varehandel

Systematiske distribusjonskanaler

Under detaljhandel (i Sveits , er Nederland og tidligere i Tyskland: Retail ) er bedrifter av handel (noen ganger også deres handelsvirksomhet) forstått varer av ulike produsenter innkjøp , til en rekke sammen og til ikke-kommersielle kunder , det vil si forbrukerne eller Ultimate. bruker, selge. Derimot selger grossister til kommersielle kunder, dvs. forhandlere og såkalte bulkkjøpere ( kantiner , kafeteriaer og lignende). Avgrensningskriteriet er ikke mengden solgte varer, men den eksklusive eller dominerende kundegruppen til handelsselskapet .

Generell

Varehandelen er den mellomliggende salgstrinn mellom produsenter, grossister og forbrukere . Fra et forbrukerperspektiv øker det kostprisen på varer, fordi han engrosprisen - egen - så vel som engroshandel i forhold til fabrikkpris handelsområdet legger til. Detaljhandel er vanligvis veldig lagerintensiv , slik at høy lagringsrisiko og kapitalforpliktelse er knyttet til den.

Manifestasjoner

Annonsering i detaljhandel: Adresserer spesifikke målgrupper foran en slakterbutikk i Marburg

Detaljhandel (EH) er ekstremt mangfoldig, også med tanke på

• Bransjesektorer
  • Detaljhandel med mat , klær , møbler, kosmetikk, sportsutstyr , leker eller elektronikk (detaljhandel i smalere forstand)
  • EH med biler , bensinstasjoner og også apotek (detaljhandel i bredere forstand)
• område
  • Hele leverandører har hele bransjen.
  • Spesialistbutikker har et spesialisert utvalg av produkter i en gren, vanligvis sortert dypere enn spesialforretninger .
  • Rabattvirksomheter har vanligvis et begrenset utvalg ("varer i rask bevegelse"), spesielt i matbutikken.
  • Konseptbutikker har det selektive spekteret av noen få filialer, og endres ofte med uregelmessige intervaller.
  • Butikker har et utvalg av moteartikler som klær, smykker eller tilhørende tilbehør.
  • Mono-label butikker selger bare varer fra ett merke eller produsent.
  • Varehus har et stort utvalg av varer fra et stort antall produktgrupper, varehus har alltid dagligvarer.
• Arealintensitet eller typer operasjoner , spesielt i matvaresektoren
  • Salg av salgsautomat: Varer selges via salgsautomater som tar liten plass (fra 1 m²). Denne formen for distribusjon blir ofte referert til som " vending " med sitt engelske tilsvar .
  • Butikk soner: butikk områder i bensinstasjoner , motorveibensinstasjoner eller andre steder åpent for publikum hvor varer blir tilbudt til den sluttbruker . Disse sonene er vanligvis mindre enn 100 m².
  • Dagligvareservicebutikk: Et detaljhandel som spesialiserer seg på matservering med mindre enn 200 m² salgsareal. Denne kategorien inkluderer også den velkjente " hjørnebutikken " og kiosken .
  • Selvbetjent dagligvarebutikk: forhandler som spesialiserer seg på selvbetjent dagligvare med mindre enn 200 m² salgsareal. Dette inkluderer også nærbutikken , som er veldig vellykket i USA , Storbritannia og Japan og forventes å spille en større rolle i Tyskland i fremtiden.
  • Selvbetjent dagligvarebutikk: Dagligvarebutikk med et salgsområde på 200 m² til 400 m², som inkluderer et begrenset utvalg av ferske varer samt mindre non-food-utvalg i selvbetjening.
  • Supermarked : Selvbetjent dagligvarebutikk med et salgsareal på 400 og <1500 m². I tillegg til ferske produkter, tilbyr det et mer omfattende utvalg av non-food-produkter. Selvbetjeningsbutikker og supermarkeder har 7.000 til 11.000 varer.
  • Forbrukermarked : selvbetjent detaljhandelsvirksomhet med salgsarealer mellom 1500 m² og <5000 m², hovedsakelig matforsyning og en andel på ofte over 25% i ikke-matvarer.
  • Hypermarked : Storstilt detaljhandel med et salgsareal på mer enn 5.000 m².
• Handelssted
  • stasjonær handel (i butikker (butikker))
  • poliklinisk handel (på markeder, gjennom salg fra dør til dør )
  • Postordre , inkludert
    • E-handel ,
    • Teleshopping
• Antall forretningslokaler
  • Enkeltbolig selskap
  • Multiselskap (filialfirma)
• Plassering og nabolag / opphopning av andre typer detaljhandel:
  • Gallerier ,
  • Kjøpesentre ,
  • Handelsparker ,
  • Multifunksjonelle sentre

