jordbruk

Under landlig oppdrett refererer det til produksjon av avlinger for produksjon av planteutbytter på redigerte felt .

basis

Bruk av teknologi i moderne landbruk: skurtreskere som høster hvete

På grunnlag av landbruksredskaper som brukes har Eduard Hahn mellom grav Stock Konstruksjon, hakke og plog -bau skilles. Åkrene til dagens industrialiserte jordbruk er etterkommere av de pløyearbeidte åkrene. Gjennom jordbearbeiding og andre landbruksmessige tiltak (f.eks. Gjødsling ), bør de dyrkede plantene få optimale vekstforhold. løsne krummen , inneslutningen av forekommende ugress og regulering av vannbalansen.

Landbruksproduksjon serverer både direkte forbruk og lagring . I tillegg til jorddyrking og gjødsling inkluderer arbeidet som skal utføres i jordbruket også vedlikeholdstiltak som plantevern eller ugressbekjempelse og ønsket høsting samt avl av plantene som skal dyrkes.

Dyrkes som matserverende planter som de forskjellige avlingene Arter, belgfrukter og rotvekster som sukkerroer eller poteter .

I tillegg dyrkes det en rekke planter som ikke eller bare delvis brukes som mat for mennesker. Disse inkluderer tobakkplanter som tobakk , fiberleverandører som lin eller bomull , oljefrø (f.eks. Som voldtekt ) og husdyrfôr , som kløver .

Historisk begynnelse på landbruket

Såing og naging av frøene i middelalderen (illustrasjon fra hertug av Berrys timebok )

Begynnelsen av den nye steinalderen ( yngre steinalder) blir stort sett sidestilt med begynnelsen av jordbruket. Dette ble innledet av middelalderen (mesolittisk), som likevel ikke kan beskrives som utviklingsperioden fra jeger-samler til jordbruk. Jordbruket oppsto lokalt som gravemasse i Levanten . Primitive enheter som furestikker og høstkniver ble hovedsakelig brukt. Med spredningen av jordbruket begynte ryddingen av skogsområdene. Med oppfinnelsen av plogen og den tilhørende bruk av åk og okse , pløying begynte , eventuelt først som en haug .

Begynnelsen av yngre steinalder, i likhet med andre epoker, kan bare dateres nøyaktig regionalt, da den representerer en kulturell utvikling. I Levanten , ifølge de siste funnene, var tiden da jordbruket begynte rundt 11.000 f.Kr. Og spredte seg til 9000 f.Kr. Gjennom den fruktbare halvmåne . Derfra brakte bønder fra 7000 f.Kr. Landbruk i Sør-Europa, bebodd av jegere og samlere, og derfra til resten av Europa , til det endelig nådde 3000 f.Kr. BC var også utbredt i Nord-Europa . Den lineære keramiske kulturen (mellom 5700 og 4100 f.Kr.) var spesielt viktig for Sentral-Europa . I Afrika spredte seg i 3. årtusen f.Kr. Landbruk også sør for Sahara.

I Asia nådde landbruket i det 7. årtusen f.Kr. BC Pakistan og det nordvestlige India , men derfra spredte det seg tilsynelatende bare fra 4. årtusen f.Kr. Chr. Fortsatte på subkontinentet . Uavhengig av Midtøsten ser det ut til at landbruket har utviklet seg og utvidet seg i Øst-Asia . 7000 f.Kr. Det ble dyrket jordbruk i Nord- og Sentral- Kina , 2000 år senere i Sør-Kina og rundt 3500 f.Kr. I Taiwan . Rundt 2000 f.Kr. Han kom til Vietnam , Thailand og Kambodsja , samt Borneo og Sumatra , 500 år senere til andre øyer i Indonesia . Genetisk forskning har vist at også her ble den nye kulturen spredt av bondevandringer. I Japan stoppet ikke landbruket før 300 f.Kr. Det flyttet inn når andre kulturer allerede var i kobber- , bronse- og jernalderen . Fra et teknologisk synspunkt kan noen Amazonas og områder av Kalahari fortsatt klassifiseres som yngre steinalder i dag.

Den tekniske og sosiale utviklingen knyttet til fremveksten av landbruket er også kjent som den neolitiske revolusjonen . Navnet ble laget i 1936 av Vere Gordon Childe .

Dyrkingsmetoder

Permanent dyrking

I landbruket refererer permanent dyrking til et prinsipp der dyrking utføres på samme åker hele året uten dvalemodus . Begrepet brukes hovedsakelig om de tradisjonelle jordbruksformene (" feltdyrking ").

Skillet mellom moderne (industrielt) og tradisjonelle former for jordbruk er vanskelig. Noen ganger trekkes grensen når man bruker motorisert landbruksutstyr. Det kan også diskuteres om Dauerfeldbau- prinsippet ikke skal sees på som en tradisjonell økonomi.

Permanent dyrking lever fremdeles opp til 2,2 milliarder mennesker i såkalte utviklingsland .

