Engangsservise

Som engangsservise kalles servise , som kun er ment for engangsbruk. Det handler derfor om tallerkener , kopper , boller , bestikk osv. Som kastes som avfall etter bruk . Dens bruk er utbredt i gastronomi (spesielt innen servering av mat eller hurtigmat , så vel som i andre salg utenfor hjemmet) og i fritidssektoren. Engangsservise er derfor et av engangsproduktene .

Noen salgsemballasje kan også brukes som servise, for eksempel yoghurt kopper, kvark boller eller hamburger sammenleggbare kasser.

Engangsservise er vanligvis laget av papp (papirplater og kopper), plast (plastkopper, krus, bestikk), skumplast ( termokopper ) eller aluminium ( assiette ).

historie

Vaffel på papirplate med engangsbestikk

Papirplaten ble oppfunnet av Hermann Henschel i Luckenwalde , som patenterte den i 1867.

Fra og med 1908 kjempet amerikaneren Samuel J. Crumbine, en helsemyndighet fra Kansas , for at felles spise- og drikkekar ble tatt ut av offentlig bruk som potensielle veier for sykdomsoverføring. Amerikanerne Lawrence Luellen og Hugh Moore benyttet dette som en mulighet til å oppfinne en engangspapirkopp som et engangsbruk av drikkekar.

På 1930- og 40-tallet hersket servise til engangsbruk for tilførsel av arbeidere i Nord-Amerika.

I 1948 introduserte McDonald's restaurantkjede engangsemballasje og servise for å forhindre de høye utgiftene til konvensjonelt gjenbrukbart servise (rengjøring, tap på grunn av tyveri og brudd). Avkall på glass og porselen gjorde det mulig for kunden for første gang å kjøpe restaurantprodukter og ta dem med seg.

Med økende miljøbevissthet siden slutten av det 20. århundre, er engangsservise laget av spiselige (f.eks. Vaffelskåler ) samt komposterbare og / eller resirkulerte materialer representert på markedet.

fordeler

Den opprinnelige fordelen med engangsservise ble ansett som hygienisk. Forurensning av mat gjennom utilstrekkelig rensede retter eller behovet for å bruke retter av flere mennesker, en gang viktige aspekter for utvikling av engangsretter, forhindres.

En annen fordel er at servise til engangsbruk, som kan produseres billig og med liten innsats, ikke trenger å rengjøres og lagres etter bruk; det er ikke behov for energi, vann og arbeidskraft for å rengjøre gjenbrukbare retter. Produktet som serveres på engangsrettene er uavhengig av retur av oppvasken og kan følgelig tas fra salgsstedet.

Miljøvern og juridiske tiltak for å redusere det

Fra synspunktet om å unngå avfall , har servise til engangsbruk, som andre engangsemballasje og produkter, kommet under skudd. Akkumulering av store mengder plastavfall betyr et generelt avhendingsproblem, i likhet med feil og ulovlig avhending av servise og emballasje til engangsbruk i naturen og på landet.

Byen Kassel mislyktes i 1998 med innføringen av avfallsavgift på engangsservise, og det samme gjorde et forsøk fra flere føderale stater på å innføre en tilsvarende emballasjeavgift. En slik avgift ble sist diskutert i Berlin i 2012 for å motvirke forsømmelse og forsøpling av offentlige rom med engangs servise og emballasje.

I Frankrike vil et forbud mot engangsservise tre i kraft 1. januar 2020, med unntak av produkter laget av komposterbare materialer og biobasert plast .

I føderalstaten Salzburg er bruk av engangsservise laget av ikke-komposterbare materialer under visse forhold forbudt fra 2018. Overtredelser kan straffes med administrative bøter på opptil 21.000 euro.

I desember 2018 ble det vedtatt et direktiv i EU-parlamentet, ifølge hvilket engangsprodukter av plast, inkludert engangsplater, ikke lenger vil være tillatt i EU fra 2021 av miljøhensyn.

Selv med servise til engangsbruk laget av "naturlige" råvarer som bambusfibre eller maismel, er det fortsatt risikoen for at de spesifikke migrasjonsgrensene for forurensende stoffer, f.eks. B. melamin og formaldehyd , kan overskrides mange ganger.

Flere former

weblenker

Commons : Plastic Besticky  - Samling av bilder, videoer og lydfiler
Wiktionary: Disposable servise  - forklaringer på betydninger, ordets opprinnelse, synonymer, oversettelser

Individuelle bevis

  1. ↑ Katrin Bischoff: Hermann Henschel oppfant papirplaten for 140 år siden i Brandenburg. I: berliner-zeitung.de. Hentet 19. mars 2013 .
  2. ↑ a b Samuel Crumbine. I: kshs.org , åpnet 21. mars 2013.
  3. ^ Dixie Cup Company History. (Ikke lenger tilgjengelig online.) I: akademisk museum.lafayette.edu. Arkivert fra originalen 12. november 2011 ; Hentet 21. mars 2013 . Info: Arkivkoblingen ble satt inn automatisk og har ennå ikke blitt sjekket. Kontroller originalen og arkivlenken i henhold til instruksjonene, og fjern deretter denne meldingen. @1@ 2Mal: Webachiv / IABot / akademisk museum.lafayette.edu
  4. ↑ a b c A Brief History of Foodservice Packaging. Foodservice Packaging Institute, 2006 (engelsk)
  5. Unngå avfall starter med shopping. I: abfallscout.de. Hentet 24. mars 2013 .
  6. ↑ Er du klar over farene ved plast? I: nabu.de. Hentet 24. mars 2013 .
  7. ↑ a b SPD sjekker levering på papp og engangsfat. I: Verden online. 31. oktober 2012, åpnet 27. mars 2013 .
  8. ↑ Initiativ mot mikroplast - der Storbritannia, Italia og Sverige er foran oss. 5. februar 2019, åpnet 5. februar 2019 .
  9. ↑ Helserisiko med "kaffe å gå" -kopper. I: bvl.bund.de . 26. november 2019, åpnet 27. november 2019 .
  10. ↑ Nicole Westenfelder, Evelyne Schlauri: Økologisk engangsservise - Hvor usunne er bambusplater og papprør? I: srf.ch . 16. mai 2021, åpnet 16. mai 2021 .