• Spesialtilfelle direkte salg :
  • Direkte salg representerer en spesiell form for salg av varer til forbrukere og / eller sluttbrukere, uten å være en del av detaljhandelen. Noen handelsfunksjoner og distribusjon av varer overtas av produsenten selv. Det er en rekke manifestasjoner innen direkte salg, som e-handel , dør til dør-salg, fabrikkutsalg , direkte salg for landbruksprodukter, etc.

Økonomisk funksjon

Rent økonomisk er detaljhandel en markedsformidler mellom produsent og forbruker . Man snakker om å handle som mellomledd . Det som er spesielt viktig her er dens rekkevidde , dvs. det forhåndsvalget det gjør fra et samlet utvalg av varer av en type. Dette gjør det lettere for forbrukeren å få oversikt over markedet . Produktspekteret er primært basert på (antatt) behov hos målgruppen for kunder.

Trender

Noen ganger fører konkurransen mellom leverandører om kjøpers gunst til fortrengning av ikke-konkurrerende konkurrenter ( rovdyrs konkurranse ). Dette kan føre til en konsentrasjon om noen få leverandører som har en dominerende markedsposisjon ( oligopol ). I ekstreme tilfeller er det på leverandørsiden bare én leverandør igjen som dermed kan diktere priser ( monopol ). Konsekvensen av en slik utvikling er vanligvis et høyere prisnivå , som belaster sluttkonsumenten, men gir de dominerende tilbyderne høyere fortjeneste. I detaljhandelssektoren, for eksempel, kan kjedebutikker med individuelle filialer skaffe seg kvasi-monopolposisjoner, som imidlertid på grunn av konkurranse fra andre typer virksomhet og overregionale konkurrenter (postordre, online handel) praktisk talt ikke tillater monopolprising som antatt av monopolteorien.

Forhandlere prøver å oppnå konkurransefortrinn, for eksempel ved å senke vareprisen, ved å organisere et trygt, komfortabelt, rent og problemfritt salgssted for kunden, ved å gi kreditt eller ved å tilby tilleggstjenester og underholdning. Moderne detaljhandelsledelse har også et bredt utvalg av psykotaktiske og strategiske markedsføringsinstrumenter for detaljhandel .

I en årrekke har det blitt observert at sluttforbrukere på den ene siden i økende grad foretrekker "aggressivt prisede" rabatter og på den andre siden i økende grad foretrekker butikker som gir ekstra fordeler gjennom underholdning, opplevelser og en spesiell atmosfære, for eksempel på urbane underholdningssentre . Denne trenden blir beskrevet som polarisering av detaljhandel eller som et "tap av midten".

Noen detaljhandelsselskaper, som tidligere ble tildelt stasjonær detaljhandel basert på forretningsmodell , prøver å kombinere fordelene med tradisjonell detaljhandel og elektronisk detaljhandel gjennom en flerkanalsstrategi for å konsolidere sin posisjon på markedet.

Ifølge Wal-Mart reiser amerikanske landbruksprodukter i gjennomsnitt 2400 kilometer på vei fra feltet til detaljhandel.

Disse og andre tendenser kan ha problematiske effekter når det gjelder byutvikling , sysselsettingspolitikk og arealplanlegging :

• Flyttingen av storstilt detaljhandel fra de voksne og planlagte sentrene til perifere områder, som som butikksteder vanligvis forårsaker lavere forretningskostnader, truer med å forlate sentrene.
• På grunn av den stadig økende markedsinntrengningen til enkelte bransjer av filialvirksomhet og butikkjeder med deres stort sett ensartede strukturelle design, blir handlegatene i sentrene mer og mer utskiftbare og mister sin egenart .
• Sysselsettingen innen detaljhandel har falt kraftig i årevis, ettersom det kreves færre ansatte per salgsområde i store forretningstyper.