Tiltak for å øke utbyttet ved permanent dyrking

En måte for å øke utbyttet i Dauerfeldbau er, på den ene side vekselbruk systemer til bruk møte næringsinnhold og jordens fruktbarhet bevart og skadedyr kjempe. Videre er det mulighet for gjødsling av dyrkingsområdet for å oppnå høyere avlinger.

Permanent dyrking i den tropiske regnskogen

I den tropiske regnskogen er det ikke tilrådelig å gjøre permanente avlinger. Selv om du vokser til fordel for drømmer, er det å forvente at næringsstoffene gradvis vil avta og dermed vil avlingene fortsette å synke. Det er tilstrekkelig med nedbør, men på grunn av jordens store porer strømmer den nesten alltid umiddelbart inn i de dypere jordlagene. I tillegg inneholder knapt jorda næringsstoffer, slik at plantene ikke får nok mineraler i permanent dyrking. Med Terra Preta kan også være i den tropiske regnskogen Dauerfeldbau opererer.

Gulvforlengelse

Den gulv vedlegg er en anvendt i regnskogen styringssystem, spesielt urfolk drives i Sør-Amerika, Afrika og Asia. I tillegg til de ville trærne dyrkes mange forskjellige avlinger uten å ødelegge skogen i sin opprinnelige tilstand. Det brukes ikke europeiske avlinger, men heller innfødte planter som har tilpasset seg klimaet og skogen og gir tilsvarende høye avlinger.

Feltet brukes både horisontalt og vertikalt i fleretasjes bygning. Så veldig høye trær, som f.eks. B. Brasil mutter, som gir skygge til alle planter dyrkes under og beskytte dem fra den intense solen i tropene. I mellomlaget dyrkes bananer , sitrusfrukter , mango og lignende. Grønnsaker kan dyrkes i busklaget , og søtpoteter og yams vokser i bakken . Hele skogshøyden brukes, bakken er alltid tildekket, kan ikke tørke ut og holdes på plass av rotingen ; i kraftig nedbør vaskes den ikke eller vaskes ut. Fleretasjes dyrking kan høstes hele året.

Jordbruksgunst i tropene

Grunnlaget for fruktbarheten til de eksepsjonelle områdene er tilførsel av næringsstoffer eller leirmineraler med høy kationutvekslingskapasitet , såkalte trelags leirmineraler .

Landbruksgunstige områder ligger på steder med relativt moderat klima, f.eks. B. på litt høyere steder, siden temperaturene ikke er så høye som ved havnivå. I tillegg er fruktbar jord, som har høyt næringsinnhold og lite porevolum, viktig. Denne teksturen gir plantene næringsstoffer og forhindrer at vannet siver bort for raskt. Tilstrekkelig nedbør er også nødvendig . Dette må imidlertid ikke være for høyt, ellers blir plantene "overvannede".

Økodrift

Den Ecofarming er en kultiveringsmetode , med så lite gjeld bruk høyest mulig, som har som mål beskjære inntekter for å oppnå. Dette er z. B. oppnådde at det brukes en dyrkningsstruktur, som ligner på den store etasjen i den tropiske regnskogen og fjerner så lite næringsstoffer som mulig fra jorden. Økodrift innebærer terrasserende bakker og skaper grøfter mot erosjon. Terrassekantene er beplantet med trær. Ytterligere trær og busker plantes for produksjon av frukt, bygging og ved, fôr og mulch for å bygge humus. Det er en intensiv grønn gjødsel. Husdyrhold blir flyttet fra beite til stall. Permakultur følger et lignende konsept .

  • Målet med økodrift er å bruke jorden bærekraftig og forsiktig og bevare fruktbarheten. Dette er ikke tilfelle med permanent dyrking, da næringsstoffene i jorden konsumeres helt der.
  • Fordelene med økodrift er at gulvet er beskyttet og kan brukes i lang tid. Dette burde (ifølge WERLE) forbedre de små bøndenes sosiale og økonomiske situasjon, fordi bare en minimal investering av kapital er nødvendig, og avlingenes avkastning forblir stabil.
  • Trefeltoppdrett er også en del av økodrift, to av tre felt dyrkes alltid og den andre er brakk i 2-3 år.

I forhold til økodrift er det ingen jordvern med monokultur , slik at regn og sol traff bakken med full kraft. Jorden skylles ut av regn og tørkes ut av solen. Plantene fratar det næringsstoffene, slik at jorden ikke lenger kan brukes etter noen år. Med økodrift bruker du derimot fordelene med primærskogen, som z. B. i selvgjødsling av jorden ved forskjellige livsformer i jorden, så vel som fallne blader av trær og busker. Videre reduseres regnet og treffer ikke lenger bakken med full kraft. Dette forhindrer vasking, dvs. erosjon av det tynne næringsholdige laget. Det samme gjelder solen, som også blir holdt på å tørke ut jorda her.

