Decanal
| Strukturell formel | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||
| Generell | ||||||||||||||||
| Etternavn | Decanal | |||||||||||||||
| andre navn |
|
|||||||||||||||
| Molekylær formel | C 10 H 20 O | |||||||||||||||
| Kort beskrivelse |
fargeløs væske med en karakteristisk lukt |
|||||||||||||||
| Eksterne identifikatorer / databaser | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| eiendommer | ||||||||||||||||
| Molarmasse | 156,3 g mol −1 | |||||||||||||||
| Fysisk tilstand |
væske |
|||||||||||||||
| tetthet |
0,83 g ml −1 |
|||||||||||||||
| Smeltepunkt |
7 ° C |
|||||||||||||||
| kokepunkt |
216 ° C |
|||||||||||||||
| Damptrykk |
8,2 Pa (20 ° C) |
|||||||||||||||
| løselighet |
praktisk talt uoppløselig i vann (48 mg l −1 ved 25 ° C) |
|||||||||||||||
| Brytningsindeks |
1.428 |
|||||||||||||||
| sikkerhetsinstruksjoner | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Så langt som mulig og vanlig, brukes SI-enheter . Med mindre annet er angitt, gjelder de oppgitte data for standardbetingelser . Brytningsindeks: Na-D-linje , 20 ° C | ||||||||||||||||
Decanal er et aldehyd (andre navn "decylaldehyde") med semi-strukturformelen CH 3 (CH 2 ) 8 CHO.
Hendelse
Decanal er en naturlig komponent i essensielle oljer av forskjellige sitrusfrukter , for eksempel appelsinskallolje og neroliolje . Bladene av Crotalaria ochroleuca inneholder over 4% dekanal.
Utvinning og presentasjon
Dekanal kan oppnås ved å omsette dekanol med diklormetan i pyridin med kromtrioksid .
eiendommer
Decanal er en fargeløs væske med en karakteristisk lukt. Ved høye temperaturer danner det brennbare damp-luft-blandinger. Forbindelsen har et flammepunkt på 90 ° C. Den antennelsestemperaturen er 195 ° C. Stoffet faller derfor i temperaturklasse T4.
bruk
Decanal har en søt, blomsterduft som minner om appelsinskall. Den brukes derfor blant annet som smaksstoff i næringsmiddelindustrien og som duft i parfymeindustrien. Det er kjent for bruk i parfymen Chanel Nº 5 , som ga den sin spesielle lukt.
weblenker
Individuelle bevis
- ↑ a b c d e f g h i j Oppføring på Decanal i GESTIS stoffdatabase til IFA , åpnet 8. januar 2018. (JavaScript kreves)
- ↑ Dataark Decanal ≥98% fra Sigma-Aldrich , åpnet 27. februar 2011 ( PDF ).
- ^ Fritz Ullmann, Wilhelm Foerst: Encyklopadie der technischen Chemie, bind 14, 1963, s.736
- ↑ Ullmann's Encyclopedia of Technical Chemistry . Wiley, 1981, ISBN 3-527-20020-7 , pp. 206 ( begrenset forhåndsvisning i Google Book-søk).
- ↑ en b Jürgen Falbe, Manfred Regitz: Römpp Lexikon Chemie, 10. opplag, 1996 til 1999 Volume 2: Cm - G . Georg Thieme Verlag, 2014, ISBN 978-3-13-199981-8 , s. 228 ( begrenset forhåndsvisning i Google Book-søk).
- ↑ HJ Bestmann, M. Pietschmann, K. Steinmeier, O. Vostrowsky: Flyktige bestanddeler fra Crotalaria ochroleuca og deres effekt på skadedyrsinsekter. I: Tidsskrift for naturforskning C . 46, 1991, s. 579-584 ( PDF , gratis fulltekst).
- ↑ OKSIDASJON MED KROMIUM TRIOKSID-PYRIDIN KOMPLEKS FORBEREDT in situ: 1-DEKANAL. I: Organiske synteser . teip 55 , 1976, s. 84 , doi : 10.15227 / orgsyn.055.0084 .
- ^ A b E. Brandes, W. Möller: Sikkerhetsrelaterte parametere - Volum 1: Brennbare væsker og gasser , Wirtschaftsverlag NW - Verlag für neue Wissenschaft GmbH, Bremerhaven 2003.
- ↑ Beskrivelse av Chanel Nº 5 på Parfumo, tilgjengelig 9. desember 2016.