Digitalisering av detaljhandel

Bruken av moderne IT og det progressive nettverket på Internett fører til vidtrekkende omveltninger i næringslivet og hverdagen. Detaljhandel er en bransje der dette er spesielt tydelig. I dag kjøper ikke forbrukerne bare stasjonære eller online, men bestiller kokekasser, abonnementsbokser, har intelligente husholdningsapparater som vaskemaskiner, kjøleskap, vannfiltre eller søppelkasser og skiller mellom nødvendige kjøp, som også kan automatiseres, og eventyr shopping. Digitaliseringen av virksomheten deres åpner for nye salgsmuligheter og markeder for forhandlere. Nettverk har allerede endret forbrukeratferd på lang sikt. Forhandlere har muligheten til å møte disse nye kravene og ønskene til målgruppene sine med innovative tilbud og løsninger. Ny teknologi som smart data, kunstig intelligens , robotikk , smarthome , mobile betalingsalternativer, 3D-utskrift , virtual reality , droner og mange flere spiller en stadig viktigere rolle og bør inkluderes i moderne handelsprosesser.

Tverrindustriell tenkning og nye strategier som integrerer logistikk, produksjon, telekommunikasjon og tjenester danner grunnlaget for vellykkede forretningsmodeller.

Kontroll i Tyskland

Siden 1960-tallet, og i økende grad siden 1970-tallet, har det vært anstrengelser i Tyskland innen bygningsrett og regional planlov for å forhindre eller dempe effektene som er problematiske med tanke på byutvikling og arealplanlegging. De fleste føderale stater har forklart hovedtrekkene i lovbestemmelsene og anbefalingene i såkalte detaljforordninger .

På grunnlag av bygningslov og regional planlov prøver mange kommuner og regioner å bestemme i såkalte detaljhandelskonsepter etter hvilke aspekter hvilken detaljhandel som skal planlegges og lokaliseres på hvilke steder.

Den mangfoldige innsatsen for byplanlegging og kontroll av arealplanlegging av detaljhandelen i Tyskland oppveies av begrensningene for strukturendringer, trafikkatferden til forbrukerne (inkludert en økning i " pendling ") og endret forbrukeratferd. Det ble også spådd på 1970-tallet at økte investeringer i stedene i indre by til skade for det ” grønne feltet ” ville resultere i en sterkere konsentrasjon om mat og drikke i området.

I mai 2018 la tyske forhandlere det største fallet i salget på syv år.

Foreninger

Beslutningspåvirkning

Den tyske detaljhandelen er representert av den tyske detaljhandelsforeningen - detaljhandelen (HDE). Den østerrikske detaljhandelen er representert av Handelsverband - Verband Österreichischer Handelsunternehmen .

Digital forening

Den Bitkom eV er den digitale foreningen i Tyskland. Foreningen ble grunnlagt i 1999 og representerer nå mer enn 2600 selskaper i den digitale økonomien, inkludert godt 1000 mellomstore selskaper, over 500 startups og nesten alle globale aktører.

Innkjøpsforening

Innkjøpsforeninger eller grupper er spesielt utbredt i detaljhandel. Et innkjøpssamfunn er en form for samarbeid og dermed en frivillig sammenslutning av selskaper for å øke lønnsomheten . Ved å samle etterspørsel, for eksempel i anskaffelse av varer , får de enkelte selskapene forbedrede forhold.

I tillegg til sentrale innkjøp for medlemsbedrifter, er andre sentrale forretningsområder som markedsføring, menneskelige ressurser, finansiering og det juridiske området adressert.

Detaljhandel og lønnsutvikling

Ekte detaljhandel i Tyskland 1970–2011

Real nettolønn og lønn i Tyskland 1970–2011

De økonomiske variablene "detaljhandel" og " reallønn " korrelerer tett med hverandre. Tabellen sammenligner det reelle , inflasjonsjusterte detaljomsetningen i Tyskland i indekspoeng (2005 = 100) siden 1989 (unntatt handel med motorkjøretøyer) med det reelle gjennomsnittlige nettolønnen og lønnen i Tyskland siden 1989.