Vanning feltstyring

I vanningsfeltforvaltning utføres dyrking ved hjelp av kunstig vanning når den naturlige nedbøren er utilstrekkelig. Dette ble allerede implementert i de tidlige avanserte sivilisasjonene , for eksempel via vanningskanaler.

Moderne metoder inkluderer dryssing , drypp vanning eller vanning i gulvet . Mer enn 40 prosent av maten som produseres over hele verden produseres ved hjelp av kunstig vanning, hvor rundt 70 prosent av ferskvannet som forbrukes over hele verden blir brukt. I veldig tørre eller veldig tungt jordbruksområder kan dette føre til problemer med vannmangel og saltforsaltning.

Regnoppdrett

I områder der det er mulig å praktisere jordbruk med regn , er den årlige nedbøren større enn fordampningen , noe som gjør at planter kan dyrkes uten ekstra kunstig vanning . Regnoppdrett finnes for eksempel i klimasonene til den tørre savannen , tornebuskens savanne og subtropene (f.eks. I Portugal i Alentejo ). Denne dyrkningsmetoden ble allerede praktisert av romerne og spredt over hele Middelhavet. Årlig nedbør <400 mm er vanligvis ikke nok for dyrking av korn. Av denne grunn trekkes furer først i feltet der vannet samler seg. Etter regnet brøytes åkrene for å redusere fordampningen. Gjentagelse av prosessen flere ganger kan føre til at jorden akkumuleres vann over en periode på 2 år. I det tredje året sås kornet kort før regntiden. Jorden inneholder nå nok fuktighet til at kornet kan modnes. På grunn av det to-årige brakkjordet er regnfôret oppdrett assosiert med et høyt landforbruk , men krever ikke ekstra vanning.

Se også

litteratur

  • N. Benecke, P. Donat, E. Gringmuth-Dallmer og U. Willerding (red.): Jordbrukets tidlige historie i Tyskland . I: Bidrag til forhistorien og tidlig historie i Sentral-Europa. Volum 14 Beier & Beran, Langenweißbach 2003
  • Klaus Krombholz, Hasso Bertram og Hermann Wandel: 100 år med landbruksingeniør - fra håndverk til høyteknologisk i Tyskland . DLG-Verlag, 2009, 288 sider; ISBN 978-3-7690-0737-4
  • Franz Olck: Landbruk . I: Paulys Realencyclopadie der classic antiquity science (RE). Volum I, 1, Stuttgart 1893, Kol. 261-283.

weblenker

Wiktionary: Agriculture  - forklaringer på betydninger, ordets opprinnelse, synonymer, oversettelser
Portal: Landbruk og skogbruk  - Oversikt over Wikipedia-innhold om jordbruk og skogbruk

Individuelle bevis

B 1. beregnet fra: Total tradisjonelle jordbearbeiding ifølge Frankhauser (2014) minus felt dyrking (svedjebrukene) i henhold til Giardina et al. (2000)
  1. beregningsresultat
  1. Eduard Hahn 1914, Fra hakke til plog. Leipzig, Quelle & Meyer.
  2. [1] , åpnet 13. februar 2019
  3. ^ Charles Higham et al.: The Origins of the Bronze Age of Southeast Asia . I: J World Prehist . teip 24 , nei. 4. desember 2011, s. 227–274 , doi : 10.1007 / s10963-011-9054-6 ( ResearchGate [åpnet 14. februar 2019]).
  4. ^ V. Gordon Childe: Mennesket gjør seg selv. (New Thinker's Library), opptrykk fra 1923, Spokesman Books, Nottingham (UK) 2003, ISBN 0-8512-4649-4 .
  5. Permanent feltbygging , Spektrum.de
  6. Melchior Sebitz: Siben landbruksbøker. Bernhard Jobin , Strasbourg 1580. Senere utgave: XV-bøker Fra feltdyrking og ganske perfekt ulvdyrking av et håndterbart landsted. Maierhofs eller landeiendommer. Sampt alt som venter til samme fordel og glede. Brakt til Teutsch av Melchiore Sebizio. Charles Estienne og J. Liébault, 1598.
  7. ^ Dieter Haller : Dtv-Atlas Ethnologie . 2., fullstendig revidert og korrigert utgave. dtv, München 2010, ISBN 978-3-423-03259-9 , s. 165-169.
  8. Tema vann i World Agriculture Report. Hentet 22. februar 2021 .
  9. Urs Frankhauser: Mystery. Lokalt, selvbestemt og bærekraftig. Verdensomspennende betydning av familieoppdrett. éducation21, Bern 2014, s. 8. pdf-versjon
  10. Giardina et al. (2000) i Christoph Steiner: Slash and Char as Alternative to Slash and Burn: Soil Charcoal Amendments Maintain Soil Fertility and Establish a Carbon Sink. 1. utgave, Cuvillier Verlag, Göttingen 2007, ISBN 978-3-86727-444-9 . Kapittel 5.3 Innledning. online på Google Books