, s. 1117.
  6. ^ Adelaide Now: Verdens første sportsfiskere hekta i Timor. 26. november 2011.
  7. ↑ Rudolph Zaunick: Det eldste tyske fiskeheftet fra 1498 og dets betydning for senere litteratur. (= Arkiv for fiskerihistorie. Tillegg) Berlin 1916.
  8. ↑ Se også Frieder Schanze: Fischbüchlein fra Bodensjøen. I: Burghart Wachinger et al. (Red.): Den tyske litteraturen fra middelalderen. Forfatterens leksikon . Volum 2: Comitis, Gerhard - Gerstenberg, Wigand. 2., fullstendig revidert utgave. de Gruyter, Berlin / New York 1980, ISBN 3-11-007264-5 , Col. 741.
  9. ^ Heinrich Grimm: Nye bidrag til "fiskelitteraturen" til XV. til XVII. Century og gjennom deres skriver og bokholder. I: Börsenblatt for den tyske bokhandelen - Frankfurt-utgaven. Nr. 89, 5. november 1968 (= Arkiv for bokindustriens historie. Bind 62), s. 2871–2887.
  10. ↑ Världens äldsta fiskeredskap av trä. Sveriges Radio, 5. juni 2012, åpnet 7. juni 2012 (svensk).
  11. ↑ Verdens 'eldste fiskefelle' funnet utenfor Sveriges kyst. I: BBC. 5. juni 2012, åpnet 7. juni 2012 .
  12. ↑ lyster - engelsk oversettelse på tysk - langenscheidt ordbok dansk-tysk. I: de.langenscheidt.com. Hentet 11. april 2018 .
  13. ↑ Jernalder 5 . (Ikke lenger tilgjengelig online.) I: historischerfischer.de. Arkivert fra originalen 12. april 2018 ; åpnet 11. april 2018 .
  14. ↑ Naturvernere: Japanerne slaktet over 16 000 små hvaler. I: Spiegel online. 6. november 2001.
  15. ↑ Ian Urbina: Kinas trålere fisker Afrikas kyster tomme - etter laksen vår fra Norge. I: Der Spiegel. Hentet 10. mai 2021 .
  16. ^ Total fiskeriproduksjon (tonn) | Data. Hentet 2. mars 2019 .
  17. ↑ Peter Kleinort: 9,45 milliarder tonn fraktet sjøveien. I: Daglig havnerapport . 3. januar 2013, s.3.
  18. ↑ Jean-Christophe Victor: Med åpne kort - fiske: en slutt på overdreven? arte, 31. mars 2011.
  19. ↑ Forbundsdepartementet for mat, jordbruk og forbrukerbeskyttelse ( Memento 8. mars 2010 i Internet Archive )
  20. ↑ Ian Urbina: Kinas trålere fisker Afrikas kyster tomme - etter laksen vår fra Norge. I: Der Spiegel. Hentet 10. mai 2021 .
  21. ↑ Kyle G. Brown: The Fish Raiders. Industriell poaching utenfor kysten av Afrika. www.monde-diplomatique.de, 11. mai 2018, tilgjengelig 11. mai 2018 .
  22. ↑ Marlies Uken: Europas mega-trålere på jakt utenfor Afrika. EU betaler millioner hvert år for å la flåten fiske utenfor Afrika. Havet tømmes, lokale fiskere blir fordrevet. www.zeit.de, 2. april 2012, tilgjengelig 11. mai 2018 .
  23. ↑ Torsten Schäfer: Fisketurer utenfor Afrika. EU-trålere fanger fisk utenfor afrikanske kyster og, sier miljøgrupper, fratar lokale fiskere levebrødet. Fiskeriforeninger vurderer situasjonen veldig annerledes. www.geo.de, 25. januar 2013, tilgjengelig 11. mai 2018 .
  24. ↑ Reuters Editorial: Spansk tunfiskfartøy arrestert for haifiske utenfor Gabon . I: USA ( reuters.com [åpnet 24. oktober 2018]).
  25. ↑ To trålere arrestert for ulovlig fiske i Gabons marine reservat - SAFETY4SEA . I: SAFETY4SEA . 18. juli 2018 ( safety4sea.com [åpnet 28. oktober 2018]).
  26. ↑ Se: Tre fartøy arrestert over ulovlig fiske utenfor Gabon - SAFETY4SEA . I: SAFETY4SEA . 10. juli 2018 ( safety4sea.com [åpnet 28. oktober 2018]).
  27. Sh Sea Shepherd hjelper Gabon til å arrestere ulovlig tråler i det marine beskyttede området. 29. juli 2019, åpnet 29. juli 2019 .
  28. ^ Trawler arrestert for poaching i 'Land of Surfing Hippos'. 14. august 2019, tilgjengelig 15. august 2019 .
  29. ↑ Ulovlige fiskere med døde babyhaier arrestert i nattraidet. 30. september 2019, åpnet 3. oktober 2019 .
  30. ^ Trawler forsøker å flykte, Sea Shepherd Ship avlytter . I: The Maritime Executive . ( maritime-executive.com [åpnet 26. oktober 2018]).
  31. ↑ Se: Liberia arresterer det 13. fartøyet for ulovlig fiske på mindre enn to år - SAFETY4SEA . I: SAFETY4SEA . 28. november 2018 ( safety4sea.com [åpnet 2. desember 2018]).
  32. ^ Sea Shepherd bistår den liberiske kystvakten med arrestering av lastefartøy for ulovlig fiskehandel. 2. januar 2019, åpnet 3. januar 2019 .
  33. ↑ Senegal: Jakten på plyndringene til havene - ARTE-rapporten. Hentet 10. februar 2019 .
  34. ↑ a b John Vidal: Utenfor Tanzania, i et av verdens rikeste hav, hvorfor blir fangsten mindre? 15. september 2018, åpnet 28. oktober 2018 .
  35. ↑ Kaptein dømt til tjue år for besittelse av haifinner. Hentet 13. desember 2018 .
  36. ^ Ulovlige fiskeaktiviteter forpurret i Tanzania etter seks måneder med felles patruljer . I: Sea Shepherd Global . 12. juli 2018 ( seashepherdglobal.org [åpnet 24. oktober 2018]).
  37. ↑ Service de Communication et de Documentation: (Ops) TANZANIA- 19 Tanzanianske utenlandske fiskefartøyer foretrekker å flykte fra EEZ i stedet for å underkaste seg en sjekk - Regional Maritime Information Fusion Center RMIFC . I: Regional Maritime Information Fusion Center RMIFC . 2. mars 2018 ( crfimmadagascar.org [åpnet 28. oktober 2018]).
  38. ^ Richard Gray: Jakten på fiskepiratene som utnytter havet. Hentet 18. februar 2019 .
  39. ↑ Fiskeflåten fanget på nult i et rawn av Sea Shepherd og East Timor National Police . I: Sea Shepherd Global . 12. september 2017 ( seashepherdglobal.org [åpnet 26. oktober 2018]).
  40. ^ To trålere arrestert i Gambia. Hentet 3. september 2019 .
  41. ^ Ti trålere arrestert i skjult nattetid feier langs kysten av Gambia. 17. oktober 2019, åpnet 12. januar 2020 .
  42. ↑ Operasjonsdriftnet: Jakten på Fu Yuan Yu-flåten . I: PARLEY . ( parley.tv [åpnet 27. oktober 2018]).
  43. ^ Poaching - Fiskemafiaens virksomhet . I: Deutschlandfunk . ( deutschlandfunk.de [åpnet 15. november 2017]).