Verdens største detaljhandelsselskap

1. Wal-Mart Stores, Inc. , USA: 476.294
2. Costco Wholesale Corporation , USA: 105,156
3. Carrefour SA , Frankrike: 98 688
4. Schwarz Unternehmens Treuhand KG , Tyskland: 98,662
5. Tesco PLC , Storbritannia: 98.631
6. The Kroger Co. , USA: 98,375
7. tidligere Metro Group , Tyskland: 86 393
8. Aldi Purchasing GmbH & Co. oHG , Tyskland: 81.090
9. The Home Depot, Inc. , USA: 78,812
10. Target Corporation , USA: 72 596

(2013-salg i millioner amerikanske dollar; kilde og notater: Deloitte- rapporten "Global Powers of Retailing")

litteratur

• Klaus Barth: Business Administration of Commerce , Gabler Verlag, Wiesbaden 2007
• Theo Beckermann, Rainer Rau: Detaljhandel 1959 - 1985 , serie publikasjoner av Rheinisch-Westfälisches Institut für Wirtschaftsforschung Essen, ny serieutgave 39, Berlin 1977, ISBN 3-428-03898-3
• Thomas Foscht, Georg Jungwirth, Peter Schnedlitz: Future Perspectives for Retail Management , Deutscher Fachverlag, 2000
• Georg Jungwirth: Forretningslojalitet i detaljhandel. Determinanter - forklarende tilnærminger - målekonsepter , Deutscher Universitätsverlag, 1997
• Johannes Kirsch, Martina Klein, Steffen Lehndorff , Dorothea Voss-Dahm: "Kan det være litt mindre?" Arbeidstid og ansettelsesforhold i detaljhandelssektoren. En europeisk sammenligning , Berlin: utgave sigma, 1999
• Lothar Müller-Hagedorn: Handelen , Kohlhammer-Verlag, Stuttgart 1998
• Hans-Otto Schenk: Psychology in Commerce , 2. utgave, Oldenbourg, München / Wien 2007, ISBN 978-3-486-58379-3 .
• Bruno Tietz: Fremtiden i detaljhandel , Deutscher Fachverlag, Frankfurt 1994
• Dorothea Voss-Dahm: Om stabiliteten til sosial ulikhet i selskapet: Salgsarbeid i detaljhandel , Edition sigma, Berlin 2009, ISBN 978-3-89404-565-4 (også avhandling ved Universitetet i Duisburg-Essen ).
• Joachim Zentes: Handbook Retail: Strategies - Perspectives - International Competition . Gabler, Wiesbaden 2006, ISBN 3-409-14298-3

Se også

• Innenriksstatistikk (Federal Statistical Office)
• Detaljhandel
• EuroHandelsinstitut (EHI)
• Handle døende
• Dagligvarehandel

weblenker

Wiktionary: Retail  - forklaringer av betydninger, ordets opprinnelse, synonymer, oversettelser

• Hovedforeningen for tyske forhandlere
• Handelsverband - Forening av østerrikske mellomstore og store detaljhandelsselskaper
• Federal Statistical Office (Destatis): data om detaljhandel
• Artikkel om utvidelse av detaljhandel i Tyskland
• Bitkom eV

Individuelle bevis

1. ^ Kjøp på stedet, Süddeutsche Zeitung, 2. juli 2008, s. 23
2. ^ Julia Miosga: Digital handel. 29. juni 2018, åpnet 21. januar 2019 . 
3. ↑ Se Theo Beckermann, Rainer Rau: Detaljhandel 1959–1985, serie publikasjoner av Rheinisch-Westfälisches Institut für Wirtschaftsforschung Essen, ny serie, utgave 39, Berlin 1977, s. 66
4. ↑ Detaljhandel er på vei ned , WirtschaftsWoche, 29. juni 2018. 
5. ↑ Ekte detaljhandel i Tyskland , Deutsche Bundesbank
6. ↑ Real nettolønn og lønn i Tyskland , Federal Statistical Office
7. ↑ Topp 10 globale forhandlere . Pressemelding Deloitte Tyskland 26. september 2014